12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 3 : Section 3. (1949)

Public ISBD Titre : 12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 3 : Section 3. Type de document : texte imprimé Editeur : STOCKHOLM : Ivar Hoeggströms Année de publication : 1949 Importance : 697 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; LAIT ; PASTEURISATION ; HOMOGENEISATION ; BEURRE ; FROMAGE ; CONSERVATION ; CREME GLACEE ; CONCENTRATION ; PRODUIT LAITIER ; EQUIPEMENT ; LAITERIE ; TRAITEMENT DES EAUX USEES ; FABRICATION ; NETTOYAGE ; TEMPERATURE ; REFRIGERATION ; FILTRATION Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61094 12ème congrès international de laiterie (15/08/1949 - 19/08/1949, Stockholm, Suède) Vol. 3 : Section 3. [texte imprimé] . - STOCKHOLM : Ivar Hoeggströms, 1949 . - 697 p. Bibliographie Illustrations Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; LAIT ; PASTEURISATION ; HOMOGENEISATION ; BEURRE ; FROMAGE ; CONSERVATION ; CREME GLACEE ; CONCENTRATION ; PRODUIT LAITIER ; EQUIPEMENT ; LAITERIE ; TRAITEMENT DES EAUX USEES ; FABRICATION ; NETTOYAGE ; TEMPERATURE ; REFRIGERATION ; FILTRATION Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61094

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Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	CON 18.11	Papier	33004000550643	Empruntable sous conditions

2ème congrès international du raisin et du jus de raisin (14/03/1939 - 18/03/1939, Rabat, Maroc). (1939)

Public ISBD Titre : 2ème congrès international du raisin et du jus de raisin (14/03/1939 - 18/03/1939, Rabat, Maroc). Type de document : texte imprimé Editeur : Rabat : Editions Félix Moncho Année de publication : 1939 Importance : 200 p. Note générale : Bibliographie Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 18.5 (FRUITS-LEGUMES) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; RAISIN ; JUS DE FRUIT ; RAISIN SEC ; MATURATION ; REGLEMENTATION ; PRODUCTION ; CONSERVATION ; CONCENTRATION ; FROID ; VALEUR NUTRITIVE ; VIN ; CONDITIONNEMENT ; TRANSPORT ; SANTE Note de contenu : Sous le patronage de l'Office International du Vin et de la Commission Internationale Permanente de Viticulture. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60643 2ème congrès international du raisin et du jus de raisin (14/03/1939 - 18/03/1939, Rabat, Maroc). [texte imprimé] . - Rabat : Editions Félix Moncho, 1939 . - 200 p. Bibliographie Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 18.5 (FRUITS-LEGUMES) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; RAISIN ; JUS DE FRUIT ; RAISIN SEC ; MATURATION ; REGLEMENTATION ; PRODUCTION ; CONSERVATION ; CONCENTRATION ; FROID ; VALEUR NUTRITIVE ; VIN ; CONDITIONNEMENT ; TRANSPORT ; SANTE Note de contenu : Sous le patronage de l'Office International du Vin et de la Commission Internationale Permanente de Viticulture. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60643

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Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	CON 18.5	Papier	33004000543846	Empruntable sous conditions

Advances in preconcentration and dehydration of foods - Symposium. / A. Spicer (1974)

Public ISBD Titre : Advances in preconcentration and dehydration of foods - Symposium. Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Spicer, Editeur scientifique Editeur : LONDRES : Applied Science Publishers, Ltd. Année de publication : 1974 Importance : 526 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-85334-599-2 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; SECHAGE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; JUS DE FRUIT ; EVAPORATION ; CONCENTRATION ; ULTRAFILTRATION ; MEMBRANE ; OSMOSE INVERSE ; LYOPHILISATION ; TRAITEMENT AUX MICROONDES Liste Plan de classement 16.2 (SECHAGE-DESHYDRATATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59618 Advances in preconcentration and dehydration of foods - Symposium. [texte imprimé] / A. Spicer, Editeur scientifique . - LONDRES (Ripple Road, Barking ESSEX ENGLAND) : Applied Science Publishers, Ltd., 1974 . - 526 p. ISBN : 978-0-85334-599-2 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; SECHAGE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; JUS DE FRUIT ; EVAPORATION ; CONCENTRATION ; ULTRAFILTRATION ; MEMBRANE ; OSMOSE INVERSE ; LYOPHILISATION ; TRAITEMENT AUX MICROONDES Liste Plan de classement 16.2 (SECHAGE-DESHYDRATATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59618

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Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	SPI 16.2	Papier	33004000526262	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	SPI 16.2	Papier	33004000526270	Empruntable sous conditions

Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire / Alain Gauthier (1998)

Public ISBD Titre : Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Gauthier Editeur : Paris : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1998 Importance : 1 vol. (XIV-362 p.) Présentation : ill. couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0265-7 Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; ELECTRICITE ; POMPE A CHALEUR ; CONCENTRATION ; CRISTALLISATION ; DISTILLATION ; SECHAGE ; FILTRATION ; IRRADIATION ; IONISATION ; TRAITEMENT THERMIQUE ; CUISSON ; EXTRUSION ; PASTEURISATION ; STERILISATION ; DECONGELATION ; HAUTE PRESSION Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Resagri Iaa ; Industrie agro-alimentaire ; Electricite ; Application ; Technologie alimentaire Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26553 Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire [texte imprimé] / Alain Gauthier . - Paris : Lavoisier-Tec & Doc, 1998 . - 1 vol. (XIV-362 p.) : ill. couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-0265-7 Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; ELECTRICITE ; POMPE A CHALEUR ; CONCENTRATION ; CRISTALLISATION ; DISTILLATION ; SECHAGE ; FILTRATION ; IRRADIATION ; IONISATION ; TRAITEMENT THERMIQUE ; CUISSON ; EXTRUSION ; PASTEURISATION ; STERILISATION ; DECONGELATION ; HAUTE PRESSION Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Resagri Iaa ; Industrie agro-alimentaire ; Electricite ; Application ; Technologie alimentaire Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26553

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Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	GAU 16.14	Papier	33004000533086	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	GAU 16.14	Papier	33004000533094	Empruntable sous conditions
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	IAA (Blanc)	P98/910	Papier	33004000026776	Empruntable

Automatic control of food manufacturing processes. / I. McFarlane (1983)

Public ISBD Titre : Automatic control of food manufacturing processes. Type de document : texte imprimé Auteurs : I. McFarlane Editeur : LONDRES : Applied Science Publishers, Ltd. Année de publication : 1983 Importance : 319 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-85334-200-7 Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire GENIE ALIMENTAIRE ; AUTOMATISATION ; CONTROLE DE FABRICATION ; CUISSON ; TRANSPORT ; STOCKAGE ; CONDITIONNEMENT ; REFRIGERATION ; CONGELATION ; CONCENTRATION ; LYOPHILISATION ; FILTRATION ; EXTRUSION ; TRAITEMENT AUX MICROONDES ; FERMENTATION ; TECHNIQUE ENZYMATIQUE Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60059 Automatic control of food manufacturing processes. [texte imprimé] / I. McFarlane . - LONDRES (Ripple Road, Barking ESSEX ENGLAND) : Applied Science Publishers, Ltd., 1983 . - 319 p. ISBN : 978-0-85334-200-7 Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire GENIE ALIMENTAIRE ; AUTOMATISATION ; CONTROLE DE FABRICATION ; CUISSON ; TRANSPORT ; STOCKAGE ; CONDITIONNEMENT ; REFRIGERATION ; CONGELATION ; CONCENTRATION ; LYOPHILISATION ; FILTRATION ; EXTRUSION ; TRAITEMENT AUX MICROONDES ; FERMENTATION ; TECHNIQUE ENZYMATIQUE Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60059

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Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	MCF 16.14	Papier	33004000532864	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	MCF 16.14	Papier	33004000532872	Empruntable sous conditions

L'aviculture française 20 ans après. (2 Vol.) Vol. 2 : Les déterminants de la concentration dans les secteurs agro-alimentaires. Le cas de la filière "volailles de chair". / P. Saunier (1982)

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Cane sugar. A text-book on the agriculture of the sugar cane, the manufacture of cane sugar, and the analysis of sugar house products, together with a chapter on the fermentation of molasses. / N. Deerr (1911)

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Caractérisation des polysaccharides et des composés aromatiques de différents cultivars de mangue (Mangifera indica L.). Devenir de ces constituants lors de la préparation de concentrés aromatiques pulpeux. / D. Ollé (19/09/1997)

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Chimie de l'industrie du sucre. Manuel scientifique et pratique. / Oskar Wohrysek (1931)

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Comment vinifier pour que le consommateur puisse dire du vin : il est bon. / C. Combacal (1982)

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Concentration and drying of foods - 2nd international food research symposium (16/09/1985 - 18/09/1985, Cork, Irlande). / D. MacCarthy (1986)

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Concentration par évaporation et recompression mécanique de vapeur. / J.-F. Reynaud (1984)

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Concepts de génie alimentaire. Procédés associés et applications à la conservation des aliments. / Laurent Bazinet (2011)

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La conservation industrielle des légumes. / P. Leraillez (1955)

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La déshydratation des produits agricoles. Projet de rapport. (2 Vol.) Tome 1. (1966)

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Developments in food engineering. (2 Vol.) - 6th international congress on engineering and food (23/05/1993 - 27/05/1993, Chiba, Japon) Part 1. / Toshimasa Yano (1994)

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Economies d'énergie dans les industries agro-alimentaires : coût énergétique des opérations d'élimination d'eau / Pierre Mafart (1981)

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Electrotechnology. Vol. 1 : Wastewater treatment and separation methods. / R.P. Ouellette (1978)

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Engineering aspects of membrane separation and application in food processing (2017)

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Engineering and food at ICEF 7. (3 Vol.) - 7th international congress on engineering and food. Vol. 2. / R. Jowitt (1997)

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Engineering and food at ICEF 7. (3Vol.) - 7th international congress on engineering and food. Supplement. / R. Jowitt (1997)

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Estimation et lois de variation du coefficient de transfert de chaleur surface/liquide en ébullition pour un liquide alimentaire dans un évaporateur à flot tombant. / Tarif Ali Adib (08/02/2008) 

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Etude des transferts de composés d'arôme au cours de la concentration par évaporation osmotique. / Fadi Ali (27/02/2004)

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Experiments in unit operations and processing of foods / Maria Margarida Cortez Vieira (2008)

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Extracting bioactive compounds for food products. Theory and applications. / M. Angela A. Meireles (2009)

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Food process engineering. / Dennis R. Heldman (1981)

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Food process engineering in a changing world. (3 Vol.) - Proceedings of the 11th international congress on engineering and food (ICEF 11) (22/05/2011 - 26/05/2011, Athènes, Grèce) Vol. 1. / Petros S. Taoukis (2011)  

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Food process engineering in a changing world. (3 Vol.) - Proceedings of the 11th international congress on engineering and food (ICEF 11) (22/05/2011 - 26/05/2011, Athènes, Grèce) Vol. 3. / Petros S. Taoukis (2011)  

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Food process engineering operations. / George D. Saravacos (2011)

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Food processing. Principles and applications. / Hosahalli S. Ramaswamy (2006)

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Food processing technology. Principles and practice. / Peter J. Fellows (1988)

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Food processing technology. Principles and practice. / Peter J. Fellows (2000)

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Food processing technology : principles and practice / Peter J. Fellows (2009)

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Food waste recovery : processing technologies and industrial techniques / Charis M. Galanakis (2015)

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Freeze drying and advanced food technology. / Samuel A. Goldblith (1975)

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Fruit juice technology. / M. Gutterson (1970)

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Fruit and vegetable juice processing. / J.K. Paul (1975)

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Fruit and vegetable juice. Processing technology. / D.K. Tressler (1961)

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Fruit and vegetable juice : processing technology / Donald K. Tressler (1971)

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Fundamentals of food processing operations. Ingredients, methods, and packaging. / John Laurence Heid (1967)

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Génie industriel alimentaire, Tome 1. Les procédés physiques de conservation / Pierre Mafart (1996)

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Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière / Romain Jeantet (2001)

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Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière. / Romain Jeantet (2011)

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Handbook of cane sugar technology. (Together with description of the machinery). / R.B.L. Mathur (1975)

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Handbook of food preservation. / M.S. Rahman (1999)

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Handbook of refrigerating engineering. (2 Vol.) Vol. 2 : Applications of refrigeration and cryogenics processing. / W.R. Woolrich (1966)

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Handbuch der zuckerfabrikation. / F. Stohmann (1912)

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Hyperfiltration and ultrafiltration in plate-and-frame systems. / R.F. Madsen (1977)

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Les industries transformatrices de fruits et légumes. (8 Vol.) Fascicule 5 : Fiches techniques. / A. Evrard (1980)

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Les industries transformatrices de fruits et légumes. (8 Vol.) Fascicule 5ter : Fiches techniques. / A. Evrard (1980)

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Introduction to food engineering / R. Paul Singh (2014)

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Introduction to food process engineering / Albert Ibarz (2014)

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Isoelectric focusing : theory, methodology and applications. / P.G. Righetti (1987)

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Laits et produits laitiers. Vache. Brebis. Chèvre. (3 Vol.) Vol. 3 : Qualité, énergie et tables de composition. / François-Marie Luquet (1986)

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Lecturer's handbook on whey. / J.N. de Wit (2001)

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Manuel pratique pour la préparation et la conservation des jus de raisin et de pomme. / H. Gachot (1935)

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Manuel de sucrerie. (1984)

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New applications of membrane processes. (1992)

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Nutritional evaluation of food processing. / Robert S. Harris (1960)

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Preconcentration and drying of food materials - Thijssen memorial symposium - International symposium on preconcentration and drying of foods (05/11/1987 - 06/11/1987, Eindhoven, Pays-Bas). / S. Bruin (1988)

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Récolte et traitements du sang des abattoirs : description des procédés / Bruno Houlier (1988)

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Reverse osmosis. / S. Sourirajan (1970)

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Science des aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits. (2 vol.) Vol. 1 : Stabilisation biologique et physico-chimique. / Romain Jeantet (2006)

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Separation, extraction and concentration processes in the food, beverage and nutraceutical industries (2010)

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Techniques laitières : récolte, traitement et transformation du lait en pays tempérés et pays chauds / Roger Veisseyre (1966)

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Technologie génie chimique : tome 2 / Paul Anglaret (1985)

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The chemistry and technology of fruit and vegetable juice production. / D.K. Tressler (1954)

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Les valorisations industrielles des lactosérums / A. Gac (1975)

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Water removal processes : drying and concentration of foods and other materials - AIChE meeting (09/1975, Boston, Etats-Unis) (11/1975, Los Angeles, Etats-Unis). / C.J. King (1977)

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Water and water pollution handbook. (4 Vol.) Vol. 2. / L.L. Ciaccio (1971)

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