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Thésaurus Agro-alimentaire , PRODUIT ALIMENTAIRE , CEREALE , MILLET

MILLET

Synonyme(s)

PETIT MIL ;MILLET DES OISEAUX ;MIL PERLE ;MIL A CHANDELLES ELEUSINE

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10ème congrès de l'Association Internationale de Chimie Céréalière (07/05/1980 - 09/05/1980, Vienne, Autriche). (1980)

Public

ISBD

Titre : 10ème congrès de l'Association Internationale de Chimie Céréalière (07/05/1980 - 09/05/1980, Vienne, Autriche).
Type de document : texte imprimé
Editeur : VIENNE : Association Internationale de Chimie Céréalière
Année de publication : 1980
Importance : 145 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Russe (rus)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; CEREALE ; PAIN ; EMULSIFIANT ; PANIFICATION ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; METAL ; REGLEMENTATION ; RIZ ; SUBSTANCE TOXIQUE ; AMIDON ; GELIFICATION ; FIBRE ALIMENTAIRE ; SORGHO ; MILLET ; TRANSFORMATION ; TEXTURE ; DOSAGE ; MOUTURE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60692

10ème congrès de l'Association Internationale de Chimie Céréalière (07/05/1980 - 09/05/1980, Vienne, Autriche). [texte imprimé] . - VIENNE : Association Internationale de Chimie Céréalière, 1980 . - 145 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Russe (rus)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; CEREALE ; PAIN ; EMULSIFIANT ; PANIFICATION ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; METAL ; REGLEMENTATION ; RIZ ; SUBSTANCE TOXIQUE ; AMIDON ; GELIFICATION ; FIBRE ALIMENTAIRE ; SORGHO ; MILLET ; TRANSFORMATION ; TEXTURE ; DOSAGE ; MOUTURE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60692
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.1.2 Papier 33004000537566 Empruntable sous conditions

12ème congrès de l'Association Internationale des Sciences et Technologies Céréalières (1986, Hambourg, Allemagne). (1986)

Public

ISBD

Titre : 12ème congrès de l'Association Internationale des Sciences et Technologies Céréalières (1986, Hambourg, Allemagne).
Type de document : texte imprimé
Editeur : SAINT AUGUSTIN : C. Kersting GmbH
Année de publication : 1986
Importance : 255 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; PAIN ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; FIBRE ALIMENTAIRE ; LEVURE ; FERMENTATION ; PATE ; PANIFICATION ; NUTRITION ; BLE ; SEIGLE ; SORGHO ; MILLET ; CONSERVATION
Liste Plan de classement
18.1.4 (PANIFICATION) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60789

12ème congrès de l'Association Internationale des Sciences et Technologies Céréalières (1986, Hambourg, Allemagne). [texte imprimé] . - SAINT AUGUSTIN : C. Kersting GmbH, 1986 . - 255 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Allemand (ger)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; PAIN ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; FIBRE ALIMENTAIRE ; LEVURE ; FERMENTATION ; PATE ; PANIFICATION ; NUTRITION ; BLE ; SEIGLE ; SORGHO ; MILLET ; CONSERVATION
Liste Plan de classement
18.1.4 (PANIFICATION) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60789
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.1.4 Papier 33004000539315 Empruntable sous conditions

9ème congrès de l'Association Internationale de Chimie Céréalière (12/05/1976 - 14/05/1976, Vienne, Autriche). (1976)

Public

ISBD

Titre : 9ème congrès de l'Association Internationale de Chimie Céréalière (12/05/1976 - 14/05/1976, Vienne, Autriche).
Type de document : texte imprimé
Editeur : VIENNE : Association Internationale de Chimie Céréalière
Année de publication : 1976
Importance : 118 p.
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Russe (rus)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; CEREALE ; PROTEINE ; DOSAGE ; MEUNERIE ; BOULANGERIE ; GLUTEN ; VARIETE ; LIPIDE ; PANIFICATION ; PATE ; RHEOLOGIE ; SORGHO ; MILLET ; DIETETIQUE ; NUTRITION ; PRODUIT A BASE DE CEREALE ; ELECTROPHORESE ; GRAINE ; PROLAMINE ; SPECTROSCOPIE INFRAROUGE ; FARINE ; AMIDON ; SEIGLE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60691

9ème congrès de l'Association Internationale de Chimie Céréalière (12/05/1976 - 14/05/1976, Vienne, Autriche). [texte imprimé] . - VIENNE : Association Internationale de Chimie Céréalière, 1976 . - 118 p.
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Russe (rus)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; CEREALE ; PROTEINE ; DOSAGE ; MEUNERIE ; BOULANGERIE ; GLUTEN ; VARIETE ; LIPIDE ; PANIFICATION ; PATE ; RHEOLOGIE ; SORGHO ; MILLET ; DIETETIQUE ; NUTRITION ; PRODUIT A BASE DE CEREALE ; ELECTROPHORESE ; GRAINE ; PROLAMINE ; SPECTROSCOPIE INFRAROUGE ; FARINE ; AMIDON ; SEIGLE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60691
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES CON 18.1.2 Papier 33004000537590 Empruntable sous conditions

Advances in cereal science and technology. Vol. 3. / Y. Pomeranz (1980)

Public

ISBD

Titre : Advances in cereal science and technology. Vol. 3.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Y. Pomeranz, Editeur scientifique
Editeur : SAINT PAUL : American Association of Cereal Chemists, Inc.
Année de publication : 1980
Collection : Advances in cereal science and technology num. 3
Importance : 348 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-913250-16-7
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CEREALE ; TECHNOLOGIE ; ENERGIE ; GRAINE ; GENETIQUE ; NUTRITION ; STOCKAGE ; PROTEINE ; RIZ ; TRITICALE ; MYCOTOXINE ; MEUNERIE ; BLE ; SEIGLE ; SORGHO ; MILLET ; MAIS ; ORGE ; MALT ; PANIFICATION ; PATE ; FARINE ; EUROPE ; CONTROLE DE QUALITE ; POLYHOLOSIDE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60320

Advances in cereal science and technology. Vol. 3. [texte imprimé] / Y. Pomeranz, Editeur scientifique . - SAINT PAUL : American Association of Cereal Chemists, Inc., 1980 . - 348 p.. - (Advances in cereal science and technology; 3) .
ISBN : 978-0-913250-16-7
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CEREALE ; TECHNOLOGIE ; ENERGIE ; GRAINE ; GENETIQUE ; NUTRITION ; STOCKAGE ; PROTEINE ; RIZ ; TRITICALE ; MYCOTOXINE ; MEUNERIE ; BLE ; SEIGLE ; SORGHO ; MILLET ; MAIS ; ORGE ; MALT ; PANIFICATION ; PATE ; FARINE ; EUROPE ; CONTROLE DE QUALITE ; POLYHOLOSIDE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60320
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES POM 18.1.2 Papier 33004000538366 Empruntable sous conditions

Advances in cereal science and technology. Vol. 4. / Y. Pomeranz (1981)

Public

ISBD

Titre : Advances in cereal science and technology. Vol. 4.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Y. Pomeranz, Editeur scientifique
Editeur : SAINT PAUL : American Association of Cereal Chemists, Inc.
Année de publication : 1981
Collection : Advances in cereal science and technology num. 4
Importance : 342 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-913250-21-1
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
LEVURE ; BLE ; SORGHO ; MILLET ; EXTRUSION ; CUISSON ; GRAINE ; DECHET ; SECURITE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60321

Advances in cereal science and technology. Vol. 4. [texte imprimé] / Y. Pomeranz, Editeur scientifique . - SAINT PAUL : American Association of Cereal Chemists, Inc., 1981 . - 342 p.. - (Advances in cereal science and technology; 4) .
ISBN : 978-0-913250-21-1
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
LEVURE ; BLE ; SORGHO ; MILLET ; EXTRUSION ; CUISSON ; GRAINE ; DECHET ; SECURITE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60321
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES POM 18.1.2 Papier 33004000538374 Empruntable sous conditions

Cereal science. / Samuel A. Matz (1969)

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Compte-rendu du 5ème congrès mondial des céréales et du pain. (8 Vol.) (24/05/1970 - 29/05/1970, Dresde, Allemagne) Vol.4. (1970)

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CRC handbook of processing and utilization in agriculture. (4 Vol.) Vol. 2 : Part 1 : Plant products. / I.A. Wolff (1982)

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Les cultures coloniales. Plantes à fécule et céréales. / H. Jumelle (1925)

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Drought-tolerant crops for southern Africa - SADC/ICRISAT regional sorghun and Pearl millet workshop (25/07/1994 - 29/07/1994, Gaborone, Botswana). / K. Leuschner (1996)

Permalink
Handbook of cereal science and technology. / K.J. Lorenz (1991)

Permalink
International sorghum and millets newsletter. (1995)

Permalink
Les journées scientifiques du pain - Journées scientifiques du CNCERNA (27/04/1948 - 29/04/1948, Paris, France). (1948)

Permalink
Mil, maïs, sorgho. Techniques et alimentation au Sahel - Colloque CILSS (Comité Inter-états de Lutte contre la Sécheresse au Sahel). Club du Shal (01/12/1986 - 06/12/1986, Mindelo, Cap Vert). / D. Sautier (1989)

Permalink
Des plantes et des pains : nutrition et sensorialité / Marie-Pierre Arvy (2012)

Permalink
Polyphenols in cereals and legumes - 36th annual meeting of the Institute of Food Technologists (10/06/1979 - 13/06/1979, Saint Louis, Etats-Unis). / J.H. Hulse (1980)

Permalink
Postharvest biotechnology of cereals. / D.K. Salunkhe (1985)

Permalink
Principles of cereal science and technology / Jan A. Delcour (2013)

Permalink
Le sorgho et les mils en alimentation humaine et animale. / Jean Adrian (1964)

Permalink
Le sorgho et les mils dans la nutrition humaine. (1995)

Permalink
Sorghum and millets diseases. A second world review - Conférence internationale (03/1988, Harare, Zimbabwe). / W.A.J. de Milliano (1992)

Permalink
Sorghum and the millets. Their composition and nutritive value. / J.H. Hulse (1980)

Permalink
Technology of cereals with special reference to wheat. / N.L. Kent (1975)

Permalink
The chemistry of cereal proteins. / R. Lasztity (1984)

Permalink
The ICC handbook of cereals, flour, dough & product testing. Methods and applications. / Stanley Cauvain (2009)

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The millets. A bibliography of the world literature covering the years 1930 - 1963. / R.W. Moats (1967)

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La transformation industrielle du sorgho et des millets : critères de qualité des grains et des produits pour l'alimentation de l'homme - 11ème congrès (04/06/1984 - 05/06/1984, Vienne, Autriche). (1984)

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La transformation des produits agricoles en zone tropicale : approche technologique / J. J. Asiedu (1991)

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