Analyse sensorielle. / J.-B. Finidori (2002)

Public ISBD Titre : Analyse sensorielle. Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-B. Finidori Mention d'édition : 6e éd. Editeur : Paris - La Défense [France] : Association française de normalisation (AFNOR) Année de publication : 2002 Collection : Recueil normes agro-alimentaire Importance : 636 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-190863-2 Prix : 107,38 Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; NORME ; CAFE ; EAU ; EPICE ; FOIE GRAS ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; POMME ; POMME DE TERRE ; SEMOULE ; THE ; PATE ALIMENTAIRE Liste Plan de classement 7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64819 Analyse sensorielle. [texte imprimé] / J.-B. Finidori  . -  6e éd. . - Paris - La Défense [France] : Association française de normalisation (AFNOR), 2002 . - 636 p.. - (Recueil normes agro-alimentaire) . ISBN : 978-2-12-190863-2 : 107,38 Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; NORME ; CAFE ; EAU ; EPICE ; FOIE GRAS ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; POMME ; POMME DE TERRE ; SEMOULE ; THE ; PATE ALIMENTAIRE Liste Plan de classement 7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64819

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	ANALYSE SENSORIELLE	FIN 7.1	Papier	33004000496961	Empruntable sous conditions
Massy	Perception des aliments	ANALYSE SENSORIELLE	FIN 7.1	Papier	MAS-9704-2	Consultable sur place

Analyse sensorielle. / C. Pessarossi (2007)

Public ISBD Titre : Analyse sensorielle. Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Pessarossi ; S. Glévarec Mention d'édition : 7e éd. Editeur : Saint-Denis-La Plaine : Association française de normalisation (AFNOR) Année de publication : 2007 Collection : Recueil normes agro-alimentaire Importance : 640 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-190873-1 Prix : 183,37 Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; NORME ; CAFE ; EAU ; EPICE ; FOIE GRAS ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; POMME ; POMME DE TERRE ; SEMOULE ; THE ; PATE ALIMENTAIRE Liste Plan de classement 7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67871 Analyse sensorielle. [texte imprimé] / C. Pessarossi ; S. Glévarec  . -  7e éd. . - Saint-Denis-La Plaine : Association française de normalisation (AFNOR), 2007 . - 640 p.. - (Recueil normes agro-alimentaire) . ISBN : 978-2-12-190873-1 : 183,37 Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; NORME ; CAFE ; EAU ; EPICE ; FOIE GRAS ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; POMME ; POMME DE TERRE ; SEMOULE ; THE ; PATE ALIMENTAIRE Liste Plan de classement 7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67871

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Perception des aliments	ANALYSE SENSORIELLE	PES 7.1	Papier	MAS-12975	Consultable sur place
Massy	Économie	ANALYSE SENSORIELLE	PES 7.1	Papier	MAS-12975-2	Consultable sur place
Massy	Bibliothèque	ANALYSE SENSORIELLE	PES 7.1	Papier	33004000504954	Empruntable

L'appertisation. Bilan 1993 du secteur. / B. Bouchet (1994)

Public ISBD Titre : L'appertisation. Bilan 1993 du secteur. Type de document : texte imprimé Auteurs : B. Bouchet ; D. Dupin ; Y. Michelon ; J. Miklichansky ; V. Truelle Editeur : PARIS : Alésial Année de publication : 1994 Importance : P. disc. Note générale : Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONSERVE ; RAPPORT ; LEGUME ; VIANDE ; PLAT CUISINE ; PRODUIT DE LA MER ; CHAMPIGNON ; VOLAILLE ; GIBIER ; ESCARGOT ; FOIE GRAS ; FRUIT Liste Plan de classement 18.14 (CONSERVERIE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56638 L'appertisation. Bilan 1993 du secteur. [texte imprimé] / B. Bouchet ; D. Dupin ; Y. Michelon ; J. Miklichansky ; V. Truelle . - PARIS (ALESIAL 44, Rue d'Alésia 75682 PARIS CEDEX 14) : Alésial, 1994 . - P. disc. Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONSERVE ; RAPPORT ; LEGUME ; VIANDE ; PLAT CUISINE ; PRODUIT DE LA MER ; CHAMPIGNON ; VOLAILLE ; GIBIER ; ESCARGOT ; FOIE GRAS ; FRUIT Liste Plan de classement 18.14 (CONSERVERIE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56638

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	BOU 18.14	Papier	33004000556541	Empruntable sous conditions

Appertisation, déshydration, lyophilisation. Bilan 1992 du secteur. / F. Bouchet (1993)

Public ISBD Titre : Appertisation, déshydration, lyophilisation. Bilan 1992 du secteur. Type de document : texte imprimé Auteurs : F. Bouchet ; D. Dupin ; Y. Michelon ; J. Miklichansky ; V. Truelle Editeur : PARIS : Confédération Française de la Conserve Année de publication : 1993 Importance : p. disc. Note générale : Annexes Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire STERILISATION ; SECHAGE ; LYOPHILISATION ; LEGUME ; MAIS ; CHAMPIGNON ; TOMATE ; FRUIT ; PRODUIT DE LA MER ; PLAT CUISINE ; VOLAILLE ; GIBIER ; FOIE GRAS ; ESCARGOT ; PRODUCTION ; ECHANGE COMMERCIAL ; VENTE ; UNION EUROPEENNE ; REGLEMENTATION ; CONSOMMATION ; MARCHE ; CONSERVE Liste Plan de classement 18.14 (CONSERVERIE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61288 Appertisation, déshydration, lyophilisation. Bilan 1992 du secteur. [texte imprimé] / F. Bouchet ; D. Dupin ; Y. Michelon ; J. Miklichansky ; V. Truelle . - PARIS : Confédération Française de la Conserve, 1993 . - p. disc. Annexes Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire STERILISATION ; SECHAGE ; LYOPHILISATION ; LEGUME ; MAIS ; CHAMPIGNON ; TOMATE ; FRUIT ; PRODUIT DE LA MER ; PLAT CUISINE ; VOLAILLE ; GIBIER ; FOIE GRAS ; ESCARGOT ; PRODUCTION ; ECHANGE COMMERCIAL ; VENTE ; UNION EUROPEENNE ; REGLEMENTATION ; CONSOMMATION ; MARCHE ; CONSERVE Liste Plan de classement 18.14 (CONSERVERIE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61288

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	BOU 18.14	Papier	33004000556558	Empruntable

Bilan 1997 des industries de la conserve appertisée pasteurisée. (1998)

Public ISBD Titre : Bilan 1997 des industries de la conserve appertisée pasteurisée. Type de document : texte imprimé Editeur : PARIS : Alésial Services Année de publication : 1998 Collection : Alésial num. 4 Importance : p. disc. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9509242-6-1 Note générale : Annexes Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire DONNEES STATISTIQUES ; CONSERVE ; FRUIT ; LEGUME ; MAIS ; CHAMPIGNON ; TOMATE ; PRODUIT DE LA MER ; PLAT CUISINE ; VOLAILLE ; GIBIER ; FOIE GRAS ; ESCARGOT Liste Plan de classement 18.14 (CONSERVERIE) [Classement Massy] Note de contenu : Dossier composé de 8 documents. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65125 Bilan 1997 des industries de la conserve appertisée pasteurisée. [texte imprimé] . - PARIS : Alésial Services, 1998 . - p. disc.. - (Alésial; 4) . ISBN : 978-2-9509242-6-1 Annexes Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire DONNEES STATISTIQUES ; CONSERVE ; FRUIT ; LEGUME ; MAIS ; CHAMPIGNON ; TOMATE ; PRODUIT DE LA MER ; PLAT CUISINE ; VOLAILLE ; GIBIER ; FOIE GRAS ; ESCARGOT Liste Plan de classement 18.14 (CONSERVERIE) [Classement Massy] Note de contenu : Dossier composé de 8 documents. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65125

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	BIL 18.14	Papier	33004000556533	Empruntable

Economie. Bilan 1996 du secteur. / P. Commère (1997)

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Du foie gras au cassoulet. Maîtrise et gestion de la filière palmipèdes gras - Symposium (25/04/1983 - 26/04/1983, Toulouse, France). (1983)

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Pratique et technique en charcuterie, salaison, conserve, plats cuisinés, hors-d'oeuvre. / E. Laszlo-Hennel (1966)

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