Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

Catégories

Thésaurus Agro-alimentaire , INDUSTRIE , INDUSTRIE ALIMENTAIRE , BRASSERIE

BRASSERIE

Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes

Advances in applied microbiology. Vol. 17. / D. Perlman (1974)

Public

ISBD

Titre : Advances in applied microbiology. Vol. 17.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : D. Perlman, Editeur scientifique
Editeur : New York : Academic Press
Année de publication : 1974
Collection : Advances in applied microbiology num. 17
Importance : 383 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Liste Plan de classement
2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
MICROBIOLOGIE ; MICROORGANISME ; BACTERIE ; TAXONOMIE ; FERMENTATION ; SOJA ; LEVURE ; ENSEIGNEMENT ; LIPIDE ; ANTIBIOTIQUE ; STEROL ; BRASSERIE ; SAUCE ; PENICILLINE
Note de contenu : Volumes présents dans cette collection : n° 1 à 30.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55888

Advances in applied microbiology. Vol. 17. [texte imprimé] / D. Perlman, Editeur scientifique . - New York : Academic Press, 1974 . - 383 p.. - (Advances in applied microbiology; 17) .
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Liste Plan de classement
2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
MICROBIOLOGIE ; MICROORGANISME ; BACTERIE ; TAXONOMIE ; FERMENTATION ; SOJA ; LEVURE ; ENSEIGNEMENT ; LIPIDE ; ANTIBIOTIQUE ; STEROL ; BRASSERIE ; SAUCE ; PENICILLINE
Note de contenu : Volumes présents dans cette collection : n° 1 à 30.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55888
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE PER 2.2 Papier 33004000466527 Empruntable sous conditions

Advances in applied microbiology. Vol. 2. / Wayne W. Umbreit (1960)

Public

ISBD

Titre : Advances in applied microbiology. Vol. 2.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Wayne W. Umbreit, Editeur scientifique
Editeur : New York : Academic Press
Année de publication : 1960
Collection : Advances in applied microbiology num. 2
Importance : 384 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
TRAITEMENT DES DECHETS INDUSTRIELS ; PRODUIT LAITIER ; BRASSERIE ; VINAIGRE ; ENERGIE SOLAIRE ; FERMENTATION ; MEMBRANE ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; STEROL ; STERILISATION ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE
Liste Plan de classement
2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy]
Note de contenu : Volumes présents dans cette collection : n° 1 à 30.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55875

Advances in applied microbiology. Vol. 2. [texte imprimé] / Wayne W. Umbreit, Editeur scientifique . - New York : Academic Press, 1960 . - 384 p.. - (Advances in applied microbiology; 2) .
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
TRAITEMENT DES DECHETS INDUSTRIELS ; PRODUIT LAITIER ; BRASSERIE ; VINAIGRE ; ENERGIE SOLAIRE ; FERMENTATION ; MEMBRANE ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; STEROL ; STERILISATION ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE
Liste Plan de classement
2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy]
Note de contenu : Volumes présents dans cette collection : n° 1 à 30.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55875
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE UMB 2.2 Papier 33004000467566 Empruntable sous conditions

Annual review of microbiology. Vol. 25. / C.E. Clifton (1971)

Public

ISBD

Titre : Annual review of microbiology. Vol. 25.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : C.E. Clifton, Editeur scientifique ; S. Raffel, Editeur scientifique ; M.P. Starr, Editeur scientifique
Editeur : Palo Alto : Annual Reviews, Inc.
Année de publication : 1971
Collection : Annual review of microbiology num. 25
Importance : 771 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8243-1125-4
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
MICROBIOLOGIE ; BACTERIE ; MICROORGANISME ; VIRUS ; ENVIRONNEMENT ; LEVURE ; SOL ; MALADIE ; IMMUNOLOGIE ; METABOLISME ; BRASSERIE
Liste Plan de classement
2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy]
Note de contenu : Volumes présents dans cette collection 17, 18, 19, 24, 25, 26, 28 et 32.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55747

Annual review of microbiology. Vol. 25. [texte imprimé] / C.E. Clifton, Editeur scientifique ; S. Raffel, Editeur scientifique ; M.P. Starr, Editeur scientifique . - Palo Alto : Annual Reviews, Inc., 1971 . - 771 p.. - (Annual review of microbiology; 25) .
ISBN : 978-0-8243-1125-4
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
MICROBIOLOGIE ; BACTERIE ; MICROORGANISME ; VIRUS ; ENVIRONNEMENT ; LEVURE ; SOL ; MALADIE ; IMMUNOLOGIE ; METABOLISME ; BRASSERIE
Liste Plan de classement
2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy]
Note de contenu : Volumes présents dans cette collection 17, 18, 19, 24, 25, 26, 28 et 32.
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55747
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE CLI 2.2 Papier 33004000464720 Empruntable sous conditions

Les applications industrielles du rH et le potentiel d'oxydo-réduction. / M. Déribéré (1949)

Public

ISBD

Titre : Les applications industrielles du rH et le potentiel d'oxydo-réduction.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : M. Déribéré
Mention d'édition : 2e éd.
Editeur : Paris : Dunod
Année de publication : 1949
Importance : 160 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
OXYDOREDUCTION ; MESURE ; COLORIMETRIE ; EAU ; VITAMINE ; BIERE ; BRASSERIE ; ALCOOL ; SUCRE ; LAIT ; FARINE ; AGRICULTURE ; VIN ; CIDRE ; FIBRE TEXTILE ; MATIERE PLASTIQUE ; PAPIER
Liste Plan de classement
4.1 (CHIMIE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56419

Les applications industrielles du rH et le potentiel d'oxydo-réduction. [texte imprimé] / M. Déribéré . - 2e éd. . - Paris : Dunod, 1949 . - 160 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
OXYDOREDUCTION ; MESURE ; COLORIMETRIE ; EAU ; VITAMINE ; BIERE ; BRASSERIE ; ALCOOL ; SUCRE ; LAIT ; FARINE ; AGRICULTURE ; VIN ; CIDRE ; FIBRE TEXTILE ; MATIERE PLASTIQUE ; PAPIER
Liste Plan de classement
4.1 (CHIMIE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56419
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE DER 4.1 Papier 33004000474877 Empruntable sous conditions

Applied headspace gas chromatography. / B. Kolb (1978)

Public

ISBD

Titre : Applied headspace gas chromatography.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : B. Kolb, Editeur scientifique
Editeur : LONDRES : Heyden and Sons, Ltd.
Année de publication : 1978
Importance : 185 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-85501-488-9
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CHROMATOGRAPHIE ; HYGIENE ; FLAVEUR ; MATIERE PLASTIQUE ; EMBALLAGE ; SOLVANT ; MEDECINE ; AROME ; BRASSERIE ; PRODUIT LAITIER ; PRODUIT ALIMENTAIRE
Liste Plan de classement
4.2.1 (CHROMATOGRAPHIE-HPLC-ELECTROPHORESE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56504

Applied headspace gas chromatography. [texte imprimé] / B. Kolb, Editeur scientifique . - LONDRES (spectrum house Alderton Crescent London GBR) : Heyden and Sons, Ltd., 1978 . - 185 p.
ISBN : 978-0-85501-488-9
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CHROMATOGRAPHIE ; HYGIENE ; FLAVEUR ; MATIERE PLASTIQUE ; EMBALLAGE ; SOLVANT ; MEDECINE ; AROME ; BRASSERIE ; PRODUIT LAITIER ; PRODUIT ALIMENTAIRE
Liste Plan de classement
4.2.1 (CHROMATOGRAPHIE-HPLC-ELECTROPHORESE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56504
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE KOL 4.2.1 Papier 33004000478084 Empruntable sous conditions

Aptitude du maïs à la deuxième transformation, influence de la variété, des conditions de culture et du séchage. Rapport final. / F. Benetrix (2000)

Permalink
Bottle beer quality. A 10-year research record. (1948)

Permalink
Brewing science. (3 Vol.) Vol. 1. / J.R.A. Pollock (1979)

Permalink
Brewing science. (3 Vol.) Vol. 2. / J.R.A. Pollock (1981)

Permalink
Brewing science. (3 Vol.) Vol. 3. / J.R.A. Pollock (1987)

Permalink
Congrès international des industries de fermentation (1947, Gand, Belgique). (1947)

Permalink
Cours de Brasserie. Vol. 1 : Matières premières, fabrication, installations. / J. de Clerck (1962)

Permalink
Das deutsche braugewerbe vom ausgang des mittelalters bis zum beginn der industriealisierung. Biererzeugung, bierhandel, bierverbrauch. / H. Huntemann (1971)

Permalink
Die technologie der malzbereitung. (3 Vol.) Vol. 1 : Die Bierbrauerei. / H. Leberle (1952)

Permalink
E.B.C. Barley and malting symposium (11/1975, Zeist, Pays-Bas). (1975)

Permalink
E.B.C. Noise abatement symposium (11/1977, Copenhague, Danemark). (1978)

Permalink
E.B.C. Symposium malting technology (11/1994, Andernach, Allemagne). (1995)

Permalink
E.B.C. Symposium on brewers' yeast (11/1986, Vuoranta, Finlande). (1987)

Permalink
E.B.C. Symposium on brewing economics and technical management (11/1982, Francfort, Allemagne). (1983)

Permalink
E.B.C. Symposium on hops (09/1987, Freising/Weihenstephan, Allemagne). (1988)

Permalink
E.B.C. Symposium on the relationship between malt and beer (11/1980, Helsinki, Finlande). (1981)

Permalink
E.B.C. Symposium on wort production (04/1986, Maffliers, France). (1986)

Permalink
E.B.C. Symposium packaging (11/1990, Bremen, Allemagne). (1991)

Permalink
L'électrophorèse, l'immunoélectrophorèse et l'immunofluorescence appliquées à la différenciation fine et rapide des levures. Applications à l'oenologie et à la brasserie. / Marielle Bouix (29/11/1979)

Permalink
Emploi de la betterave industrielle ou de pulpes encore riches en sucres à d'autres fins que la fabrication du sucre. / P. Colin (1966)

Permalink
Fermented beverage production. / A.G.H. Lea (2003)

Permalink
Le futur des biotechnologies dans la filière orge-malt-bière - Congrès international (14/10/1996 - 15/10/1996, Nancy, France). (1996)

Permalink
Guide de bonnes pratiques d'hygiène en brasserie (2001)

Permalink
Guide pratique de malterie et de brasserie. / J. Vermeylen (1973)

Permalink
Handbook of membrane separations. Chemical, pharmaceutical, food, and biotechnological applications. / Anil K. Pabby (2009)

Permalink
Histoire populaire des sciences. / Clifford D. Conner (2011)

Permalink
Industrial aspects of biochemistry. 9th meeting, Dublin, 1973. (Vol. 30), 1ère partie. / B. Spencer (1974)

Permalink
Industrial enzymology. / T. Godfrey (1996)

Permalink
Les industries agricoles et alimentaires : progrès des sciences et techniques / René Scriban (1988)

Permalink
Les industries de fermentation / Service de la répression des fraudes et du contrôle de la qualité (1971)

Permalink
Malterie brasserie hydromels. (2 Vol.) Vol. 2. / E. Boullanger (1921)

Permalink
Malting and brewing science. / J.S. Hough (1971)

Permalink
Mechanische technologie der brauerei. Einrichtungen für die herstellung des bieres vom rohstoff bis zum versand. / K. Fehrmann (1962)

Permalink
Microbiologie alimentaire. (2Vol.) Tome 2 : Les fermentations alimentaires. / C.M. Bourgeois (1989)

Permalink
Microbiologie alimentaire, Tome 2. Aliments fermentés et fermentations alimentaires / Claude-Marcel Bourgeois (1996)

Permalink
Modern brewing technology. / W.P.K. Findlay (1971)

Permalink
La naissance, le développement et le rôle de l'Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires (ENSIA) 1893-1986. (4 Vol.) Vol. 1. / P. Vigreux (2000)

Permalink
Les polyphenols - Session Européenne (21/05/1980 - 23/05/1980, Narbonne, France). (1980)

Permalink
La pratique des fermentations industrielles. / E. Ozard (1903)

Permalink
Principles of cereal science and technology. / R. Carl Hoseney (1994)

Permalink
Proceedings of the 16th congress of the European Brewery Convention (1977, Amsterdam, Pays-Bas). (1977)

Permalink
Proceedings of the 20th congress of the European Brewery Convention (1985, Helsinki, Finlande). (1985)

Permalink
Proceedings of the 22nd congress of the European Brewery Convention (1989, Zurich, Suisse). (1989)

Permalink
Proceedings of the congress - 8th congress of the European Brewery Convention (1961, Vienne, Autriche). (1961)

Permalink
Les produits alimentaires et l'eau. L'eau dans l'aliment. L'eau matière première. Etat de l'eau et sa dynamique dans les aliments. Changement d'état et transferts. L'eau matière première - Rencontres AGORAL 99. 11èmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (31/03/1999 - 01/04/1999, Nantes, France). (1999)

Permalink
Rice : chemistry and technology. / Bienvenido O. Juliano (1985)

Permalink
Session d'étude sur l'industrie alimentaire (Fermentations. Protéines végétales) (27/11/1978 - 01/12/1978, Douai, France). (1980)

Permalink
Small beginnings. New roles for british businesses. / A.E. Bollard (1983)

Permalink
Tables rondes dans le domaine des industries agro-alimentaires (4ème trimestre 1979, Paris, France). / Dgrst (1979)

Permalink
The practical brewer. A manual for the brewing industry. / H.M. Broderick (1977)

Permalink
The structure of american industry. / Walter Adams (1982)

Permalink
Toutes les bières moussent-elles ? : 80 clés pour comprendre les bières / Jean-Paul Hebert (2010)

Permalink