Food chemistry / Hans-Dieter Belitz (2009)

Public ISBD Titre : Food chemistry Type de document : texte imprimé Auteurs : Hans-Dieter Belitz (1931-1993) ; Werner Grosch ; Peter Schieberle Mention d'édition : 4th revised and extended ed. Editeur : Berlin : Springer-Verlag Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (XLIV-1070 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-540-69935-4 Note générale : Bibliogr. Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ADDITIF ALIMENTAIRE ; AROME ; CHLORURE DE SODIUM ; VINAIGRE ; EPICE ; BOISSON ALCOOLISEE ; EAU MINERALE ; CORPS GRAS ; PRODUIT A BASE DE CEREALE ; PRODUIT A BASE DE FRUIT ; PRODUIT DE LA MER ; PRODUIT LAITIER ; MOLLUSQUE ; POISSON ; ACIDE AMINE ; GLUCIDE ; LIPIDE ; ACIDE GRAS ; PROTEINE ; ENZYME ; PEPTIDE ; VITAMINE ; ACTIVITE DE L'EAU ; EAU ; AGENT DE CONTAMINATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CACAO ; CAFE ; CEREALE ; FRUIT ; HUILE ; LAIT ; LEGUME ; MIEL ; OEUF ; SUCRE ; THE ; VIANDE ; MINERAUX Liste Plan de classement 4.4 (CHIMIE DE L'ALIMENT-BIOCHIMIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=166413 Food chemistry [texte imprimé] / Hans-Dieter Belitz (1931-1993) ; Werner Grosch ; Peter Schieberle  . -  4th revised and extended ed. . - Berlin : Springer-Verlag, 2009 . - 1 vol. (XLIV-1070 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-3-540-69935-4 Bibliogr. Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ADDITIF ALIMENTAIRE ; AROME ; CHLORURE DE SODIUM ; VINAIGRE ; EPICE ; BOISSON ALCOOLISEE ; EAU MINERALE ; CORPS GRAS ; PRODUIT A BASE DE CEREALE ; PRODUIT A BASE DE FRUIT ; PRODUIT DE LA MER ; PRODUIT LAITIER ; MOLLUSQUE ; POISSON ; ACIDE AMINE ; GLUCIDE ; LIPIDE ; ACIDE GRAS ; PROTEINE ; ENZYME ; PEPTIDE ; VITAMINE ; ACTIVITE DE L'EAU ; EAU ; AGENT DE CONTAMINATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CACAO ; CAFE ; CEREALE ; FRUIT ; HUILE ; LAIT ; LEGUME ; MIEL ; OEUF ; SUCRE ; THE ; VIANDE ; MINERAUX Liste Plan de classement 4.4 (CHIMIE DE L'ALIMENT-BIOCHIMIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=166413

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	BEL 4.4	Papier	33004000615545	Empruntable
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	BEL 4.4	Papier	33004000615552	Empruntable sous conditions

Handbuch der lebensmittelchemie. Vol. 8 : Wasser und luft. Partie 3 : Untersuchung und beurteilung des wassers 2. / W. Dick (1941)

Public ISBD Titre : Handbuch der lebensmittelchemie. Vol. 8 : Wasser und luft. Partie 3 : Untersuchung und beurteilung des wassers 2. Type de document : texte imprimé Auteurs : W. Dick ; R. Fresenius ; W.M. Hartmann ; H. Holthöfer ; S.W. Souci ; B. Bleyer Editeur : BERLIN : Verlag von Julius Springer Année de publication : 1941 Importance : 347 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Allemand (ger) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ENCYCLOPEDIE ; EAU MINERALE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; LABORATOIRE ; PROPRIETE PHYSIQUE ; PROPRIETE CHIMIQUE Liste Plan de classement 18.7 (BOISSONS NON ALCOOLISEES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60876 Handbuch der lebensmittelchemie. Vol. 8 : Wasser und luft. Partie 3 : Untersuchung und beurteilung des wassers 2. [texte imprimé] / W. Dick ; R. Fresenius ; W.M. Hartmann ; H. Holthöfer ; S.W. Souci ; B. Bleyer . - BERLIN : Verlag von Julius Springer, 1941 . - 347 p. Bibliographie Illustrations Index Langues : Allemand (ger) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ENCYCLOPEDIE ; EAU MINERALE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; LABORATOIRE ; PROPRIETE PHYSIQUE ; PROPRIETE CHIMIQUE Liste Plan de classement 18.7 (BOISSONS NON ALCOOLISEES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60876

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Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	DIC 18.7	Papier	33004000546583	Empruntable sous conditions

Histoire des innovations alimentaires. XIXe et XXe siècles - (03/12/2002 - 04/12/2002, Paris, France). / Alain Drouard (2007)

Public ISBD Titre : Histoire des innovations alimentaires. XIXe et XXe siècles - (03/12/2002 - 04/12/2002, Paris, France). Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Drouard, Directeur ; Jean-Pierre Williot, Directeur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2007 Collection : Histoire de l'innovation et entreprise Importance : 300 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-296-03607-9 Prix : 27,5 Note générale : Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; INNOVATION ; SELECTION ; BEURRE ; CIDRE ; ENSEIGNEMENT ; GENIE ALIMENTAIRE ; HISTOIRE ; EAU MINERALE ; CHAMPAGNE ; VIANDE ; LAIT ; FROID ; EMBALLAGE ; LAIT FERMENTE ; ALUMINIUM ; MARQUE ; CUISINE ; BOEUF ; DANEMARK ; CONGRES ; PRODUIT NOUVEAU ; RECHERCHE DEVELOPPEMENT Liste Plan de classement 24.6 (RECHERCHE DEVELOPPEMENT AGRO-ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68800 Histoire des innovations alimentaires. XIXe et XXe siècles - (03/12/2002 - 04/12/2002, Paris, France). [texte imprimé] / Alain Drouard, Directeur ; Jean-Pierre Williot, Directeur . - Paris : L'Harmattan, 2007 . - 300 p.. - (Histoire de l'innovation et entreprise) . ISBN : 978-2-296-03607-9 : 27,5 Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; INNOVATION ; SELECTION ; BEURRE ; CIDRE ; ENSEIGNEMENT ; GENIE ALIMENTAIRE ; HISTOIRE ; EAU MINERALE ; CHAMPAGNE ; VIANDE ; LAIT ; FROID ; EMBALLAGE ; LAIT FERMENTE ; ALUMINIUM ; MARQUE ; CUISINE ; BOEUF ; DANEMARK ; CONGRES ; PRODUIT NOUVEAU ; RECHERCHE DEVELOPPEMENT Liste Plan de classement 24.6 (RECHERCHE DEVELOPPEMENT AGRO-ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68800

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Massy	Économie	ECONOMIE DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES	DRO 24.6	Papier	MAS-13944	Consultable sur place
Massy	Économie	ECONOMIE DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES	DRO 24.6	Papier	MAS-13944-2	Consultable sur place

Les industries agricoles et alimentaires : progrès des sciences et techniques / René Scriban (1988)

Public ISBD Titre : Les industries agricoles et alimentaires : progrès des sciences et techniques Type de document : texte imprimé Auteurs : René Scriban (1920-....), Coordinateur Editeur : Paris : Technique et Documentation-Lavoisier Année de publication : 1988 Importance : 1 vol. (382 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-449-2 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 520 (GENERALITES, LEGISLATION) [Classement Paris Maine] ; 18.17 (FILIERES ALIMENTAIRES GENERALITES) [Classement Massy] Thésaurus Agrovoc Biotechnologie ; Innovation ; Technologie Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; SUCRERIE ; DISTILLERIE ; MALTERIE ; BRASSERIE ; CIDRE ; JUS DE FRUIT ; POMME ; EAU MINERALE ; MEUNERIE ; PRODUIT AMYLACE ; AMIDON ; GLUCOSE ; LEVURE ; CORPS GRAS ; CHARCUTERIE SALAISON ; CONSERVE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER Autres descripteurs filière ; Iaa Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=20648 Les industries agricoles et alimentaires : progrès des sciences et techniques [texte imprimé] / René Scriban (1920-....), Coordinateur . - Paris : Technique et Documentation-Lavoisier, 1988 . - 1 vol. (382 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85206-449-2 Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 520 (GENERALITES, LEGISLATION) [Classement Paris Maine] ; 18.17 (FILIERES ALIMENTAIRES GENERALITES) [Classement Massy] Thésaurus Agrovoc Biotechnologie ; Innovation ; Technologie Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; SUCRERIE ; DISTILLERIE ; MALTERIE ; BRASSERIE ; CIDRE ; JUS DE FRUIT ; POMME ; EAU MINERALE ; MEUNERIE ; PRODUIT AMYLACE ; AMIDON ; GLUCOSE ; LEVURE ; CORPS GRAS ; CHARCUTERIE SALAISON ; CONSERVE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER Autres descripteurs filière ; Iaa Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=20648

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Grignon	Magasin	IAA (Blanc)	G88/356	Papier	33004000185218	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	SCR 18.17	Papier	33004000557952	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	SCR 18.17	Papier	33004000557960	Empruntable sous conditions
Paris Claude Bernard		Bib. Economie	ECO 1889	Papier	mq36331	Empruntable sous conditions
Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	520 SCR	Papier	33004000717283	Empruntable

Introduction à l'étude des eaux douces : eaux naturelles, eaux usées, eaux de boisson : qualité et santé / Jean Bontoux (1993)

Public ISBD Titre : Introduction à l'étude des eaux douces : eaux naturelles, eaux usées, eaux de boisson : qualité et santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Bontoux Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1993 Autre Editeur : Liège : Cebedoc Importance : 1 vol. (169 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87080-024-9 Note générale : Bibliogr. Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 740.32 (Eaux douces) [Classement Paris Maine] ; 17.5 (EAUX) [Classement Massy] ; 324 (qualité de l'eau) [Classement Montpellier] Autres descripteurs Iaa ; Eau naturelle ; SYSTEME AQUATIQUE ; EAU DE BOISSON ; traitement de l'eau Thésaurus Agro-alimentaire EAU ; EAU USEE ; EAU MINERALE ; POLLUTION ; CONTAMINATION ; SANTE Thésaurus Agrovoc Eau ; Pollution de l'eau ; Qualité de l'eau ; Qualité ; Eau potable ; Eau usée ; Contamination ; Contamination chimique ; Microbiologie ; Eau douce ; Polluant ; Eutrophisation ; Cours d'eau ; Hydrobiologie ; Milieu des eaux continentales ; Santé publique ; Législation ; Écotoxicité ; Biodégradabilité RAMEAU Eau potable ; Eaux usées ; Eaux usées -- Épuration ; Eau douce -- Microbiologie ; Eau -- Composition ; Écologie d'eau douce ; Eau -- Pollution Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31406 Introduction à l'étude des eaux douces : eaux naturelles, eaux usées, eaux de boisson : qualité et santé [texte imprimé] / Jean Bontoux  . -  2e éd. . - Paris : Lavoisier-Tec & Doc : Liège : Cebedoc, 1993 . - 1 vol. (169 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-87080-024-9 Bibliogr. Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 740.32 (Eaux douces) [Classement Paris Maine] ; 17.5 (EAUX) [Classement Massy] ; 324 (qualité de l'eau) [Classement Montpellier] Autres descripteurs Iaa ; Eau naturelle ; SYSTEME AQUATIQUE ; EAU DE BOISSON ; traitement de l'eau Thésaurus Agro-alimentaire EAU ; EAU USEE ; EAU MINERALE ; POLLUTION ; CONTAMINATION ; SANTE Thésaurus Agrovoc Eau ; Pollution de l'eau ; Qualité de l'eau ; Qualité ; Eau potable ; Eau usée ; Contamination ; Contamination chimique ; Microbiologie ; Eau douce ; Polluant ; Eutrophisation ; Cours d'eau ; Hydrobiologie ; Milieu des eaux continentales ; Santé publique ; Législation ; Écotoxicité ; Biodégradabilité RAMEAU Eau potable ; Eaux usées ; Eaux usées -- Épuration ; Eau douce -- Microbiologie ; Eau -- Composition ; Écologie d'eau douce ; Eau -- Pollution Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31406

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon	Bibliothèque	HYDROLOGIE (Orange)	G93/389	Papier	33004000141641	Empruntable
Massy	Bibliothèque	ENVIRONNEMENT-ENERGIE	BON 17.5	Papier	33004000535115	Empruntable sous conditions
Montpellier	Bibliothèque	Gestion de l'eau	324 BON.4	Papier	33004001124125	Empruntable
Montpellier	Magasin 3	Gestion de l'eau	324 BON.5	Papier	33004001124141	Empruntable
Montpellier	Magasin	Gestion de l'eau	324 BON.6	Papier	33004001124158	Empruntable
Montpellier	Magasin	Gestion de l'eau	324 BON.7	Papier	33004001124166	Empruntable
Montpellier	Magasin	Gestion de l'eau	324 BON.8	Papier	33004001124133	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	HYDROLOGIE - EAUX (Orange)	P94/249	Papier	33004000060346	Empruntable
Paris Maine	Bibliothèque	Environnement et Nature	740.32 BON	Papier	PAR-31401	Empruntable

Lamy Dehove. Réglementation des produits. Qualité. Répression des Fraudes. Tome 3. / Raymond Armand Dehove

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Lignes directrices pour l'évaluation des eaux minérales naturelles au regard de la sécurité sanitaire / Agence française de sécurité sanitaire des aliments (2008)

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Lobbying de l’agroalimentaire et normes internationales : le cas du codex alimentarius / Maryvonne Lassalle-de Salins (2012)

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Process agro-alimentaires. Instrumentation, automatisation. [282 p.].

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La stratégie des multinationales de boissons face aux changements de l'économie. / Raúl H. Green (1990)

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Sur les conditions optima d'embouteillage des eaux minérales. / A. Hutin (1936)

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Technology of bottled water. / D. Senior (2005)

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