Food chemistry / Hans-Dieter Belitz (2009)

Public ISBD Titre : Food chemistry Type de document : texte imprimé Auteurs : Hans-Dieter Belitz (1931-1993) ; Werner Grosch ; Peter Schieberle Mention d'édition : 4th revised and extended ed. Editeur : Berlin : Springer-Verlag Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (XLIV-1070 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-540-69935-4 Note générale : Bibliogr. Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ADDITIF ALIMENTAIRE ; AROME ; CHLORURE DE SODIUM ; VINAIGRE ; EPICE ; BOISSON ALCOOLISEE ; EAU MINERALE ; CORPS GRAS ; PRODUIT A BASE DE CEREALE ; PRODUIT A BASE DE FRUIT ; PRODUIT DE LA MER ; PRODUIT LAITIER ; MOLLUSQUE ; POISSON ; ACIDE AMINE ; GLUCIDE ; LIPIDE ; ACIDE GRAS ; PROTEINE ; ENZYME ; PEPTIDE ; VITAMINE ; ACTIVITE DE L'EAU ; EAU ; AGENT DE CONTAMINATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CACAO ; CAFE ; CEREALE ; FRUIT ; HUILE ; LAIT ; LEGUME ; MIEL ; OEUF ; SUCRE ; THE ; VIANDE ; MINERAUX Liste Plan de classement 4.4 (CHIMIE DE L'ALIMENT-BIOCHIMIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=166413 Food chemistry [texte imprimé] / Hans-Dieter Belitz (1931-1993) ; Werner Grosch ; Peter Schieberle  . -  4th revised and extended ed. . - Berlin : Springer-Verlag, 2009 . - 1 vol. (XLIV-1070 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-3-540-69935-4 Bibliogr. Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ADDITIF ALIMENTAIRE ; AROME ; CHLORURE DE SODIUM ; VINAIGRE ; EPICE ; BOISSON ALCOOLISEE ; EAU MINERALE ; CORPS GRAS ; PRODUIT A BASE DE CEREALE ; PRODUIT A BASE DE FRUIT ; PRODUIT DE LA MER ; PRODUIT LAITIER ; MOLLUSQUE ; POISSON ; ACIDE AMINE ; GLUCIDE ; LIPIDE ; ACIDE GRAS ; PROTEINE ; ENZYME ; PEPTIDE ; VITAMINE ; ACTIVITE DE L'EAU ; EAU ; AGENT DE CONTAMINATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CACAO ; CAFE ; CEREALE ; FRUIT ; HUILE ; LAIT ; LEGUME ; MIEL ; OEUF ; SUCRE ; THE ; VIANDE ; MINERAUX Liste Plan de classement 4.4 (CHIMIE DE L'ALIMENT-BIOCHIMIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=166413

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	BEL 4.4	Papier	33004000615545	Empruntable
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	BEL 4.4	Papier	33004000615552	Empruntable sous conditions

Handbuch der lebensmittelchemie. Vol. 8 : Wasser und luft. Partie 3 : Untersuchung und beurteilung des wassers 2. / W. Dick (1941)

Public ISBD Titre : Handbuch der lebensmittelchemie. Vol. 8 : Wasser und luft. Partie 3 : Untersuchung und beurteilung des wassers 2. Type de document : texte imprimé Auteurs : W. Dick ; R. Fresenius ; W.M. Hartmann ; H. Holthöfer ; S.W. Souci ; B. Bleyer Editeur : BERLIN : Verlag von Julius Springer Année de publication : 1941 Importance : 347 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Allemand (ger) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ENCYCLOPEDIE ; EAU MINERALE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; LABORATOIRE ; PROPRIETE PHYSIQUE ; PROPRIETE CHIMIQUE Liste Plan de classement 18.7 (BOISSONS NON ALCOOLISEES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60876 Handbuch der lebensmittelchemie. Vol. 8 : Wasser und luft. Partie 3 : Untersuchung und beurteilung des wassers 2. [texte imprimé] / W. Dick ; R. Fresenius ; W.M. Hartmann ; H. Holthöfer ; S.W. Souci ; B. Bleyer . - BERLIN : Verlag von Julius Springer, 1941 . - 347 p. Bibliographie Illustrations Index Langues : Allemand (ger) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ENCYCLOPEDIE ; EAU MINERALE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; LABORATOIRE ; PROPRIETE PHYSIQUE ; PROPRIETE CHIMIQUE Liste Plan de classement 18.7 (BOISSONS NON ALCOOLISEES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60876

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Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	DIC 18.7	Papier	33004000546583	Empruntable sous conditions

Histoire des innovations alimentaires. XIXe et XXe siècles - (03/12/2002 - 04/12/2002, Paris, France). / Alain Drouard (2007)

Public ISBD Titre : Histoire des innovations alimentaires. XIXe et XXe siècles - (03/12/2002 - 04/12/2002, Paris, France). Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Drouard, Directeur ; Jean-Pierre Williot, Directeur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2007 Collection : Histoire de l'innovation et entreprise Importance : 300 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-296-03607-9 Prix : 27,5 Note générale : Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; INNOVATION ; SELECTION ; BEURRE ; CIDRE ; ENSEIGNEMENT ; GENIE ALIMENTAIRE ; HISTOIRE ; EAU MINERALE ; CHAMPAGNE ; VIANDE ; LAIT ; FROID ; EMBALLAGE ; LAIT FERMENTE ; ALUMINIUM ; MARQUE ; CUISINE ; BOEUF ; DANEMARK ; CONGRES ; PRODUIT NOUVEAU ; RECHERCHE DEVELOPPEMENT Liste Plan de classement 24.6 (RECHERCHE DEVELOPPEMENT AGRO-ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68800 Histoire des innovations alimentaires. XIXe et XXe siècles - (03/12/2002 - 04/12/2002, Paris, France). [texte imprimé] / Alain Drouard, Directeur ; Jean-Pierre Williot, Directeur . - Paris : L'Harmattan, 2007 . - 300 p.. - (Histoire de l'innovation et entreprise) . ISBN : 978-2-296-03607-9 : 27,5 Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; INNOVATION ; SELECTION ; BEURRE ; CIDRE ; ENSEIGNEMENT ; GENIE ALIMENTAIRE ; HISTOIRE ; EAU MINERALE ; CHAMPAGNE ; VIANDE ; LAIT ; FROID ; EMBALLAGE ; LAIT FERMENTE ; ALUMINIUM ; MARQUE ; CUISINE ; BOEUF ; DANEMARK ; CONGRES ; PRODUIT NOUVEAU ; RECHERCHE DEVELOPPEMENT Liste Plan de classement 24.6 (RECHERCHE DEVELOPPEMENT AGRO-ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68800

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Massy	Économie	ECONOMIE DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES	DRO 24.6	Papier	MAS-13944	Consultable sur place
Massy	Économie	ECONOMIE DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES	DRO 24.6	Papier	MAS-13944-2	Consultable sur place

Les industries agricoles et alimentaires : progrès des sciences et techniques / René Scriban (1988)

Public ISBD Titre : Les industries agricoles et alimentaires : progrès des sciences et techniques Type de document : texte imprimé Auteurs : René Scriban (1920-....), Coordinateur Editeur : Paris : Technique et Documentation-Lavoisier Année de publication : 1988 Importance : 1 vol. (382 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-449-2 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 520 (GENERALITES, LEGISLATION) [Classement Paris Maine] ; 18.17 (FILIERES ALIMENTAIRES GENERALITES) [Classement Massy] Thésaurus Agrovoc Biotechnologie ; Innovation ; Technologie Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; SUCRERIE ; DISTILLERIE ; MALTERIE ; BRASSERIE ; CIDRE ; JUS DE FRUIT ; POMME ; EAU MINERALE ; MEUNERIE ; PRODUIT AMYLACE ; AMIDON ; GLUCOSE ; LEVURE ; CORPS GRAS ; CHARCUTERIE SALAISON ; CONSERVE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER Autres descripteurs filière ; Iaa Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=20648 Les industries agricoles et alimentaires : progrès des sciences et techniques [texte imprimé] / René Scriban (1920-....), Coordinateur . - Paris : Technique et Documentation-Lavoisier, 1988 . - 1 vol. (382 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85206-449-2 Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 520 (GENERALITES, LEGISLATION) [Classement Paris Maine] ; 18.17 (FILIERES ALIMENTAIRES GENERALITES) [Classement Massy] Thésaurus Agrovoc Biotechnologie ; Innovation ; Technologie Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; SUCRERIE ; DISTILLERIE ; MALTERIE ; BRASSERIE ; CIDRE ; JUS DE FRUIT ; POMME ; EAU MINERALE ; MEUNERIE ; PRODUIT AMYLACE ; AMIDON ; GLUCOSE ; LEVURE ; CORPS GRAS ; CHARCUTERIE SALAISON ; CONSERVE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER Autres descripteurs filière ; Iaa Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=20648

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Grignon		IAA (Blanc)	G88/356	Papier	33004000185218	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	SCR 18.17	Papier	33004000557952	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	SCR 18.17	Papier	33004000557960	Empruntable sous conditions
Paris Claude Bernard		Bib. Economie	ECO 1889	Papier	mq36331	Empruntable sous conditions
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	IAA (Blanc)	P88/124	Papier	33004000027972	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	IAA (Blanc)	P89/485	Papier	33004000027956	Empruntable
Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	520 SCR	Papier	33004000717283	Empruntable

Introduction à l'étude des eaux douces : eaux naturelles, eaux usées, eaux de boisson : qualité et santé / Jean Bontoux (1993)

Public ISBD Titre : Introduction à l'étude des eaux douces : eaux naturelles, eaux usées, eaux de boisson : qualité et santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Bontoux Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1993 Autre Editeur : Liège : Cebedoc Importance : 1 vol. (169 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87080-024-9 Note générale : Bibliogr. Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 740.32 (Eaux douces) [Classement Paris Maine] ; 17.5 (EAUX) [Classement Massy] Autres descripteurs Iaa ; Eau naturelle Thésaurus Agro-alimentaire EAU ; EAU USEE ; EAU MINERALE ; POLLUTION ; CONTAMINATION ; SANTE Thésaurus Agrovoc Eau ; Pollution de l'eau ; Qualité de l'eau ; Qualité ; Eau potable ; Eau usée ; Contamination ; Contamination chimique ; Microbiologie ; Eau douce RAMEAU Eau potable ; Eaux usées ; Eaux usées -- Épuration ; Eau douce -- Microbiologie ; Eau -- Composition ; Écologie d'eau douce ; Eau -- Pollution Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31406 Introduction à l'étude des eaux douces : eaux naturelles, eaux usées, eaux de boisson : qualité et santé [texte imprimé] / Jean Bontoux  . -  2e éd. . - Paris : Lavoisier-Tec & Doc : Liège : Cebedoc, 1993 . - 1 vol. (169 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-87080-024-9 Bibliogr. Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 740.32 (Eaux douces) [Classement Paris Maine] ; 17.5 (EAUX) [Classement Massy] Autres descripteurs Iaa ; Eau naturelle Thésaurus Agro-alimentaire EAU ; EAU USEE ; EAU MINERALE ; POLLUTION ; CONTAMINATION ; SANTE Thésaurus Agrovoc Eau ; Pollution de l'eau ; Qualité de l'eau ; Qualité ; Eau potable ; Eau usée ; Contamination ; Contamination chimique ; Microbiologie ; Eau douce RAMEAU Eau potable ; Eaux usées ; Eaux usées -- Épuration ; Eau douce -- Microbiologie ; Eau -- Composition ; Écologie d'eau douce ; Eau -- Pollution Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31406

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon		HYDROLOGIE (Orange)	G93/389	Papier	33004000141641	Empruntable
Massy	Bibliothèque	ENVIRONNEMENT-ENERGIE	BON 17.5	Papier	33004000535115	Empruntable sous conditions
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	HYDROLOGIE - EAUX (Orange)	P94/249	Papier	33004000060346	Empruntable
Paris Maine	Bibliothèque	Environnement et Nature	740.32 BON	Papier	PAR-31401	Empruntable

Lamy Dehove. Réglementation des produits. Qualité. Répression des Fraudes. Tome 3. / Raymond Armand Dehove

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Lignes directrices pour l'évaluation des eaux minérales naturelles au regard de la sécurité sanitaire / Agence française de sécurité sanitaire des aliments (2008)

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Lobbying de l’agroalimentaire et normes internationales : le cas du codex alimentarius / Maryvonne Lassalle-de Salins (2012)

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Process agro-alimentaires. Instrumentation, automatisation. [282 p.].

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La stratégie des multinationales de boissons face aux changements de l'économie. / Raúl H. Green (1990)

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Sur les conditions optima d'embouteillage des eaux minérales. / A. Hutin (1936)

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Technology of bottled water. / D. Senior (2005)

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