Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries (1999)

Public ISBD Titre : Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves Leveau, Coordinateur ; Marielle Bouix, Coordinateur Editeur : Paris [France] : Editions Tec & Doc Année de publication : 1999 Collection : Collection Sciences et techniques agroalimentaires Importance : 1 vol. (XXIV-548 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0121-6 Prix : 795,00 F Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 2.8 (HYGIENE-DESINFECTION) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire NETTOYAGE ; HYGIENE ; DESINFECTION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; CORROSION ; MICROBIOLOGIE ; DESINFECTANT ; VENTILATION Thésaurus Agrovoc Sécurité alimentaire ; Nettoyage ; Désinfection ; Hygiène des aliments ; Contamination biologique Autres descripteurs Iaa ; Bioindustrie RAMEAU Nettoyage industriel -- Thèses et écrits académiques ; Bio-industries ; Industries agroalimentaires ; Désinfectants ; Produits d'entretien Résumé : Principaux aspects de la maîtrise de l'hygiène dans les industries agro-alimentaires, caractérisation des matériaux contaminés, des micro-organismes et des particules infectantes aux différentes méthodes de désinfection et de prévention industriellement applicables telles que la chimie de nettoyage, le nettoyage en place, la filtration d'air... Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=34721 Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries [texte imprimé] / Jean-Yves Leveau, Coordinateur ; Marielle Bouix, Coordinateur . - Paris (France) : Editions Tec & Doc, 1999 . - 1 vol. (XXIV-548 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agroalimentaires) . ISBN : 978-2-7430-0121-6 : 795,00 F Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 2.8 (HYGIENE-DESINFECTION) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire NETTOYAGE ; HYGIENE ; DESINFECTION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; CORROSION ; MICROBIOLOGIE ; DESINFECTANT ; VENTILATION Thésaurus Agrovoc Sécurité alimentaire ; Nettoyage ; Désinfection ; Hygiène des aliments ; Contamination biologique Autres descripteurs Iaa ; Bioindustrie RAMEAU Nettoyage industriel -- Thèses et écrits académiques ; Bio-industries ; Industries agroalimentaires ; Désinfectants ; Produits d'entretien Résumé : Principaux aspects de la maîtrise de l'hygiène dans les industries agro-alimentaires, caractérisation des matériaux contaminés, des micro-organismes et des particules infectantes aux différentes méthodes de désinfection et de prévention industriellement applicables telles que la chimie de nettoyage, le nettoyage en place, la filtration d'air... Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=34721

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Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon		TOXICOLOGIE (Blanc)	G2000/213	Papier	33004000150683	Empruntable
Massy	Bibliothèque	MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE	LEV 2.8	Papier	33004000471436	Empruntable
Massy	Microbiologie Industrielle INRA	MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE	LEV 2.8	Papier	MAS-10535-2	Consultable sur place
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	IAA (Blanc)	P2000/290	Papier	33004000026248	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	IAA (Blanc)	P2000/462	Papier	33004000026230	Empruntable