Les aliments sous labels : origine, sécurité, qualité / André Rival (2000)

Public ISBD Titre : Les aliments sous labels : origine, sécurité, qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : André Rival Editeur : Paris : Éd. France agricole Année de publication : 2000 Autre Editeur : RIA Importance : 695 p. Format : 24 x 12 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-064-8 Prix : 42.5 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 630 (Agriculture et techniques connexes) [Classement Paris Grignon] ; 6.3 (GESTION DE LA QUALITE) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire QUALITE ; ORGANISME ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; EUROPE ; FRANCE ; CONSOMMATEUR ; MARQUE ; REGLEMENTATION RAMEAU Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle ; Qualité des produits Thésaurus Agrovoc Label de qualité ; Produit alimentaire ; Sécurité alimentaire Autres descripteurs Aliment biologique Résumé : Inventaire des produits alimentaires et des organismes ayant accompli une démarche pour l'obtention de signes de qualité français ou européens. A pour vocation d'aider les professionnels à faire le tri dans la multiplicité de l'offre et à clarifier chaque label en présentant son cahier des charges et la liste des produits agréés. Produits classés par famille, puis par ordre alphabétique. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36204 Les aliments sous labels : origine, sécurité, qualité [texte imprimé] / André Rival . - Paris : Éd. France agricole : [S.l.] : RIA, 2000 . - 695 p. ; 24 x 12 cm. ISBN : 978-2-85557-064-8 : 42.5 EUR Index Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 630 (Agriculture et techniques connexes) [Classement Paris Grignon] ; 6.3 (GESTION DE LA QUALITE) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire QUALITE ; ORGANISME ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; EUROPE ; FRANCE ; CONSOMMATEUR ; MARQUE ; REGLEMENTATION RAMEAU Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle ; Qualité des produits Thésaurus Agrovoc Label de qualité ; Produit alimentaire ; Sécurité alimentaire Autres descripteurs Aliment biologique Résumé : Inventaire des produits alimentaires et des organismes ayant accompli une démarche pour l'obtention de signes de qualité français ou européens. A pour vocation d'aider les professionnels à faire le tri dans la multiplicité de l'offre et à clarifier chaque label en présentant son cahier des charges et la liste des produits agréés. Produits classés par famille, puis par ordre alphabétique. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36204

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Grignon		IAA (Blanc)	G2001/468	Papier	33004000181969	Empruntable
Massy	Bibliothèque	QUALITE	RIV 6.3	Papier	33004000496037	Empruntable
Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	538 RIV	Papier	33004000706229	Empruntable

Conserver les aliments : comparaison des méthodes et des technologies / Jean-Louis Roux (1994)

Public ISBD Titre : Conserver les aliments : comparaison des méthodes et des technologies Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Roux Editeur : Paris : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1994 Importance : 1 vol. (XX-705 p.) Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-989-3 Note générale : Bibliogr. p. A16-A21. Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 520.6 (Génie des procédés (conservation, séparation)) [Classement Paris Maine] ; 16.3 (TECHNIQUES DE CONSERVATION) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire CONSERVE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; NUTRITION ; QUALITE ; FERMENTATION ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; FROID ; SECHAGE ; ENERGIE Thésaurus Agrovoc Produit alimentaire ; Préservation ; Conservation des aliments ; Technologie alimentaire ; Fumage ; Label de qualité ; Statistique ; Froid ; Pasteurisation ; Fermentation ; Stérilisation thermique ; irradiation des aliments ; Fromage ; Propriété organoleptique ; Déshydratation ; Lyophilisation ; Énergie ; Stockage ; Produit en conserve Autres descripteurs Iaa ; APPERTISATION ; qualité alimentaire ; CONSERVATION PAR LE FROID ; Chiffre cle RAMEAU Aliments -- Analyse sensorielle ; Aliments -- Composition Résumé : Dresse l'inventaire des techniques de conservation et établit le bilan de leurs avantages et de leurs inconvénients respectifs. L'accent est mis sur la capacité de chacune de ces méthodes à préserver les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31986 Conserver les aliments : comparaison des méthodes et des technologies [texte imprimé] / Jean-Louis Roux . - Paris : Lavoisier-Tec & Doc, 1994 . - 1 vol. (XX-705 p.) ; 30 cm. ISBN : 978-2-85206-989-3 Bibliogr. p. A16-A21. Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 520.6 (Génie des procédés (conservation, séparation)) [Classement Paris Maine] ; 16.3 (TECHNIQUES DE CONSERVATION) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire CONSERVE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; NUTRITION ; QUALITE ; FERMENTATION ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; FROID ; SECHAGE ; ENERGIE Thésaurus Agrovoc Produit alimentaire ; Préservation ; Conservation des aliments ; Technologie alimentaire ; Fumage ; Label de qualité ; Statistique ; Froid ; Pasteurisation ; Fermentation ; Stérilisation thermique ; irradiation des aliments ; Fromage ; Propriété organoleptique ; Déshydratation ; Lyophilisation ; Énergie ; Stockage ; Produit en conserve Autres descripteurs Iaa ; APPERTISATION ; qualité alimentaire ; CONSERVATION PAR LE FROID ; Chiffre cle RAMEAU Aliments -- Analyse sensorielle ; Aliments -- Composition Résumé : Dresse l'inventaire des techniques de conservation et établit le bilan de leurs avantages et de leurs inconvénients respectifs. L'accent est mis sur la capacité de chacune de ces méthodes à préserver les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31986

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Grignon	Bibliothèque	IAA-CONSERVATION (Blanc)	G95/290	Papier	33004000150519	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	ROU 16.3	Papier	33004000527005	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	ROU 16.3	Papier	33004000614480	Empruntable sous conditions
Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	520.6 ROU	Papier	33004000717127	Empruntable

Environnement et électricité : les techniques propres dans l'industrie (1994)

Public ISBD Titre : Environnement et électricité : les techniques propres dans l'industrie Type de document : texte imprimé Auteurs : Dopee, Directeur Editeur : Paris : Electricité de France Année de publication : 1994 Collection : Electra Importance : 1 vol. (510 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86995-021-4 Note générale : Bibliogr. Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Sous-produit ; Méthode ; Déchet ; Label de qualité ; Chimie ; Électricité ; Environnement ; Pollution ; Lutte antipollution ; Technologie Thésaurus Agro-alimentaire CHIMIE ; ENVIRONNEMENT ; ELECTRICITE ; REGLEMENTATION ; CERTIFICATION ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; GENIE DES PROCEDES Liste Plan de classement 16.12 (GENIE DES PROCEDES) [Classement Massy] Autres descripteurs Iaa ; Valorisation RAMEAU Déchets -- Réduction ; Environnement -- Protection ; Industrie -- Aspect de l'environnement Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=32159 Environnement et électricité : les techniques propres dans l'industrie [texte imprimé] / Dopee, Directeur . - Paris : Electricité de France, 1994 . - 1 vol. (510 p.) : ill. ; 30 cm. - (Electra) . ISBN : 978-2-86995-021-4 Bibliogr. Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Sous-produit ; Méthode ; Déchet ; Label de qualité ; Chimie ; Électricité ; Environnement ; Pollution ; Lutte antipollution ; Technologie Thésaurus Agro-alimentaire CHIMIE ; ENVIRONNEMENT ; ELECTRICITE ; REGLEMENTATION ; CERTIFICATION ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; GENIE DES PROCEDES Liste Plan de classement 16.12 (GENIE DES PROCEDES) [Classement Massy] Autres descripteurs Iaa ; Valorisation RAMEAU Déchets -- Réduction ; Environnement -- Protection ; Industrie -- Aspect de l'environnement Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=32159

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Grignon		POLLUTION (Marron)	G96/125	Papier	33004000176407	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	ENV 16.12	Papier	33004000558851	Empruntable sous conditions
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	ENERGIE (Marron)	P97/305	Papier	33004000043078	Empruntable

Gestion durable des forêts tropicales et commerce du bois faisabilité,d'un label écologique (1993)

Public ISBD Titre : Gestion durable des forêts tropicales et commerce du bois faisabilité,d'un label écologique Type de document : texte imprimé Editeur : Bruxelles : Communautes européennes Année de publication : 1993 Importance : 23 p. Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Autres descripteurs GESTION DURABLE Thésaurus Agrovoc Forêt tropicale ; Bois ; Commerce ; Label de qualité Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=143466 Gestion durable des forêts tropicales et commerce du bois faisabilité,d'un label écologique [texte imprimé] . - Bruxelles : Communautes européennes, 1993 . - 23 p. Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Autres descripteurs GESTION DURABLE Thésaurus Agrovoc Forêt tropicale ; Bois ; Commerce ; Label de qualité Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=143466

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Kourou		AgroParisTech-Kourou	SI BR12985	Papier	KOU-12985	Empruntable

Journée nationale ITAVI : "volailles sous signe de qualité" (1999)

Public ISBD Titre : Journée nationale ITAVI : "volailles sous signe de qualité" Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : ITAVI Année de publication : 1999 Importance : pag.mult. Format : 30 cm. Note générale : 1999 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Volaille ; Label de qualité ; Agriculture biologique ; Coût de production Autres descripteurs congrès Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29351 Journée nationale ITAVI : "volailles sous signe de qualité" [texte imprimé] . - Paris : ITAVI, 1999 . - pag.mult. ; 30 cm. 1999 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Volaille ; Label de qualité ; Agriculture biologique ; Coût de production Autres descripteurs congrès Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29351

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Paris Claude Bernard	Bibliothèque	AVICULTURE (Jaune)	P2000/594	Papier	33004000126360	Empruntable

Labellisation et mise en marque des territoires / Mauricette Fournier (2014)

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Qualitor : l'officiel des produits alimentaires de qualité et d'origine (2000)

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Les signes de la qualité des produits agroalimentaires / Jean-Paul Combenègre (1995)

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Les techniques d'exploitation à faible impact / P. Sist (2000)

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The socio-economics of origin labelled products in agri-food supply chains : spatial, institutional and co-ordination aspects : 67th European Association of Agricultural Economics Seminar, Le Mans, 28-30 October 1999 / INRA, UREQUA ; Istituto di economia agraria e forestale ; Bertil Sylvander ; Filipo Arfini ; Dominique Barjolle (2000)

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Vers des projets agri-urbains. Guide méthodologique (2001)

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