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Thésaurus Agro-alimentaire , INDUSTRIE , INDUSTRIE ALIMENTAIRE , BRASSERIE

BRASSERIE

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Advances in applied microbiology. Vol. 17. / D. Perlman (1974)

Public

ISBD

Titre : Advances in applied microbiology. Vol. 17.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : D. Perlman, Éditeur scientifique
Editeur : New York : Academic Press
Année de publication : 1974
Collection : Advances in applied microbiology num. 17
Importance : 383 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Liste Plan de classement
2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
MICROBIOLOGIE ; MICROORGANISME ; BACTERIE ; TAXONOMIE ; FERMENTATION ; SOJA ; LEVURE ; ENSEIGNEMENT ; LIPIDE ; ANTIBIOTIQUE ; STEROL ; BRASSERIE ; SAUCE ; PENICILLINE
Note de contenu : Volumes présents dans cette collection : n° 1 à 30.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55888

Advances in applied microbiology. Vol. 17. [texte imprimé] / D. Perlman, Éditeur scientifique . - New York : Academic Press, 1974 . - 383 p.. - (Advances in applied microbiology; 17) .
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Liste Plan de classement
2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
MICROBIOLOGIE ; MICROORGANISME ; BACTERIE ; TAXONOMIE ; FERMENTATION ; SOJA ; LEVURE ; ENSEIGNEMENT ; LIPIDE ; ANTIBIOTIQUE ; STEROL ; BRASSERIE ; SAUCE ; PENICILLINE
Note de contenu : Volumes présents dans cette collection : n° 1 à 30.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55888

Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE PER 2.2 Papier 33004000466527 Empruntable sous conditions

Advances in applied microbiology. Vol. 2. / Wayne W. Umbreit (1960)

Public

ISBD

Titre : Advances in applied microbiology. Vol. 2.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Wayne W. Umbreit, Éditeur scientifique
Editeur : New York : Academic Press
Année de publication : 1960
Collection : Advances in applied microbiology num. 2
Importance : 384 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
TRAITEMENT DES DECHETS INDUSTRIELS ; PRODUIT LAITIER ; BRASSERIE ; VINAIGRE ; ENERGIE SOLAIRE ; FERMENTATION ; MEMBRANE ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; STEROL ; STERILISATION ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE
Liste Plan de classement
2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy]
Note de contenu : Volumes présents dans cette collection : n° 1 à 30.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55875

Advances in applied microbiology. Vol. 2. [texte imprimé] / Wayne W. Umbreit, Éditeur scientifique . - New York : Academic Press, 1960 . - 384 p.. - (Advances in applied microbiology; 2) .
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
TRAITEMENT DES DECHETS INDUSTRIELS ; PRODUIT LAITIER ; BRASSERIE ; VINAIGRE ; ENERGIE SOLAIRE ; FERMENTATION ; MEMBRANE ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; STEROL ; STERILISATION ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE
Liste Plan de classement
2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy]
Note de contenu : Volumes présents dans cette collection : n° 1 à 30.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55875

Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE UMB 2.2 Papier 33004000467566 Empruntable sous conditions

Annual review of microbiology. Vol. 25. / C.E. Clifton (1971)

Public

ISBD

Titre : Annual review of microbiology. Vol. 25.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : C.E. Clifton, Éditeur scientifique ; S. Raffel, Éditeur scientifique ; M.P. Starr, Éditeur scientifique
Editeur : Palo Alto : Annual Reviews, Inc.
Année de publication : 1971
Collection : Annual review of microbiology num. 25
Importance : 771 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8243-1125-4
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
MICROBIOLOGIE ; BACTERIE ; MICROORGANISME ; VIRUS ; ENVIRONNEMENT ; LEVURE ; SOL ; MALADIE ; IMMUNOLOGIE ; METABOLISME ; BRASSERIE
Liste Plan de classement
2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy]
Note de contenu : Volumes présents dans cette collection 17, 18, 19, 24, 25, 26, 28 et 32.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55747

Annual review of microbiology. Vol. 25. [texte imprimé] / C.E. Clifton, Éditeur scientifique ; S. Raffel, Éditeur scientifique ; M.P. Starr, Éditeur scientifique . - Palo Alto : Annual Reviews, Inc., 1971 . - 771 p.. - (Annual review of microbiology; 25) .
ISBN : 978-0-8243-1125-4
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
MICROBIOLOGIE ; BACTERIE ; MICROORGANISME ; VIRUS ; ENVIRONNEMENT ; LEVURE ; SOL ; MALADIE ; IMMUNOLOGIE ; METABOLISME ; BRASSERIE
Liste Plan de classement
2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy]
Note de contenu : Volumes présents dans cette collection 17, 18, 19, 24, 25, 26, 28 et 32.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55747

Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE CLI 2.2 Papier 33004000464720 Empruntable sous conditions

Les applications industrielles du rH et le potentiel d'oxydo-réduction. / M. Déribéré (1949)

Public

ISBD

Titre : Les applications industrielles du rH et le potentiel d'oxydo-réduction.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : M. Déribéré
Mention d'édition : 2e éd.
Editeur : Paris : Dunod
Année de publication : 1949
Importance : 160 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
OXYDOREDUCTION ; MESURE ; COLORIMETRIE ; EAU ; VITAMINE ; BIERE ; BRASSERIE ; ALCOOL ; SUCRE ; LAIT ; FARINE ; AGRICULTURE ; VIN ; CIDRE ; FIBRE TEXTILE ; MATIERE PLASTIQUE ; PAPIER
Liste Plan de classement
4.1 (CHIMIE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56419

Les applications industrielles du rH et le potentiel d'oxydo-réduction. [texte imprimé] / M. Déribéré . - 2e éd. . - Paris : Dunod, 1949 . - 160 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
OXYDOREDUCTION ; MESURE ; COLORIMETRIE ; EAU ; VITAMINE ; BIERE ; BRASSERIE ; ALCOOL ; SUCRE ; LAIT ; FARINE ; AGRICULTURE ; VIN ; CIDRE ; FIBRE TEXTILE ; MATIERE PLASTIQUE ; PAPIER
Liste Plan de classement
4.1 (CHIMIE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56419

Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE DER 4.1 Papier 33004000474877 Empruntable sous conditions

Applied headspace gas chromatography. / B. Kolb (1978)

Public

ISBD

Titre : Applied headspace gas chromatography.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : B. Kolb, Éditeur scientifique
Editeur : LONDRES : Heyden and Sons, Ltd.
Année de publication : 1978
Importance : 185 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-85501-488-9
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CHROMATOGRAPHIE ; HYGIENE ; FLAVEUR ; MATIERE PLASTIQUE ; EMBALLAGE ; SOLVANT ; MEDECINE ; AROME ; BRASSERIE ; PRODUIT LAITIER ; PRODUIT ALIMENTAIRE
Liste Plan de classement
4.2.1 (CHROMATOGRAPHIE-HPLC-ELECTROPHORESE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56504

Applied headspace gas chromatography. [texte imprimé] / B. Kolb, Éditeur scientifique . - LONDRES (spectrum house Alderton Crescent London GBR) : Heyden and Sons, Ltd., 1978 . - 185 p.
ISBN : 978-0-85501-488-9
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CHROMATOGRAPHIE ; HYGIENE ; FLAVEUR ; MATIERE PLASTIQUE ; EMBALLAGE ; SOLVANT ; MEDECINE ; AROME ; BRASSERIE ; PRODUIT LAITIER ; PRODUIT ALIMENTAIRE
Liste Plan de classement
4.2.1 (CHROMATOGRAPHIE-HPLC-ELECTROPHORESE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56504

Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE KOL 4.2.1 Papier 33004000478084 Empruntable sous conditions

Aptitude du maïs à la deuxième transformation, influence de la variété, des conditions de culture et du séchage. Rapport final. / F. Benetrix (2000)

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Bottle beer quality. A 10-year research record. (1948)

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Brewing science. (3 Vol.) Vol. 1. / J.R.A. Pollock (1979)

Permalink
Brewing science. (3 Vol.) Vol. 2. / J.R.A. Pollock (1981)

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Brewing science. (3 Vol.) Vol. 3. / J.R.A. Pollock (1987)

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Congrès international des industries de fermentation (1947, Gand, Belgique). (1947)

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Cours de Brasserie. Vol. 1 : Matières premières, fabrication, installations. / J. de Clerck (1962)

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Das deutsche braugewerbe vom ausgang des mittelalters bis zum beginn der industriealisierung. Biererzeugung, bierhandel, bierverbrauch. / H. Huntemann (1971)

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Die technologie der malzbereitung. (3 Vol.) Vol. 1 : Die Bierbrauerei. / H. Leberle (1952)

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E.B.C. Barley and malting symposium (11/1975, Zeist, Pays-Bas). (1975)

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E.B.C. Noise abatement symposium (11/1977, Copenhague, Danemark). (1978)

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E.B.C. Symposium malting technology (11/1994, Andernach, Allemagne). (1995)

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E.B.C. Symposium on brewers' yeast (11/1986, Vuoranta, Finlande). (1987)

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E.B.C. Symposium on brewing economics and technical management (11/1982, Francfort, Allemagne). (1983)

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E.B.C. Symposium on hops (09/1987, Freising/Weihenstephan, Allemagne). (1988)

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E.B.C. Symposium on the relationship between malt and beer (11/1980, Helsinki, Finlande). (1981)

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E.B.C. Symposium on wort production (04/1986, Maffliers, France). (1986)

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E.B.C. Symposium packaging (11/1990, Bremen, Allemagne). (1991)

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L'électrophorèse, l'immunoélectrophorèse et l'immunofluorescence appliquées à la différenciation fine et rapide des levures. Applications à l'oenologie et à la brasserie. / Marielle Bouix (29/11/1979)

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Emploi de la betterave industrielle ou de pulpes encore riches en sucres à d'autres fins que la fabrication du sucre. / P. Colin (1966)

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Fermented beverage production. / A.G.H. Lea (2003)

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Le futur des biotechnologies dans la filière orge-malt-bière - Congrès international (14/10/1996 - 15/10/1996, Nancy, France). (1996)

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Guide de bonnes pratiques d'hygiène en brasserie (2001)

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Guide pratique de malterie et de brasserie. / J. Vermeylen (1973)

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Handbook of membrane separations. Chemical, pharmaceutical, food, and biotechnological applications. / Anil K. Pabby (2009)

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Histoire populaire des sciences. / Clifford D. Conner (2011)

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Industrial aspects of biochemistry. 9th meeting, Dublin, 1973. (Vol. 30), 1ère partie. / B. Spencer (1974)

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Industrial enzymology. / T. Godfrey (1996)

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Les industries agricoles et alimentaires : progrès des sciences et techniques / René Scriban (1988)

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Les industries de fermentation / Service de la répression des fraudes et du contrôle de la qualité (1971)

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Malterie brasserie hydromels. (2 Vol.) Vol. 2. / E. Boullanger (1921)

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Malting and brewing science. / J.S. Hough (1971)

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Mechanische technologie der brauerei. Einrichtungen für die herstellung des bieres vom rohstoff bis zum versand. / K. Fehrmann (1962)

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Microbiologie alimentaire. (2Vol.) Tome 2 : Les fermentations alimentaires. / C.M. Bourgeois (1989)

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Microbiologie alimentaire, Tome 2. Aliments fermentés et fermentations alimentaires / Claude-Marcel Bourgeois (1996)

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Modern brewing technology. / W.P.K. Findlay (1971)

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La naissance, le développement et le rôle de l'Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires (ENSIA) 1893-1986. (4 Vol.) Vol. 1. / P. Vigreux (2000)

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Les polyphenols - Session Européenne (21/05/1980 - 23/05/1980, Narbonne, France). (1980)

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La pratique des fermentations industrielles. / E. Ozard (1903)

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Principles of cereal science and technology. / R. Carl Hoseney (1994)

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Proceedings of the 16th congress of the European Brewery Convention (1977, Amsterdam, Pays-Bas). (1977)

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Proceedings of the 20th congress of the European Brewery Convention (1985, Helsinki, Finlande). (1985)

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Proceedings of the 22nd congress of the European Brewery Convention (1989, Zurich, Suisse). (1989)

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Proceedings of the congress - 8th congress of the European Brewery Convention (1961, Vienne, Autriche). (1961)

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Les produits alimentaires et l'eau. L'eau dans l'aliment. L'eau matière première. Etat de l'eau et sa dynamique dans les aliments. Changement d'état et transferts. L'eau matière première - Rencontres AGORAL 99. 11èmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (31/03/1999 - 01/04/1999, Nantes, France). (1999)

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Rice : chemistry and technology. / Bienvenido O. Juliano (1985)

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Session d'étude sur l'industrie alimentaire (Fermentations. Protéines végétales) (27/11/1978 - 01/12/1978, Douai, France). (1980)

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Small beginnings. New roles for british businesses. / A.E. Bollard (1983)

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Tables rondes dans le domaine des industries agro-alimentaires (4ème trimestre 1979, Paris, France). / Dgrst (1979)

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The practical brewer. A manual for the brewing industry. / H.M. Broderick (1977)

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The structure of american industry. / Walter Adams (1982)

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Toutes les bières moussent-elles ? : 80 clés pour comprendre les bières / Jean-Paul Hebert (2010)

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