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Active packaging for food applications.

Aaron L. Brody ; Eugene R. Strupinsky ; Lauri R. Kline

BOCA RATON : CRC Press LLC ; 2001 2001

178,62 978-1-58716-045-5

218 p.

218 p.

Prix :	178,62
ISBN :	978-1-58716-045-5

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Developments in food preservation. Vol. 2.

Stuart Thorne

LONDRES : Applied Science Publishers, Ltd. ; 1983 1983

978-0-85334-212-0

184 p.

184 p.

ISBN :

978-0-85334-212-0

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Thèse

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Etude d'un défaut d'odeur d'un fromage à croûte morgée; action de matériaux modifiant la perception olfactive.

L. Lecanu ; A. Feigenbaum

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 09/07/2002 09/07/2002

p. disc.

p. disc.

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Non prêtable

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Food mycology. A multifaceted approach to fungi and food.

J. Dijksterhuis ; R.A. Samson

Boca Raton : CRC Press ; 2007 2007

161,98 978-0-8493-9818-6

403 p.

403 p.

Prix :	161,98
ISBN :	978-0-8493-9818-6

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Technologies critical to a changing world. (6 Vol.) - 5th world congress of chemical engineering (14/07/1996 - 18/07/1996, San Diego, Etats-Unis) Vol. 4 : Advanced materials. Ethylene and polymer processing. Advanced ceramics processing.

New York : American Institute of Chemical Engineers ; 1996 1996

1042 p.

1042 p.

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Technologies critical to a changing world. Summary proceedings volume - 5th world congress of chemical engineering (14/07/1996 - 18/07/1996, San Diego, Etats-Unis).

New York : American Institute of Chemical Engineers ; 1996 1996

180 p.

180 p.

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Disponible