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7.1 (ANALYSE SENSORIELLE)

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3ème congrès sensometrics (19/06/1996 - 21/06/1996, Nantes, France). (1996)

Public

ISBD

Titre : 3ème congrès sensometrics (19/06/1996 - 21/06/1996, Nantes, France).
Type de document : texte imprimé
Editeur : Nantes [France] : Ecole Nationale d'Ingénieurs des Techniques des Industries Agricoles et Alimentaires (ENITIAA)
Année de publication : 1996
Importance : p. disc.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; ANALYSE MULTIDIMENSIONNELLE ; LOGICIEL ; METHODE ; STATISTIQUE
Liste Plan de classement
7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61117

3ème congrès sensometrics (19/06/1996 - 21/06/1996, Nantes, France). [texte imprimé] . - Nantes (France) : Ecole Nationale d'Ingénieurs des Techniques des Industries Agricoles et Alimentaires (ENITIAA), 1996 . - p. disc.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; ANALYSE MULTIDIMENSIONNELLE ; LOGICIEL ; METHODE ; STATISTIQUE
Liste Plan de classement
7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque ANALYSE SENSORIELLE CON 7.1 Papier 33004000496847 Empruntable sous conditions

Aflaction and taste IX - 9th international symposium (20/07/1986 - 24/07/1986, Snoumass Village, USA). / S.D. Roper (1987)

Public

ISBD

Titre : Aflaction and taste IX - 9th international symposium (20/07/1986 - 24/07/1986, Snoumass Village, USA).
Type de document : texte imprimé
Auteurs : S.D. Roper, Editeur scientifique ; J. Atema, Editeur scientifique
Editeur : NEW YORK : The New York academy of science
Année de publication : 1987
Collection : Annals of the New York academy of science. num. 510
Importance : 747 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-89766-415-8
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; PHYSIOLOGIE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; ODORAT ; GOUT
Liste Plan de classement
7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57736

Aflaction and taste IX - 9th international symposium (20/07/1986 - 24/07/1986, Snoumass Village, USA). [texte imprimé] / S.D. Roper, Editeur scientifique ; J. Atema, Editeur scientifique . - NEW YORK : The New York academy of science, 1987 . - 747 p.. - (Annals of the New York academy of science.; 510) .
ISBN : 978-0-89766-415-8
Bibliographie
Illustrations
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Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; PHYSIOLOGIE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; ODORAT ; GOUT
Liste Plan de classement
7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57736
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque ANALYSE SENSORIELLE ROP 7.1 Papier 33004000497613 Empruntable sous conditions

Agro-alimenataire. Analyse sensorielle. / Association française de normalisation (La Défense, Paris, France) (1984)

Public

ISBD

Titre : Agro-alimenataire. Analyse sensorielle.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Association française de normalisation (La Défense, Paris, France)
Mention d'édition : 1e éd.
Editeur : Paris - La Défense [France] : Association française de normalisation (AFNOR)
Année de publication : 1984
Collection : Recueil de normes françaises
Importance : 159 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-190823-6
Note générale : Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
NORME ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE
Liste Plan de classement
7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57685

Agro-alimenataire. Analyse sensorielle. [texte imprimé] / Association française de normalisation (La Défense, Paris, France) . - 1e éd. . - Paris - La Défense (Tour Europe 92049 PARIS-LA DEFENSE CEDEX 7 FRANCE, France) : Association française de normalisation (AFNOR), 1984 . - 159 p.. - (Recueil de normes françaises) .
ISBN : 978-2-12-190823-6
Annexes
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Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
NORME ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE
Liste Plan de classement
7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Massy Bibliothèque ANALYSE SENSORIELLE AGR 7.1 Papier 33004000496656 Empruntable sous conditions
Massy Bibliothèque ANALYSE SENSORIELLE AGR 7.1 Papier 33004000496631 Empruntable
Massy Bibliothèque ANALYSE SENSORIELLE AGR 7.1 Papier 33004000496649 Empruntable

Agro-industrie et méthodes statistiques - 3èmes journées européennes (30/11/1992 - 01/12/1992, Montpellier, France). (1992)

Public

ISBD

Titre : Agro-industrie et méthodes statistiques - 3èmes journées européennes (30/11/1992 - 01/12/1992, Montpellier, France).
Type de document : texte imprimé
Editeur : Association pour la Statistique et ses Utilisations
Année de publication : 1992
Importance : 176 p. - 31 p.
Note générale : Annexes
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; ATTITUDE DE CONSOMMATION ; INFORMATIQUE ; STATISTIQUE ; QUALITE ; CONSOMMATEUR ; ANALYSE DES DONNEES ; METHODOLOGIE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE
Liste Plan de classement
7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61999

Agro-industrie et méthodes statistiques - 3èmes journées européennes (30/11/1992 - 01/12/1992, Montpellier, France). [texte imprimé] . - [S.l.] : Association pour la Statistique et ses Utilisations, 1992 . - 176 p. - 31 p.
Annexes
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; ATTITUDE DE CONSOMMATION ; INFORMATIQUE ; STATISTIQUE ; QUALITE ; CONSOMMATEUR ; ANALYSE DES DONNEES ; METHODOLOGIE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE
Liste Plan de classement
7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61999
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque ANALYSE SENSORIELLE AGR 7.1 Papier 33004000496664 Empruntable

Analyse sensorielle. / J.-B. Finidori (2002)

Public

ISBD

Titre : Analyse sensorielle.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : J.-B. Finidori
Mention d'édition : 6e éd.
Editeur : Paris - La Défense [France] : Association française de normalisation (AFNOR)
Année de publication : 2002
Collection : Recueil normes agro-alimentaire
Importance : 636 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-190863-2
Prix : 107,38
Note générale : Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; NORME ; CAFE ; EAU ; EPICE ; FOIE GRAS ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; POMME ; POMME DE TERRE ; SEMOULE ; THE ; PATE ALIMENTAIRE
Liste Plan de classement
7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64819

Analyse sensorielle. [texte imprimé] / J.-B. Finidori . - 6e éd. . - Paris - La Défense (Tour Europe 92049 PARIS-LA DEFENSE CEDEX 7 FRANCE, France) : Association française de normalisation (AFNOR), 2002 . - 636 p.. - (Recueil normes agro-alimentaire) .
ISBN : 978-2-12-190863-2 : 107,38
Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; NORME ; CAFE ; EAU ; EPICE ; FOIE GRAS ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; POMME ; POMME DE TERRE ; SEMOULE ; THE ; PATE ALIMENTAIRE
Liste Plan de classement
7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64819
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque ANALYSE SENSORIELLE FIN 7.1 Papier 33004000496961 Empruntable sous conditions
Massy Perception des aliments ANALYSE SENSORIELLE FIN 7.1 Papier MAS-9704-2 Consultable sur place

Analyse sensorielle. / C. Pessarossi (2007)

Permalink
Analysis of foods by sensory methods. (1970)

Permalink
Analysis of variance for sensory data. / P. Lea (1997)

Permalink
Analyzing sensory data with R / Lê, Sébastien (2015)

Permalink
Atlas of odor character profiles. / A. Dravnieks (1985)

Permalink
Bases neurophysiologiques de l'évaluation sensorielle des produits alimentaires / Patrick Mac Leod (1986)

Permalink
Biochemistry of taste and olfaction. / R.H. Cagan (1981)

Permalink
Le cerveau gourmand. / A. Holley (2006)

Permalink
Les cinq sens de la création : art, technologie et sensorialité (1996)

Permalink
Compilation of odor and taste threshold values data. / F.A. Fazzalari (1978)

Permalink
Consumer sensory testing for product development. / Anna V.A. Resurreccion (1998)

Permalink
Contrôle de la qualité des produits alimentaires. Analyse sensorielle. (1988)

Permalink
Contrôle de la qualité des produits alimentaires. Analyse sensorielle. (1995)

Permalink
Descriptive sensory analysis in practice. / Maximo C. Gacula (1997)

Permalink
Design and analysis of sensory optimization. / M.C. Gacula (1993)

Permalink
Détermination of behaviour by chemical stimuli. 5th European chemoreception. Research organization symposium (08/11/1981 - 12/11/1981, Jerusalem, Israël). / J.E. Steiner (1982)

Permalink
Dictionnaire des mots du sensoriel. / Jean-François Bassereau (2011)

Permalink
Le doux et l'amer. / M. Chiva (1985)

Permalink
Electronic noses. Principles and applications. / J.W. Gardner (1999)

Permalink
Eléments de la méthodologie en évaluation sensorielle de denrées alimentaires - Journées d'études (25/01/1977 - 27/01/1977, Dijon, France). / F. Sauvageot (1978)

Permalink
L'évaluation sensorielle des denrées alimentaires : aspects méthodologiques / François Sauvageot (1982)

Permalink
L'évaluation sensorielle des denrées alimentaires - Journées d'études (18/05/1976, Paris, France). (1976)

Permalink
Evaluation sensorielle : guide de bonnes pratiques / Didier Majou (1999)

Permalink
Évaluation sensorielle : guide de bonnes pratiques (2014)

Permalink
Evaluation sensorielle : manuel méthodologique (2009)

Permalink
Evaluation sensorielle : manuel méthodologique / Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire (SSHA) (1998)

Permalink
Evaluation sensorielle : Manuel méthodologique (2009)

Permalink
Evaluation sensorielle : manuel méthodologique / Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire (SSHA) (1990)

Permalink
L'évaluation sensorielle à la portée de tous ou les premiers pas en évaluation sensorielle. / F. Sauvageot (1997)

Permalink
L'évaluation sensorielle à la portée de tous ou les premiers pas en évaluation sensorielle. / F. Sauvageot (1995)

Permalink
Evaluation subjective. Méthodes, applications et enjeux. (1997)

Permalink
Faut-il sentir bon pour séduire ? : 120 clés pour comprendre les odeurs / Roland Salesse (2015)

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Flavour : from food to perception (2017)

Permalink
Food aversion learning. / N.W. Milgram (1977)

Permalink
Le goût du miel. L'analyse sensorielle et les applications diverses d'une méthode d'évaluation de la qualité des miels. / M. Gonnet

Permalink
Goût et olfaction - Colloque scientifique (25/02/1986, Paris). (1987)

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Le goût et les saveurs / Jacques Le Magnen (1951)

Permalink
Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control. / D.H. Lyon (1992)

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A handbook for sensory and consumer-driven new product development : innovative technologies for the food and beverage industry / Maurice G. O'Sullivan (2017)

Permalink
Handbook of olfaction and gustation (2015)

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Handbook of sensory physiology. Vol. 4 : Chemical senses. Part 1 : Olfaction. / L.M. Beidler (1971)

Permalink
Handbook of sensory physiology. Vol. 4. Chemical senses. Part 2 : Taste. / L.M. Beidler (1971)

Permalink
Individual differences in sensory and consumer science : experimentation, analysis and interpretation / Tormod Naes (2018)

Permalink
Information, sensation et perception. / J.-D. Bagot (2002)

Permalink
Initiation à la psychophysique. / G. Tiberghien (1984)

Permalink
Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide (2013)

Permalink
Laboratory exercises for sensory evaluation / Harry T. Lawless (2013)

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Le livre des odeurs. / R. Winter (1978)

Permalink
Manual on descriptive analysis testing for sensory evaluation. / R.C. Hootman (1992)

Permalink
Manual on sensory testing methods. (1968)

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Le marketing sensoriel de la stratégie à la mise en oeuvre. / Agnès Giboreau (2007)

Permalink
Measurement of food preferences. / H.J.H. MacFie (1999)

Permalink
Mémento évaluation sensorielle des fruits et légumes frais / Natacha Lespinasse (2002)

Permalink
Méthodes subjectives et objectives d'appréciation des caractères organoleptiques des denrées alimentaires. Journés scientifiques du centre national de coordination des études et Recherches sur la nutrition et l'alimentation (23/11/1964 - 27/11/1964, Paris, France). (1966)

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Methods in chemosensory research. / S.A. Simon (2002)

Permalink
Methods in consumer research, volume 1. New approaches to classic methods (2018)

Permalink
Methods in consumer research, volume 2. Alternative approaches and special applications (2018)

Permalink
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems. / Jean-François Meullenet (2007)

Permalink
Nestlé Research News 1976-77. / Cesare Boella (1977)

Permalink
Neurophysiologie. Physiologie cellulaire et systèmes sensoriels. Tome 1. / D. Richard (1994)

Permalink
New directions for product testing and sensory analysis. / Howard R. Moskowitz (1985)

Permalink
Novel techniques in sensory characterization and consumer profiling (2014)

Permalink
Nutrition and sensation / Alan R. Hirsch (2015)

Permalink
Odeurs et désodorisation dans l'environnement / Guy Martin (1991)

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Odor quality and chemical structure. 178th meeting of the American chemical society (13/09/1979, Washington, USA). / Howard R. Moskowitz (1981)

Permalink
Odorat et goût : de la neurobiologie des sens chimiques aux applications (2012)

Permalink
Odors in the food industry. / Xavier Nicolay (2006)

Permalink
Oflaction and taste. 61th International symposium (15/07/1977-17/07/1977, Gif-Sur-Yvette, France). / J. Le Magnen (1977)

Permalink
Oflaction and taste. 7th International symposium and 4th congress of the European Chemoreception Research Organization (22/07/1980 - 25/07/1980, Norrdwykerhont, Pays-Bas). / H. Van der Starre (1980)

Permalink
Oflaction and taste V. 5th International symposium (10/1974, Melbourne, Australie). / D.A. Denton (1975)

Permalink
Olfaction and taste. Third international symposium. / C. Pfaffmann (1969)

Permalink
La perception. / I. Rock (2001)

Permalink
De la perception à la mesure sensorielle. / J. Fortin (2004)

Permalink
Perception of complex smells and tastes. / David G. Laing (1989)

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Physiologie sensorielle à l'usage des IAA (2004)

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Pourquoi nous mangeons ce que nous mangeons : notre relation aux aliments expliquée par la science / Rachel Herz (2018)

Permalink
Les pouvoirs de l'odeur. / A. Le Guérer (1998)

Permalink
Preference behaviour and chemoreception symposium by European Chemoreception research organization (15/05/1979 - 17/05/1979, Horst, Netherlands). / J.H.A. Kroeze (1979)

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Principles of sensory evaluation of food. / Maynard Andrew Amerine (1965)

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Product testing and sensory evaluation of foods. Marketing and R&D approaches. / Howard R. Moskowitz (1983)

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Psychological basis of sensory evaluation. / Robert L. McBride (1990)

Permalink
Psychophysiologie sensorielle. Neurophysiologie fonctionnelle II. / P. Buser (1982)

Permalink
Rapid sensory profiling techniques and related methods : applications in new product development and consumer research (2015)

Permalink
La saveur sucrée. Base théorique et applications alimentaires - 2ème colloque (09/1993, Paris, France). (1993)

Permalink
Seeing, hearing and smelling the world. New findings help scientists make sense of our senses. (1995)

Permalink
Sensorische lebensmittel prüfung. / G. Jellinek (1981)

Permalink
Sensory analysis for food and beverage quality control. A practical guide. / David Kilcast (2010)

Permalink
Sensory analysis of foods. / J.R. Piggott (1984)

Permalink
Sensory and consumer research in food product. Design and development. / Howard R. Moskowitz (2006)

Permalink
Sensory and consumer research in food product design and development / Howard R. Moskowitz (2012)

Permalink
Sensory evaluation. Guide of good practice. / Didier Majou (2001)

Permalink
Sensory evaluation in quality control. / A.M. Muñoz (1992)

Permalink
Sensory evaluation of food. Annotated bibliography. (2 Vol.) Vol. 1 : Introduction, Part 1 Physiology, Part 2 Psychology. / B. Drake (1969)

Permalink
Sensory evaluation of food. Annotated bibliography. (2 Vol.) Vol. 2 : Part 3 Methods, Part 4 Applications, Index. / B. Drake (1969)

Permalink
Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T. Lawless (2010)

Permalink
Sensory evaluation of food. Principles and practices. / Harry T. Lawless (1999)

Permalink
Sensory evaluation of food. Statistical methods and procedures. / M. O'Mahony (1986)

Permalink
Sensory evaluation of food. Theory and practice. / G. Jellinek (1985)

Permalink
Sensory evaluation. A practical handbook. / Sarah E. Kemp (2009)

Permalink
Sensory evaluation practices. / H. Stone (1993)

Permalink
Sensory evaluation techniques. / Morten C. Meilgaard (2007)

Permalink
Sensory evaluation techniques. / Morten C. Meilgaard (1991)

Permalink
Sensory evaluation techniques. / Morten C. Meilgaard (1999)

Permalink
Sensory evaluation techniques / Morten C. Meilgaard (2016)

Permalink
Sensory evaluation techniques : Volume II / Morten C. Meilgaard (2019)

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Sensory mechanisms. / Y. Zotterman (1967)

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Sensory properties of foods. / G.G. Birch (1977)

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Sensory response to food - A sensory workshop (07/04/1976 - 09/04/1976, Geroldswil, Suisse). / M. Vaisey-Genser (1977)

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Sensory science theory and applications in foods - 14th annual basic symposium (15/06/1990 - 16/06/1990, Anaheim, Etats-Unis). / Harry T. Lawless (1991)

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Standardized human oflactory thresholds. / M. Devos (1990)

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Statistical Methods in Food and Consumer Research / Maximo C. Gacula (1984)

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Statistics for sensory and consumer science. / Tormod Naes (2010)

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Structure - activity relationships in human chemoreception. / M.G.J. Beets (1978)

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Texture et flaveur des aliments : vers une conception maîtrisée (2012)

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The perception of odors. / T. Engen (1982)

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The Quality of foods and beverages. (2 Vol.). Vol. 1 : Chemistry and Technology - Symposium of the Second International Flavor Conference (20/07/1981 - 21/07/1981, Athène, Grèce). / G. Charalambous (1981)

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The Quality of foods and beverages (2 Vol.). Vol. 2 : Chemistry and Technology - Symposium of the Second International Flavor Conference (20/07/1981 - 21/07/1981, Athène, Grèce). / G. Charalambous (1981)

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The senses and sensory measurement. Manual of lecture notes. / M. O'Mahony (1982)

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Traité d'évaluation sensorielle. Aspects cognitifs et métrologiques des perceptions. / I. Urdapilleta (2001)

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Umami : A basic taste. Physiology, biochemistry, nutrition, food science. / Y. Kawamura (1987)

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Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing. / Howard R. Moskowitz (2003)

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Vocabulaire technique des caractères organoleptiques et de la dégustation des produits alimentaires. / J. Le Magnen (1962)

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Work documents. Topic 3 : sensory properties of foods : evaluation methods - 4ème congrès international de science et technologie des aliments (23/09/1974 - 27/09/1974, Madrid, Espagne). / F.J. Francis (1974)

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Massy	Bibliothèque	ANALYSE SENSORIELLE	AGR 7.1	Papier	33004000496631	Empruntable
Massy	Bibliothèque	ANALYSE SENSORIELLE	AGR 7.1	Papier	33004000496649	Empruntable