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101 problems in food science and technology. / C.O. Chichester (1969)

Public

ISBD

Titre : 101 problems in food science and technology.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : C.O. Chichester, Editeur scientifique ; John C. Ayres, Editeur scientifique ; Samuel A. Goldblith, Editeur scientifique ; Maynard Alexander Joslyn, Editeur scientifique ; Reid T. Milner, Editeur scientifique ; J.J. Powers, Editeur scientifique ; B.S. Schweigert, Editeur scientifique
Editeur : WASHINGTON : Public Health Service
Année de publication : 1969
Importance : 192 p.
Note générale : Bibliographie
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
PRODUIT ALIMENTAIRE ; BIOCHIMIE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; MICROBIOLOGIE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; TOXICOLOGIE
Liste Plan de classement
9.1 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES ALIMENTS) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58220

101 problems in food science and technology. [texte imprimé] / C.O. Chichester, Editeur scientifique ; John C. Ayres, Editeur scientifique ; Samuel A. Goldblith, Editeur scientifique ; Maynard Alexander Joslyn, Editeur scientifique ; Reid T. Milner, Editeur scientifique ; J.J. Powers, Editeur scientifique ; B.S. Schweigert, Editeur scientifique . - WASHINGTON : Public Health Service, 1969 . - 192 p.
Bibliographie
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
PRODUIT ALIMENTAIRE ; BIOCHIMIE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; MICROBIOLOGIE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; TOXICOLOGIE
Liste Plan de classement
9.1 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES ALIMENTS) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58220
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque PROPRIETES PHYSIQUES DES ALIMENTS CHI 9.1 Papier 33004000505076 Empruntable sous conditions

2ème cours international de toxicologie alimentaire. 1ère partie : différents aspects de la toxicologie alimentaire. 2ème partie : toxicologie et emballage alimentaire. (10/06/1987 - 12/06/1987, Paris, France). (1987)

Public

ISBD

Titre : 2ème cours international de toxicologie alimentaire. 1ère partie : différents aspects de la toxicologie alimentaire. 2ème partie : toxicologie et emballage alimentaire. (10/06/1987 - 12/06/1987, Paris, France).
Type de document : texte imprimé
Editeur : Paris : Association pour la promotion industrie agriculture
Année de publication : 1987
Importance : 280 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
NUTRITION ; TOXICOLOGIE ; RADIOACTIVITE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; EMBALLAGE ; CONTROLE DE QUALITE ; CONSERVATION ; CUISSON ; REGLEMENTATION ; CONGRES
Liste Plan de classement
5.9 (TOXICOLOGIE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57360

2ème cours international de toxicologie alimentaire. 1ère partie : différents aspects de la toxicologie alimentaire. 2ème partie : toxicologie et emballage alimentaire. (10/06/1987 - 12/06/1987, Paris, France). [texte imprimé] . - Paris : Association pour la promotion industrie agriculture, 1987 . - 280 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
NUTRITION ; TOXICOLOGIE ; RADIOACTIVITE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; EMBALLAGE ; CONTROLE DE QUALITE ; CONSERVATION ; CUISSON ; REGLEMENTATION ; CONGRES
Liste Plan de classement
5.9 (TOXICOLOGIE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57360
Réservation
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Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque ALIMENTATION-NUTRITION COU 5.9 Papier 33004000492440 Empruntable

6ème congrès de la protection des plantes (17/05/1989 - 18/05/1989, Strasbourg, France). (1989)

Public

ISBD

Titre : 6ème congrès de la protection des plantes (17/05/1989 - 18/05/1989, Strasbourg, France).
Type de document : texte imprimé
Editeur : Boulogne-Billancourt : Union des industries de la protection des plantes
Année de publication : 1989
Importance : 71 p.
Note générale : Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; AGRICULTURE ; ENVIRONNEMENT ; UNION EUROPEENNE ; REGLEMENTATION ; TOXICOLOGIE ; CEREALE ; MARCHE UNIQUE ; PESTICIDE
Liste Plan de classement
25.1 (POLITIQUE AGRICOLE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=62626

6ème congrès de la protection des plantes (17/05/1989 - 18/05/1989, Strasbourg, France). [texte imprimé] . - Boulogne-Billancourt : Union des industries de la protection des plantes, 1989 . - 71 p.
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; AGRICULTURE ; ENVIRONNEMENT ; UNION EUROPEENNE ; REGLEMENTATION ; TOXICOLOGIE ; CEREALE ; MARCHE UNIQUE ; PESTICIDE
Liste Plan de classement
25.1 (POLITIQUE AGRICOLE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=62626
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque AGRICULTURE-AGRONOMIE-FORET CON 25.1 Papier 33004000580699 Empruntable sous conditions

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires. / Jean-Louis Multon (1984)

Public

ISBD

Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Jean-Louis Multon (1938-....), Coordinateur
Editeur : Paris : Technique et Documentation Lavoisier
Année de publication : 1984
Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires
Importance : 1 vol. (XXX-680 p.)
Présentation : ill.
Format : 25 cm
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-242-9
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
ADDITIF ALIMENTAIRE ; AGENT DE CONSERVATION ; NITRATE ; NITRITE ; AGENT DE TEXTURE ; ANTIOXYGENE ; ACIDE ASCORBIQUE ; AROMATISANT ; COLORANT ; EDULCORANT ; EMULSIFIANT ; ENZYME ; EAU ; TOXICOLOGIE ; NUTRITION ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; REGLEMENTATION
Liste Plan de classement
8.6 (ADDITIFS) [Classement Massy]
Resagri
Technologie alimentaire
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58032

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires. [texte imprimé] / Jean-Louis Multon (1938-....), Coordinateur . - Paris (11, Rue Lavoisier 75384 PARIS CEDEX 08 FRANCE) : Technique et Documentation Lavoisier, 1984 . - 1 vol. (XXX-680 p.) : ill. ; 25 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-85206-242-9
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
ADDITIF ALIMENTAIRE ; AGENT DE CONSERVATION ; NITRATE ; NITRITE ; AGENT DE TEXTURE ; ANTIOXYGENE ; ACIDE ASCORBIQUE ; AROMATISANT ; COLORANT ; EDULCORANT ; EMULSIFIANT ; ENZYME ; EAU ; TOXICOLOGIE ; NUTRITION ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; REGLEMENTATION
Liste Plan de classement
8.6 (ADDITIFS) [Classement Massy]
Resagri
Technologie alimentaire
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58032
A pour autre édition, sur le même support
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. / Béatrice de Reynal (2017)
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. (2009)
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires. A l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. / Jean-Louis Multon (2002)
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / Jean-Louis Multon (1992)
Aditivos y auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias. / Jean-Louis Multon (1988)
Réservation
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Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES MUL 8.6 Papier 33004000501331 Empruntable
Massy Biochimie Alimentaire CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES MUL 8.6 Papier MAS-2708-2 Consultable sur place
Massy Bibliothèque CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES MUL 8.6 Papier 33004000501364 Empruntable sous conditions
Massy Bibliothèque CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES MUL 8.6 Papier 33004000501349 Empruntable
Massy Bibliothèque CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES MUL 8.6 Papier 33004000501315 Empruntable
Massy Bibliothèque CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES MUL 8.6 Papier 33004000501323 Empruntable
Massy Bibliothèque CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES MUL 8.6 Papier 33004000501356 Empruntable
Paris Claude Bernard Bibliothèque TECHNOLOGIE (Blanc) P84/33 Papier mq21731 Indisponible

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / Jean-Louis Multon (1992)

Public

ISBD

Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Jean-Louis Multon (1938-....), Coordinateur ; Christian Babusiaux, Préfacier, etc.
Mention d'édition : 2e éd.
Editeur : Paris : Technique et Documentation Lavoisier
Année de publication : 1992
Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires
Importance : 1 vol. (799 p.)
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-606-9
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
ADDITIF ALIMENTAIRE ; AGENT DE CONSERVATION ; AGENT DE TEXTURE ; ANTIOXYGENE ; AROMATISANT ; COLORANT ; EDULCORANT ; EMULSIFIANT ; EXHAUSTEUR DE GOUT ; ALIMENT POUR ANIMAUX ; BOISSON ; PAIN ; GATEAU ; CHARCUTERIE SALAISON ; CONSERVE ; MARGARINE ; PLAT CUISINE ; CONFITURE ; PRODUIT DE CONFISERIE ; PRODUIT DE LA MER ; PRODUIT LAITIER ; POISSON ; ENZYME ; VITAMINE ; OLIGOELEMENT ; TOXICOLOGIE ; CLASSIFICATION ; PRODUIT DIETETIQUE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; VALEUR NUTRITIVE ; CLARIFICATION ; MOUSSE ; VIANDE ; REGLEMENTATION ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; CONSERVATION
Liste Plan de classement
8.6 (ADDITIFS) [Classement Massy]
RAMEAU
Acide ascorbique ; Aliments -- Additifs ; Amidons ; Antioxydants ; Biotechnologie ; Colorants dans les aliments ; Nitrates ; Poudres alimentaires
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66231

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires [texte imprimé] / Jean-Louis Multon (1938-....), Coordinateur ; Christian Babusiaux, Préfacier, etc. . - 2e éd. . - Paris (11, Rue Lavoisier 75384 PARIS CEDEX 08 FRANCE) : Technique et Documentation Lavoisier, 1992 . - 1 vol. (799 p.). - (Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-85206-606-9
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
ADDITIF ALIMENTAIRE ; AGENT DE CONSERVATION ; AGENT DE TEXTURE ; ANTIOXYGENE ; AROMATISANT ; COLORANT ; EDULCORANT ; EMULSIFIANT ; EXHAUSTEUR DE GOUT ; ALIMENT POUR ANIMAUX ; BOISSON ; PAIN ; GATEAU ; CHARCUTERIE SALAISON ; CONSERVE ; MARGARINE ; PLAT CUISINE ; CONFITURE ; PRODUIT DE CONFISERIE ; PRODUIT DE LA MER ; PRODUIT LAITIER ; POISSON ; ENZYME ; VITAMINE ; OLIGOELEMENT ; TOXICOLOGIE ; CLASSIFICATION ; PRODUIT DIETETIQUE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; VALEUR NUTRITIVE ; CLARIFICATION ; MOUSSE ; VIANDE ; REGLEMENTATION ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; CONSERVATION
Liste Plan de classement
8.6 (ADDITIFS) [Classement Massy]
RAMEAU
Acide ascorbique ; Aliments -- Additifs ; Amidons ; Antioxydants ; Biotechnologie ; Colorants dans les aliments ; Nitrates ; Poudres alimentaires
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66231
A pour autre édition, sur le même support
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. / Béatrice de Reynal (2017)
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. (2009)
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires. A l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. / Jean-Louis Multon (2002)
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires. / Jean-Louis Multon (1984)
Aditivos y auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias. / Jean-Louis Multon (1988)
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Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Grignon Magasin AROMES (Blanc) G94/367 Papier 33004000150923 Consultable sous conditions
Massy Bibliothèque CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES MUL 8.6 Papier 33004000501372 Empruntable
Massy Bibliothèque CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES MUL 8.6 Papier 33004000501380 Empruntable sous conditions
Paris Maine Bibliothèque Agriculture, Économie agricole et alimentaire 520.1 MUL Papier 33004000717341 Empruntable

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires. A l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. / Jean-Louis Multon (2002)

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Advances in applied microbiology. Vol. 12. / D. Perlman (1970)

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Advances in chromatography. Vol. 12. / J.C. Giddings (1975)

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Agriculture demain. Aliment 2002 - Colloque bilan 1989-92 (19/10/1993 - 20/10/1993, Paris, France). (1993)

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Aldrin, dieldrin, endrin and telodrin. An epidemiological and toxicological study of long-term occupational exposure. / K.W. Jager (1970)

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Aliment demain 1993-1997 - Colloque bilan (21/10/1997 - 22/10/1997, Paris, France). (1997)

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L'alimentation à découvert (2015)

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Alimentation et nutrition humaines (1992)

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Analyse des risques mutagènes et cancérigènes : nitrates, nitrites, composés N- nitroses. Confrontation avec les risques radioactifs. / R. Bittel (1987)

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Annales de technologie agricole - Compte rendu des travaux du XIIIème symposium de la commission internationale des industries agricoles et alimentaires (02/1972, Paris, France). Vol. 21, n°3, 2ème partie : L'emploi des enzymes dans les industries agricoles et alimentaires. (1972)

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Les antibiotiques, structure et exemples de mode d'action. / Jean Asselineau (1973)

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Asbestos and enzymes. / P. Brodeur (1972)

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Aspects nutritionnels des constituants des aliments. Influences des technologies. / A. Bernard (1992)

Permalink
Automation in analytical chemistry. (2 Vol.) - Technicon european symposium (03/11/1967 - 05/11/1967, Brighton, Royaume-Uni) Vol. 2. (1968)

Permalink
Beware of the food you eat. / R. Winter (1971)

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Bilan aliment 2000 colloque (29/01/1990 - 30/01/1990, Paris, France). (1990)

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Biochemical toxicology of insecticides - 5th U.S.-Japan Cooperative Science Program (06/1969, Tokyo, Japon). / Richard Desmond O'Brien (1970)

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Biochemistry of antibiotics - 4th international congress of biochemistry (01/09/1958 - 06/09/1958, Vienne, Autriche). / O. Hoffmann (1959)

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Biopharmaceutics and clinical pharmacokinetics. / R.E. Notari (1980)

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Les boissons fermentées. (1983)

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Le bon vivant. Une alimentation sans peur at sans reproche. / Pierre Feillet (2002)

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Case studies in food safety and environmental health. / Peter Ho (2007)

Permalink
Chemical mutagens. Principales and methods for their detection. Vol. 4. / A. Hollaender (1976)

Permalink
Colloque D.G.R.S.T. sur les protéines d'organismes unicellulaires (10/03/1976 - 11/03/1976, Paris, France). / Jacques C. Senez (1976)

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A colour atlas of poisonous fungi. / A. Bresinsky (1990)

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Compte-rendu du Symposium de toxicologie sur les produits chimiques. (30/09/1982 - 01/10/1982, Lyon, France). (1982)

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Conception raisonnée des aliments : une approche multidisciplinaire de la formulation : formulation agroalimentaire. études produit/procédé (2013)

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Conditionnement et conservation en boulangerie-pâtisserie. / A. Buquet (1974)

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Contamination de quelques milieux naturels par les résidus de pesticides. / A. Brice (16/05/1974)

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Contribution à la connaissance de la pollution. Les résidus de pesticides organochlorés dans les laits français. Laits : vache, brebis, chèvre, femme. / François-Marie Luquet (27/04/1973)

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Contribution à l'étude des additifs alimentaires. Première thèse. / R. Jans (15/06/1971)

Permalink
Contribution à l'étude toxicologique du Dicyandiamide de méthyl mercure. / J. Cadiou (1965)

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La cuisine note à note : en douze questions souriantes / Hervé This (2012)

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Developments in food colours. (2 Vol.) Vol. 1. / J. Walford (1980)

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Developments in food flavours - Symposium (25/03/1986 - 27/03/1986, Reading, Angleterre). / G.G. Birch (1986)

Permalink
Dictionnaire chimique et technologique des sciences biologiques. / Jacques Dupayrat (1996)

Permalink
Dictionnaire chimique et technologique des sciences biologiques : anglais/français / Jacques Dupayrat (1988)

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La diététique. / Jean Adrian (1984)

Permalink
La diététique. / Jean Adrian (1978)

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La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti - 2° simposio (28/09/1977 - 30/09/1977, Piacenza, Italie). / G. Domenichini (1979)

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L'eau la recherche l'environnement. (2 Vol.) - 4èmes journées scientifiques et techniques (13/10/1981 - 15/10/1981, Paris, France). / Ministère de l'Environnement (1981)

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Ecotoxicologie / François Ramade (1977)

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Eléments de toxicologie / Alain Viala (1998)

Permalink
L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation / G. Bureau (1989)

Permalink
L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation (1998)

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Emballages et conditionnements d'aujourd'hui. / R. Lefaux (1967)

Permalink
Emballages et conditionnements modernes. / R. Lefaux (1960)

Permalink
Environmental carcinogens selected methods of analysis. Vol. 2 : Methods for the measurement of vinyl chloride in poly (vinyl chloride), air, water and foodstuffs. / H. Egan (1978)

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Environmental carcinogens selected methods of analysis. Vol. 3 : Analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in environmental samples. / H. Egan (1979)

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Ernährungsbericht 1972. (1972)

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Essential guide to food additives. / M. Saltmarsh (2000)

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Essentials of the microbiology of foods. A textbook for advanced studies. / D.A.A. Mossel (1995)

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Etude de l'alimentation totale française 2 (EAT 2). (2 Vol.) Tome 1 : Contaminants inorganiques, minéraux, polluants organiques persistants, mycotoxines, phyto-estrogènes. Avis de l'Anses. / Jean-Charles Leblanc (2011)

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Etude de l'alimentation totale française 2 (EAT 2). (2 Vol.) Tome 2 : Résidus de pesticides, additifs, acrylamide, hydrocarbures aromatiques polycycliques. Avis de l'Anses. / Jean-Charles Leblanc (2011)

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Evaluation of certain food additives, some food coulours, thickening agents, and certain other substances. 19th report of the joint FAO/WHO expert committee on food additives (14/04/1975 - 23/04-1975, Genève, Suisse). (1975)

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Evaluation of mercury, lead, cadmium and the food additives amaranth, diethylpyrocarbonate and octyl gallate. 16th report of the Joint FAO/WHO Expert Committee of Food Additives (04/04/1972 - 12/04/1972, Genève, Suisse). (1972)

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Evaluation toxicologique de divers enzymes, d'amidons modifiés et de certaines autres substances - 15ème rapport du comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires (16/06/1971 - 24/06/1971, Rome, Italie). (1973)

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Fiches toxicologiques (2007)

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Fish as food. Vol. 2 : Nutrition, sanitation, and utilization. / G. Borgstrom (1962)

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Flavourings. Production. Composition. Applications. Regulations. / E. Ziegler (1998)

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Flavourings. Production, composition, applications, regulations. / H. Ziegler (2007)

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Flavours and sensory related aspects - International symposium (06/03/1997 - 07/03/1997, Cernobbio, Italie). (1997)

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Le foie des Français. / C. Beraud (1983)

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La Fondation Française pour la nutrition. Réalisations 1981. (1981)

Permalink
La Fondation Française pour la nutrition. Réalisations 1983. (1983)

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Food consumption and exposure assessment of chemicals : report of a FAO/WHO consultation, Geneva, Switzerland, 10-14 February 1997 / World Health Organisation (1997)

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Food irradiation research and technology (2013)

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Food pakaging materials. Aspects of analysis and migration of contaminants. / N.T. Crosby (1981)

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Food safety : questions and answers (1993)

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Food science. / G.G. Birch (1977)

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Food science and technology (5 Vol.) - 1st international congress (18/09/1962 - 21/09/1962, Londres, Angleterre). Vol. 1 : Chemical and physical aspects of food. / J.M. Leitch (1969)

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Frying technology and practices. / M.K. Gupta (2004)

Permalink
Gommes et colloïdes végétaux naturels hydrosolubles. 4th symposium international (05/11/1976 - 08/11/1976, Marseille, France). (1978)

Permalink
Groupe polyphénols - Journées internationales d'études et assemblées générales (31/05/1984 - 04/06/1984, Plovdiv, Bulgarie). (1985)

Permalink
Gums and stabilisers for the food Industry 2. Applications of hydrocolloids. 2nd International conference (Juillet 1983, Wrexham, Clwyd, Angleterre). / Glyn O. Phillips (1984)

Permalink
Gums and stabilisers for the food Industry 4 - 4th International conference (Juillet 1987, Wrexham, Clwyd, Angleterre). / Glyn O. Phillips (1988)

Permalink
Handbook of brewing (2009)

Permalink
Immunological aspects of foods. / N. Catsimpoolas (1977)

Permalink
Indirect food additives and polymers. Migration and toxicology. / V.O. Sheftel (2000)

Permalink
Influence de différents régimes alimentaires, de souches bactériennes ou de levure sur l'établissement et la toxinogénèse de souches de Clostridium dans le tractus digestif de souris gnotobiotiques. / S. Mahe (22/05/1987)

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Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments. (2 Vol.) Vol. 2. / Jean-Claude Cheftel (1976)

Permalink
Introduction à l'écotoxicologie : fondements et applications / François Ramade (2007)

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Introduction à la microbiologie alimentaire dans les pays chauds / K. Oteng-Gyang (1984)

Permalink
Introduction à la toxicologie génétique. / J. Moutschen (1979)

Permalink
Introduction à la toxicologie nutritionnelle / Henri Chavéron (1999)

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Inventaire Nationale de la qualité alimentaire. / René Truhaut

Permalink
Ionisation des produits alimentaires / Jean-Pierre Vasseur (1991)

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Jahresbericht 1987. (1987)

Permalink
Journées d'étude sur les oeufs et les ovoproduits (13/06/1977 - 17/06/1977, Rennes, France). (1978)

Permalink
Journées d'études sur la nutrition et la technologie (16/01/1978 - 20/01/1978, Paris, France). (1978)

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Lindane : monographie d'un insecticide / Eckart Ulmann (1972)

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Managing food safety risks in the agri-food industries / Jan Mei Soon (2014)

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Manuel élémentaire d'alimentation humaine. Tome 2 : Les aliments. / J. Trémolières (1977)

Permalink
Manuel élémentaire d'alimentation humaine. Tome 2 : Les aliments. / J. Trémolières (1975)

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Les matériaux en contact avec les aliments - Colloque national (09/02/1983 - 11/02/1983, Paris, France). / S. Brun (1983)

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Les matières plastiques dans l'industrie alimentaire. / R. Lefaux (1972)

Permalink
Le mercure et l'environnement. Etudes sur l'utilisation du mercure, ses émissions, ses effets biologiques et son contrôle. (1974)

Permalink
Microbiologie et toxicologie des aliments. Hygiène et sécurité alimentaire. / G. Leyral (1996)

Permalink
Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires / Guy Leyral (2007)

Permalink
Monograph on residues and contaminants in milk and milk products. (1991)

Permalink
Monograph on residues and contaminants in milk and milk products. (1997)

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Mutagenic effects of environmental contaminants. / H.E. Sutton (1972)

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Mycotoxins in human health. Symposium (02/09/1970 - 04/09/1970, Pretoria, Afrique du Sud). / I.F.H. Purchase (1971)

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Natural colorants for food and nutraceutical uses. / F. Delgado-Vargas (2003)

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New concepts in safety evaluation. (2 Vol.) Part 2. / M.A. Mehlman (1979)

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Nitrate, nitrites et composés n-nitroses dans l'alimentation de l'homme. Vol. 34, n°5-6. Colloque (06/05/1980-07/05/1980, Dijon, France). (1980)

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Normes d'identité et de pureté et évaluation toxicologique des additifs alimentaires : Divers colorants, émulsifiants, stabilisants, agents antiagglutinants et autres substances. 13ème rapport du comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires (27/05/1969-04/06/1969, Genève, Suisse). (1970)

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Normes d'identité et de pureté pour divers enzymes et certaines autres substances - Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires (16/06/1971 - 24/06/1971, Rome, Italie). (1972)

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Nutrition et alimentation. / B. Jacotot (1992)

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La nutrition, l'alimentation et l'homme. 1er Congrès national (07/10/1985, Paris, France). / M. Colonna (1985)

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Nutrition et santé publique : Approche épidémiologique et politiques de prévention. / S. Hercberg (1985)

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Oxidants, antioxidants, and free radicals. / S.I. Baskin (1997)

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Les pesticides et l'homme (Etude générale de la toxicologie humaine des pesticides modernes). / F. Kaloyanova-Simeonova (1971)

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Phytochemical Ecology. / J.B. Harborne (1972)

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Les pollutions et leurs effets. Milieux inhalés, ingérés et acoustiques. / J.A. Ternisien (1968)

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Précis de toxicologie. Tome 1. / R. Fabre (1960)

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Prévision, analyse et gestion du risque alimentaire. Le risque alimentaire et ses paradoxes. Le processus de décision et les outils de gestion du risque - Rencontres AGORAL 2002. 14èmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (26/03/2002 - 27/03/2002, Nancy, France). (2002)

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Les principales mycotoxines et leur importance dans les produits alimentaire. / J. Bechet (1978)

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Principles of food toxicology / Tõnu Püssa (2014)

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Problèmes posés par la contamination de l'homme et de son milieu par les pesticides et les composés organohalogénés persistants - Colloque européen (14/05/1974 - 16/05/1974, Luxembourg, Luxembourg). (1975)

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Les produits alimentaires industriels intermédiaires - Symposium international (29/10/1984 - 31/10/1984, Paris, France). (1984)

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Protein nutritional quality of foods and feeds. Part 2 : Quality factors-plant breeding, composition, processing, and antinutrients. / M. Friedman

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Protein resources and technology status and research needs. Summary and research recommendations. / N.S. Scrimshaw (1975)

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Réactions allergiques aux substances chimiques de composition définie. Physiopathologie, clinique, diagnostic. / P. Gervais (1968)

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Répertoire des microorganismes pathogènes transmis par les aliments / Pierre Gélinas (1995)

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Residue reviews. Residues of pesticides and other foreign chemicals in foods and feeds. Vol. 32 : The triazine herbicides. / F.A. Gunther (1970)

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Résumés des travaux aliment demain 1993-1997 - (21/10/1997 - 22/10/1997, Paris, France). (1997)

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Réunion d'experts FAO/OMS sur l'application des nanotechnologies dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture : incidences possibles sur la sécurité alimentaire : rapport de la réunion (2011)

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Risques et peurs alimentaires (1998)

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Safety of irradiated foods. / J.F. Diehl (1990)

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Sécurité alimentaire du consommateur (1995)

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La sécurité du consommateur face à l'alimentation d'aujourd'hui. Annales du symposium international. Paris. 21-22 mai 1981 / Association pour la Promotion Industrie Agriculture (APRIA) (1981)

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Session d'étude sur les corps gras (08/10/1973 - 12/10/1973, Montpellier, France). (1973)

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Single-cell protein-safety for animal and human feeding. / S. Garattini

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Source book of flavors. / H.B. Heath (1981)

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Spectrométrie d'absorption atomique. (2 Vol.) Tome 2 : Application à l'analyse chimique. / Maurice Pinta (1971)

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Substances aromatisantes et sources naturelles de matières aromatisantes. / Conseil de l'Europe (1981)

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Le sucre, les sucres, les édulcorants et les glucides de charge dans les I.A.A. / Jean-Louis Multon (1992)

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Summary of toxicological data of certain food additives. 21st report of the joint FAO/WHO Expert committee on food additives (18/04/1977-27/04/1977, Genève, Suisse). (1977)

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Summary of toxicological data of certain food additives and contaminants. 22nd report of the joint FAO/WHO Expert committee on food additives (03/04/1978-12/04/1978, Rome, Italie). (1978)

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Symposium européen sur lindane (29/04/1976, Lyon, France). (1976)

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Symposium international du lindane (09/06/1972, Vienne, Autriche). (1972)

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Technical program. Book of abstracts - 1999 IFT annual meeting (24/07/1999 - 28/07/1999, Chicago, Etats-Unis). (1999)

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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. (4 Vol.) Vol. 2 : Principes des techniques d'analyse. / Guy Linden (1991)

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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. (4 Vol.) Vol 2 : Principes des techniques d'analyse. / Guy Linden (1981)

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	MUL 8.6	Papier	33004000501331	Empruntable
Massy	Biochimie Alimentaire	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	MUL 8.6	Papier	MAS-2708-2	Consultable sur place
Massy	Bibliothèque	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	MUL 8.6	Papier	33004000501364	Empruntable sous conditions
Massy	Bibliothèque	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	MUL 8.6	Papier	33004000501349	Empruntable
Massy	Bibliothèque	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	MUL 8.6	Papier	33004000501315	Empruntable
Massy	Bibliothèque	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	MUL 8.6	Papier	33004000501323	Empruntable
Massy	Bibliothèque	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	MUL 8.6	Papier	33004000501356	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	TECHNOLOGIE (Blanc)	P84/33	Papier	mq21731	Indisponible

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon	Magasin	AROMES (Blanc)	G94/367	Papier	33004000150923	Consultable sous conditions
Massy	Bibliothèque	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	MUL 8.6	Papier	33004000501372	Empruntable
Massy	Bibliothèque	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	MUL 8.6	Papier	33004000501380	Empruntable sous conditions
Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	520.1 MUL	Papier	33004000717341	Empruntable