Brewing yeast fermentation performance (2000)

Public ISBD Titre : Brewing yeast fermentation performance Type de document : texte imprimé Editeur : Oxford : Blackwell Science Année de publication : 2000 Importance : 204 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-632-05451-0 Prix : 845.00 FFR Note générale : 2000 Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agrovoc Brasserie ; Levure de bière ; Fermentation alcoolique Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35120 Brewing yeast fermentation performance [texte imprimé] . - Oxford : Blackwell Science, 2000 . - 204 p. ; 25 cm. ISBN : 978-0-632-05451-0 : 845.00 FFR 2000 Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agrovoc Brasserie ; Levure de bière ; Fermentation alcoolique Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35120

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon	Bibliothèque	BOISSONS (Blanc)	G2000/566	Papier	33004000152101	Empruntable

Développement d'une méthode indirecte de mesure de l'état physiologique des levures de brasserie / Jean-Christophe Bouchez (2000)

Public ISBD Titre : Développement d'une méthode indirecte de mesure de l'état physiologique des levures de brasserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Christophe Bouchez Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 2000 Importance : 60 p. Format : 30 cm Note générale : DEA : Génie des procédés : INA P-G : 2000 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Levure de bière ; Brasserie ; Enzyme ; Microbiologie ; Fermentation alcoolique ; Bière ; Moût de bière ; Mesure Resagri Dea Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29876 Développement d'une méthode indirecte de mesure de l'état physiologique des levures de brasserie [texte imprimé] / Jean-Christophe Bouchez . - Paris : INA P-G, 2000 . - 60 p. ; 30 cm. DEA : Génie des procédés : INA P-G : 2000 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Levure de bière ; Brasserie ; Enzyme ; Microbiologie ; Fermentation alcoolique ; Bière ; Moût de bière ; Mesure Resagri Dea Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29876

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN DAA	PDEA2001/23	Papier	mq35809	Empruntable