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Thésaurus Agro-alimentaire , OPERATION UNITAIRE , GELIFICATION
GELIFICATIONSynonyme(s)GELATION GELATINISATION |
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Livre175.00 EUR978-2-7430-1071-3
1 vol. (XXXIII-698 p.)
1 vol. (XXXIII-698 p.)Prix : 175.00 EUR ISBN : 978-2-7430-1071-3 Livre978-2-7430-2370-6
1 vol. (XXXIII-698 p.)
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359 p.ISBN : 978-0-913250-39-6 Thèse1 vol. (99 p.)
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320 p. - 392 p.Prix : 162,64 ISBN : 978-0-8138-1483-4 Thèse1 vol. (pagination discontinue)
1 vol. (pagination discontinue)Livre978-1-4822-4543-1
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1 vol. (XXII-639 p.)ISBN : 978-1-4822-4543-1 Livre19.95 EUR978-2-84245-039-7
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1 vol. (240 p.)Prix : 19.95 EUR ISBN : 978-2-84245-039-7 Livre978-3-527-33758-3
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1 vol. (208 p.)