Diagnostic agro-économique dans une région de la Pénéplaine Bretonne nord / Anne-Hélène Leroy (2017)

Public ISBD Titre : Diagnostic agro-économique dans une région de la Pénéplaine Bretonne nord Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Hélène Leroy, Auteur ; Robert Levesque (1954-....), Responsable de stage ; Sophie Devienne, Tuteur Editeur : Paris [France] : AgroParisTech Année de publication : 2017 Importance : 72 p. Note générale : Diplôme d'ingénieur AgroParisTech : Mémoire de fin d'études, Dominante d'approfondissement : Développement agricole, 2017 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Agriculture -- Aspect de l'environnement -- France -- Finistère -- Thèses et écrits académiques ; Lait -- Industrie et commerce -- France ; Porc -- Elevage Résumé : Ce travail présente l'analyse-diagnostic d'une petite région agricole du Finistère, située au nord de Brest. Il a été conduit durant 6 mois de terrain, où la récolte d'informations était essentiellement basée sur des entretiens auprès d'agriculteurs et d'autres acteurs du monde agricole, retraités et en activité. La zone est caractérisée par la présence d'exploitations laitières et porcines ainsi que d'un prix du foncier élevé par rapport au reste du département. Elle se divise en deux blocs paysagers principaux, une zone Nord, sur micaschistes, et une zone Sud, sur granite. On y retrouve globalement de très bonnes terres agricoles pour le département, avec des potentiels de rendements élevés. L'analyse de l'évolution historique des systèmes de production permet de comprendre l'origine de ces exploitations basées sur des systèmes laitiers intensifs (10 000L/ha SFP) et/ou des élevages porcins en confiné, avec parfois fabrication d'aliments à la ferme et traitement des effluents d'élevage. Les obligations de gestion des effluents,l'insécurité sur le long terme des plans d'épandage ainsi que les dynamiques de périurbanisation récentes permettent de comprendre les problématiques actuelles au niveau du foncier. L'étude et la modélisation des systèmes de production nous renseignent aussi sur les différentes structures d'exploitations agricoles, avec un modèle d'agriculture familiale qui tend parfois, dans le cas des exploitations porcines, à avoir de plus en plus recours à de la main d’œuvre salariée. This work presents the analysis of the functioning of a small agricultural region in the department of the Finistère (in the north-west of France). It has consisted of six month field-working internship, gathering information during interviews of retired and active farmers but also with other former or current players of the agricultural sector. The major farming systems of the area are dairy farming and pig breeding. The area is composed of two different landscape units, one on micaschist rocks and the other on granite. Globally, the arable lands offer good yield potential, compared to the rest of the department. The historical analysis of the development of production systems allows us to understand the origin of the intensive dairy farming systems (1 000L/fodder area) and pig breeding systems with, in some cases, production of the pig food on the farm and treatment of liquid manure. These constraints about the pig liquid manure, the questions about the long-term possibility of pig manure spreading on the dairy farms fields and the current rural towns urbanization can explain the current situation about the land market. The study and the modelisation of the functionning of the production systems also give information about the farms legal and social structures. The agriculture is mostly family farming but for some systems, especially pig breeding, we observe the increasing need to expand their number employees. Note de contenu : Département du Finistère Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : Développement agricole Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=194244 Diagnostic agro-économique dans une région de la Pénéplaine Bretonne nord [texte imprimé] / Anne-Hélène Leroy, Auteur ; Robert Levesque (1954-....), Responsable de stage ; Sophie Devienne, Tuteur . - Paris (France) : AgroParisTech, 2017 . - 72 p. Diplôme d'ingénieur AgroParisTech : Mémoire de fin d'études, Dominante d'approfondissement : Développement agricole, 2017 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Agriculture -- Aspect de l'environnement -- France -- Finistère -- Thèses et écrits académiques ; Lait -- Industrie et commerce -- France ; Porc -- Elevage Résumé : Ce travail présente l'analyse-diagnostic d'une petite région agricole du Finistère, située au nord de Brest. Il a été conduit durant 6 mois de terrain, où la récolte d'informations était essentiellement basée sur des entretiens auprès d'agriculteurs et d'autres acteurs du monde agricole, retraités et en activité. La zone est caractérisée par la présence d'exploitations laitières et porcines ainsi que d'un prix du foncier élevé par rapport au reste du département. Elle se divise en deux blocs paysagers principaux, une zone Nord, sur micaschistes, et une zone Sud, sur granite. On y retrouve globalement de très bonnes terres agricoles pour le département, avec des potentiels de rendements élevés. L'analyse de l'évolution historique des systèmes de production permet de comprendre l'origine de ces exploitations basées sur des systèmes laitiers intensifs (10 000L/ha SFP) et/ou des élevages porcins en confiné, avec parfois fabrication d'aliments à la ferme et traitement des effluents d'élevage. Les obligations de gestion des effluents,l'insécurité sur le long terme des plans d'épandage ainsi que les dynamiques de périurbanisation récentes permettent de comprendre les problématiques actuelles au niveau du foncier. L'étude et la modélisation des systèmes de production nous renseignent aussi sur les différentes structures d'exploitations agricoles, avec un modèle d'agriculture familiale qui tend parfois, dans le cas des exploitations porcines, à avoir de plus en plus recours à de la main d’œuvre salariée. This work presents the analysis of the functioning of a small agricultural region in the department of the Finistère (in the north-west of France). It has consisted of six month field-working internship, gathering information during interviews of retired and active farmers but also with other former or current players of the agricultural sector. The major farming systems of the area are dairy farming and pig breeding. The area is composed of two different landscape units, one on micaschist rocks and the other on granite. Globally, the arable lands offer good yield potential, compared to the rest of the department. The historical analysis of the development of production systems allows us to understand the origin of the intensive dairy farming systems (1 000L/fodder area) and pig breeding systems with, in some cases, production of the pig food on the farm and treatment of liquid manure. These constraints about the pig liquid manure, the questions about the long-term possibility of pig manure spreading on the dairy farms fields and the current rural towns urbanization can explain the current situation about the land market. The study and the modelisation of the functionning of the production systems also give information about the farms legal and social structures. The agriculture is mostly family farming but for some systems, especially pig breeding, we observe the increasing need to expand their number employees. Note de contenu : Département du Finistère Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : Développement agricole Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=194244

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L'économie laitière en chiffres : édition 2017 / Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) (2017)

Public ISBD Titre : L'économie laitière en chiffres : édition 2017 Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) ; Benoît Rouyer, Directeur ; Svjetlana Bosanac ; Béranger Guyonnet ; Célia Karsenti ; Véronique Pilet ; Michèle Poulet ; Arnaud Lebassard, Maquettiste Editeur : Paris : CNIEL, Centre national interprofessionnel de l'économie laitière Année de publication : 2017 Importance : 1 vol. (190 p.) Présentation : tabl., graph., carte, couv. ill. en coul. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] RAMEAU Agriculture biologique ; Aliments -- Teneur en lipides ; Bétail -- Abattage ; Beurre ; Beurre -- Industrie et commerce ; Bovins -- Insémination artificielle ; Brebis -- Production laitière ; Caséine ; Chèvres ; Consommation ; Crème ; Élevage ; Élevage laitier ; Exportations ; Fromage ; Fromage -- Commercialisation -- France ; Fromage -- Consommation ; Fromage -- Fabrication ; Fromage -- Industrie et commerce ; Fromage -- Industrie et commerce -- France ; Importations ; Lactosérum ; Lait ; Lait -- Commerce extérieur ; Lait -- Consommation ; Lait -- Industrie et commerce ; Lait -- Industrie et commerce -- France ; Lait -- Industrie et commerce -- Union européenne ; Lait -- Prix ; Lait -- Statistique -- France ; Lait -- Teneur en protéines ; Lait de brebis ; Lait de chèvre -- Industrie et commerce ; Lait en poudre ; Lait fermenté ; Mouton ; Procédés de fabrication ; Production laitière ; Produits laitiers ; Produits laitiers -- Consommation -- France ; Produits laitiers -- Industrie et commerce ; Produits laitiers -- Industrie et commerce -- France ; Produits laitiers -- Production ; Protéines du lait ; Statistiques ; Traite (zootechnie) ; Vaches ; Yogourt ; Yogourt -- Industrie et commerce ; Europe ; Union européenne Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=189594 L'économie laitière en chiffres : édition 2017 [texte imprimé] / Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) ; Benoît Rouyer, Directeur ; Svjetlana Bosanac ; Béranger Guyonnet ; Célia Karsenti ; Véronique Pilet ; Michèle Poulet ; Arnaud Lebassard, Maquettiste . - Paris (42 rue de Châteaudun, 75314 Cedex 09) : CNIEL, Centre national interprofessionnel de l'économie laitière, 2017 . - 1 vol. (190 p.) : tabl., graph., carte, couv. ill. en coul. ; 24 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] RAMEAU Agriculture biologique ; Aliments -- Teneur en lipides ; Bétail -- Abattage ; Beurre ; Beurre -- Industrie et commerce ; Bovins -- Insémination artificielle ; Brebis -- Production laitière ; Caséine ; Chèvres ; Consommation ; Crème ; Élevage ; Élevage laitier ; Exportations ; Fromage ; Fromage -- Commercialisation -- France ; Fromage -- Consommation ; Fromage -- Fabrication ; Fromage -- Industrie et commerce ; Fromage -- Industrie et commerce -- France ; Importations ; Lactosérum ; Lait ; Lait -- Commerce extérieur ; Lait -- Consommation ; Lait -- Industrie et commerce ; Lait -- Industrie et commerce -- France ; Lait -- Industrie et commerce -- Union européenne ; Lait -- Prix ; Lait -- Statistique -- France ; Lait -- Teneur en protéines ; Lait de brebis ; Lait de chèvre -- Industrie et commerce ; Lait en poudre ; Lait fermenté ; Mouton ; Procédés de fabrication ; Production laitière ; Produits laitiers ; Produits laitiers -- Consommation -- France ; Produits laitiers -- Industrie et commerce ; Produits laitiers -- Industrie et commerce -- France ; Produits laitiers -- Production ; Protéines du lait ; Statistiques ; Traite (zootechnie) ; Vaches ; Yogourt ; Yogourt -- Industrie et commerce ; Europe ; Union européenne Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=189594

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L'économie laitière en chiffres : édition 2018 / Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) (2018) 

Public ISBD Titre : L'économie laitière en chiffres : édition 2018 Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris), Auteur ; Benoît Rouyer, Directeur ; Béranger Guyonnet ; Nathaleen Hewitt ; Célia Karsenti ; Véronique Pilet ; Michèle Poulet ; Arnaud Lebassard, Maquettiste Editeur : Paris : CNIEL, Centre national interprofessionnel de l'économie laitière Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (192 p.) Présentation : tabl., graph., carte, ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] RAMEAU Agriculture -- Statistiques -- Monde ; Agriculture biologique ; Bétail -- Abattage ; Beurre ; Beurre -- Industrie et commerce ; Bovins -- Insémination artificielle ; Brebis -- Production laitière ; Caséine ; Chèvres ; Consommation ; Crème ; Crème -- Industrie et commerce ; Élevage laitier ; Exploitations laitières -- France ; Exploitations laitières -- Statistiques -- Europe ; Exportations ; Fromage ; Fromage -- Commercialisation -- France ; Fromage -- Consommation ; Fromage -- Fabrication ; Fromage -- Industrie et commerce ; Fromage -- Industrie et commerce -- France ; Fromages -- Statistique -- France ; Importations ; Industrie laitière -- Statistiques -- Europe ; Industrie laitière -- Statistiques -- France ; Lactosérum ; Lait ; Lait -- Commerce extérieur ; Lait -- Consommation ; Lait -- Industrie et commerce ; Lait -- Industrie et commerce -- France ; Lait -- Industrie et commerce -- Union européenne ; Lait -- Prix ; Lait -- Statistique -- France ; Lait -- Teneur en protéines ; Lait -- Transformation -- Statistiques -- Europe ; Lait -- Transformation -- Statistiques -- France ; Lait de brebis ; Lait de chèvre ; Lait en poudre ; Lait fermenté ; Mouton ; Procédés de fabrication ; Production laitière ; Produits laitiers ; Produits laitiers -- Consommation -- France ; Produits laitiers -- Industrie et commerce ; Produits laitiers -- Industrie et commerce -- France ; Produits laitiers -- Production ; Protéines du lait ; Teneur en lipides ; Traite (zootechnie) ; Vaches ; Yogourt ; Yogourt -- Industrie et commerce ; Europe ; Union européenne Résumé : Édité chaque année au printemps, cet ouvrage fournit une très large palette de données annuelles sur la production laitière, les échanges et les fabrications de produits laitiers en France, en Europe et dans le Monde. Type de document : Livre En ligne : https://fr.calameo.com/read/0022300512e7144bdeba5 Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=194467 L'économie laitière en chiffres : édition 2018 [texte imprimé] / Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris), Auteur ; Benoît Rouyer, Directeur ; Béranger Guyonnet ; Nathaleen Hewitt ; Célia Karsenti ; Véronique Pilet ; Michèle Poulet ; Arnaud Lebassard, Maquettiste . - Paris (42 rue de Châteaudun, 75314 Cedex 09) : CNIEL, Centre national interprofessionnel de l'économie laitière, 2018 . - 1 vol. (192 p.) : tabl., graph., carte, ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] RAMEAU Agriculture -- Statistiques -- Monde ; Agriculture biologique ; Bétail -- Abattage ; Beurre ; Beurre -- Industrie et commerce ; Bovins -- Insémination artificielle ; Brebis -- Production laitière ; Caséine ; Chèvres ; Consommation ; Crème ; Crème -- Industrie et commerce ; Élevage laitier ; Exploitations laitières -- France ; Exploitations laitières -- Statistiques -- Europe ; Exportations ; Fromage ; Fromage -- Commercialisation -- France ; Fromage -- Consommation ; Fromage -- Fabrication ; Fromage -- Industrie et commerce ; Fromage -- Industrie et commerce -- France ; Fromages -- Statistique -- France ; Importations ; Industrie laitière -- Statistiques -- Europe ; Industrie laitière -- Statistiques -- France ; Lactosérum ; Lait ; Lait -- Commerce extérieur ; Lait -- Consommation ; Lait -- Industrie et commerce ; Lait -- Industrie et commerce -- France ; Lait -- Industrie et commerce -- Union européenne ; Lait -- Prix ; Lait -- Statistique -- France ; Lait -- Teneur en protéines ; Lait -- Transformation -- Statistiques -- Europe ; Lait -- Transformation -- Statistiques -- France ; Lait de brebis ; Lait de chèvre ; Lait en poudre ; Lait fermenté ; Mouton ; Procédés de fabrication ; Production laitière ; Produits laitiers ; Produits laitiers -- Consommation -- France ; Produits laitiers -- Industrie et commerce ; Produits laitiers -- Industrie et commerce -- France ; Produits laitiers -- Production ; Protéines du lait ; Teneur en lipides ; Traite (zootechnie) ; Vaches ; Yogourt ; Yogourt -- Industrie et commerce ; Europe ; Union européenne Résumé : Édité chaque année au printemps, cet ouvrage fournit une très large palette de données annuelles sur la production laitière, les échanges et les fabrications de produits laitiers en France, en Europe et dans le Monde. Type de document : Livre En ligne : https://fr.calameo.com/read/0022300512e7144bdeba5 Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=194467

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Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	ROU 18.11	Papier	33004001024762	Empruntable

L'économie laitière en chiffres : édition 2019 / Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) (2019) 

Public ISBD Titre : L'économie laitière en chiffres : édition 2019 Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) ; Benoît Rouyer, Directeur ; Antoine Auvray ; Raphaël Guyet ; Nathaleen Hewitt ; Michèle Poulet ; Mélanie Richard ; Arnaud Lebassard, Maquettiste Editeur : Paris : CNIEL, Centre national interprofessionnel de l'économie laitière Année de publication : 2019 Importance : 1 vol. (194 p.) Présentation : tabl., graph., carte, ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] RAMEAU Agriculture -- Statistiques -- Monde ; Agriculture biologique ; Bétail -- Abattage ; Beurre ; Beurre -- Industrie et commerce ; Bovins -- Insémination artificielle ; Brebis -- Production laitière ; Caséine ; Chèvres ; Consommation ; Crème ; Crème -- Industrie et commerce ; Élevage laitier ; Exploitations laitières ; Exportations ; Fromage ; Fromage -- Commercialisation -- France ; Fromage -- Consommation ; Fromage -- Fabrication ; Fromage -- Industrie et commerce ; Fromage -- Industrie et commerce -- France ; Fromages -- Statistique -- France ; Importations ; Industrie laitière -- Statistiques -- Europe ; Industrie laitière -- Statistiques -- France ; Lactosérum ; Lait ; Lait -- Commerce extérieur ; Lait -- Consommation ; Lait -- Industrie et commerce ; Lait -- Industrie et commerce -- France ; Lait -- Industrie et commerce -- Union européenne ; Lait -- Prix ; Lait -- Statistique -- France ; Lait -- Teneur en protéines ; Lait -- Transformation -- Statistiques -- Europe ; Lait -- Transformation -- Statistiques -- France ; Lait de brebis ; Lait de chèvre ; Lait en poudre ; Lait fermenté ; Mouton ; Procédés de fabrication ; Production laitière ; Produits laitiers ; Produits laitiers -- Consommation -- France ; Produits laitiers -- Industrie et commerce ; Produits laitiers -- Industrie et commerce -- France ; Produits laitiers -- Production ; Protéines du lait ; Teneur en lipides ; Traite (zootechnie) ; Vaches ; Yogourt ; Yogourt -- Industrie et commerce ; Europe ; Union européenne Résumé : Édité chaque année au printemps, cet ouvrage fournit une très large palette de données annuelles sur la production laitière, les échanges et les fabrications de produits laitiers en France, en Europe et dans le Monde. Type de document : Livre En ligne : https://fr.calameo.com/read/0022300516dd96abad95b Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=197572 L'économie laitière en chiffres : édition 2019 [texte imprimé] / Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Paris) ; Benoît Rouyer, Directeur ; Antoine Auvray ; Raphaël Guyet ; Nathaleen Hewitt ; Michèle Poulet ; Mélanie Richard ; Arnaud Lebassard, Maquettiste . - Paris (42 rue de Châteaudun, 75314 Cedex 09) : CNIEL, Centre national interprofessionnel de l'économie laitière, 2019 . - 1 vol. (194 p.) : tabl., graph., carte, ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] RAMEAU Agriculture -- Statistiques -- Monde ; Agriculture biologique ; Bétail -- Abattage ; Beurre ; Beurre -- Industrie et commerce ; Bovins -- Insémination artificielle ; Brebis -- Production laitière ; Caséine ; Chèvres ; Consommation ; Crème ; Crème -- Industrie et commerce ; Élevage laitier ; Exploitations laitières ; Exportations ; Fromage ; Fromage -- Commercialisation -- France ; Fromage -- Consommation ; Fromage -- Fabrication ; Fromage -- Industrie et commerce ; Fromage -- Industrie et commerce -- France ; Fromages -- Statistique -- France ; Importations ; Industrie laitière -- Statistiques -- Europe ; Industrie laitière -- Statistiques -- France ; Lactosérum ; Lait ; Lait -- Commerce extérieur ; Lait -- Consommation ; Lait -- Industrie et commerce ; Lait -- Industrie et commerce -- France ; Lait -- Industrie et commerce -- Union européenne ; Lait -- Prix ; Lait -- Statistique -- France ; Lait -- Teneur en protéines ; Lait -- Transformation -- Statistiques -- Europe ; Lait -- Transformation -- Statistiques -- France ; Lait de brebis ; Lait de chèvre ; Lait en poudre ; Lait fermenté ; Mouton ; Procédés de fabrication ; Production laitière ; Produits laitiers ; Produits laitiers -- Consommation -- France ; Produits laitiers -- Industrie et commerce ; Produits laitiers -- Industrie et commerce -- France ; Produits laitiers -- Production ; Protéines du lait ; Teneur en lipides ; Traite (zootechnie) ; Vaches ; Yogourt ; Yogourt -- Industrie et commerce ; Europe ; Union européenne Résumé : Édité chaque année au printemps, cet ouvrage fournit une très large palette de données annuelles sur la production laitière, les échanges et les fabrications de produits laitiers en France, en Europe et dans le Monde. Type de document : Livre En ligne : https://fr.calameo.com/read/0022300516dd96abad95b Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=197572

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Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	ROU 18.11	Papier	33004001026064	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	PRODUITS LAITIERS (Blanc)	P2019/232	Papier	33004001147878	Empruntable

La vache et le lait : numéro spécial / Institut national de la recherche agronomique (France) (2013)

Public ISBD Est un bulletin de Inra Productions animales / INRA. Centre de recherches zootechniques et vétérinaires de Theix (1988-)  Titre : La vache et le lait : numéro spécial Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut national de la recherche agronomique (France), Auteur ; Philippe Faverdin, Coordinateur ; C. Leroux, Coordinateur ; René Baumont, Coordinateur Editeur : Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) Année de publication : 2013 Collection : INRA productions animales num. vol. 26 n°2 Importance : 1 vol. (234 p.) Présentation : ill. en coul., tabl., graph., fig., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-1319-4 Prix : 30 EUR Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Lait -- Industrie et commerce -- France ; Vaches laitières ; Lait -- Analyse ; Production laitière -- France ; Élevage laitier -- France Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=165469 Est un bulletin de Inra Productions animales / INRA. Centre de recherches zootechniques et vétérinaires de Theix (1988-)  La vache et le lait : numéro spécial [texte imprimé] / Institut national de la recherche agronomique (France), Auteur ; Philippe Faverdin, Coordinateur ; C. Leroux, Coordinateur ; René Baumont, Coordinateur . - Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), 2013 . - 1 vol. (234 p.) : ill. en coul., tabl., graph., fig., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (INRA productions animales; vol. 26 n°2) . ISBN : 978-2-7380-1319-4 : 30 EUR Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Lait -- Industrie et commerce -- France ; Vaches laitières ; Lait -- Analyse ; Production laitière -- France ; Élevage laitier -- France Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=165469

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Paris Claude Bernard	Bibliothèque	BOVINS (Jaune)	P2013/201	Papier	33004000454119	Empruntable