Assistant responsable qualité / Alberto Simon Rojo (2000)

Public ISBD Titre : Assistant responsable qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : Alberto Simon Rojo Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 2000 Importance : 50 p. Format : 30 cm Note générale : DAA : Sciences économiques et sociales : INA P-G : 2000 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs Gestion de production ; Securite sanitaire Thésaurus Agrovoc Restauration collective ; HACCP Resagri Daa Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29991 Assistant responsable qualité [texte imprimé] / Alberto Simon Rojo . - Paris : INA P-G, 2000 . - 50 p. ; 30 cm. DAA : Sciences économiques et sociales : INA P-G : 2000 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs Gestion de production ; Securite sanitaire Thésaurus Agrovoc Restauration collective ; HACCP Resagri Daa Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29991

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN DAA	PDAA2001/139	Papier	33004000286198	Empruntable

Le contrôle de la qualité de l'eau. Dossier in TSM. Techniques sciences méthodes, génie urbain génie rural, n° 12 (01/12/2002)

Public ISBD [article]  in TSM. Techniques sciences méthodes, génie urbain génie rural > n° 12 (01/12/2002) . - 17-80 Titre : Le contrôle de la qualité de l'eau. Dossier Type de document : texte imprimé Année de publication : 2002 Article en page(s) : 17-80 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Eau potable ; Qualité de l'eau ; Analyse de l'eau ; HACCP ; indicateur Autres descripteurs Contrôle sanitaire ; AUTOSURVEILLANCE ; RISQUE MICROBIOLOGIQUE Résumé : Contrôle sanitaire et prise en compte de l'autosurveillance des eaux destinées à la consommation humaine - Suivi de la qualité et analyse des risques - Les potentialités de la démarche Haccp appliquée à l'eau potable - Les approts de la méthode d'analyse de risque type Haccp pour la maîtrise di risque sanitaire dans la production et la distribution des eaux destinées à la consommation humaine - Bilan d'une prenière expérience Haccp au sein de la Générale des Eaux - Renforcement du contrôle de la qualité de l'eau potable au Maroc - L'accréditation des laboratoires - Apport de l'assurance qualité à l'autosurveillance en production et distribution d'eau - Paramètres indicateurs mettant en évidenc un risque microbiologique - Améliorer la compréhension des normes pour créer la confiance - Processus de validation des méthodes alternatives et du contrôle en continu. Type de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=131881 [article] Le contrôle de la qualité de l'eau. Dossier [texte imprimé] . - 2002 . - 17-80. Langues : Français (fre) in TSM. Techniques sciences méthodes, génie urbain génie rural > n° 12 (01/12/2002) . - 17-80 Catégories : Thésaurus Agrovoc Eau potable ; Qualité de l'eau ; Analyse de l'eau ; HACCP ; indicateur Autres descripteurs Contrôle sanitaire ; AUTOSURVEILLANCE ; RISQUE MICROBIOLOGIQUE Résumé : Contrôle sanitaire et prise en compte de l'autosurveillance des eaux destinées à la consommation humaine - Suivi de la qualité et analyse des risques - Les potentialités de la démarche Haccp appliquée à l'eau potable - Les approts de la méthode d'analyse de risque type Haccp pour la maîtrise di risque sanitaire dans la production et la distribution des eaux destinées à la consommation humaine - Bilan d'une prenière expérience Haccp au sein de la Générale des Eaux - Renforcement du contrôle de la qualité de l'eau potable au Maroc - L'accréditation des laboratoires - Apport de l'assurance qualité à l'autosurveillance en production et distribution d'eau - Paramètres indicateurs mettant en évidenc un risque microbiologique - Améliorer la compréhension des normes pour créer la confiance - Processus de validation des méthodes alternatives et du contrôle en continu. Type de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=131881

Développement et mise en place du système HACCP dans la fabrication de produits diététiques céréaliers pour adultes / Sophie Somnard (2000)

Public ISBD Titre : Développement et mise en place du système HACCP dans la fabrication de produits diététiques céréaliers pour adultes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Somnard Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 2000 Importance : 48 p. : ill. en coul. Format : 30 cm ; annexes Note générale : DAA : Sciences économiques et sociales : INA P-G : 2000. - Bibliogr. 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc HACCP ; Produit céréalier ; Aliment de régime Autres descripteurs Securite sanitaire Resagri Daa Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29993 Développement et mise en place du système HACCP dans la fabrication de produits diététiques céréaliers pour adultes [texte imprimé] / Sophie Somnard . - Paris : INA P-G, 2000 . - 48 p. : ill. en coul. ; 30 cm ; annexes. DAA : Sciences économiques et sociales : INA P-G : 2000. - Bibliogr. 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc HACCP ; Produit céréalier ; Aliment de régime Autres descripteurs Securite sanitaire Resagri Daa Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29993

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Paris Claude Bernard		Bib. Economie	M 00 5	Papier	mq36769	Empruntable
Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN DAA	PDAA2001/141	Papier	33004000237472	Empruntable

Développement d'un système d'autocontrôle selon la méthode HACCP pour maîtriser la sécurité alimentaire dans la chaîne céréales d'EMC2 / Fanja Ratsimbazafy (2000)

Public ISBD Titre : Développement d'un système d'autocontrôle selon la méthode HACCP pour maîtriser la sécurité alimentaire dans la chaîne céréales d'EMC2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Fanja Ratsimbazafy Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 2000 Importance : 2 vol. (73 p. Format : 53 p.) 30 cm Note générale : DAA : Sciences et industries alimentaires et biologiques : INA P-G : 2000. - Bibliogr. p. 72-73 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc HACCP ; Céréale ; Stockage Autres descripteurs Autocontrole ; Securite sanitaire Resagri Daa Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29981 Développement d'un système d'autocontrôle selon la méthode HACCP pour maîtriser la sécurité alimentaire dans la chaîne céréales d'EMC2 [texte imprimé] / Fanja Ratsimbazafy . - Paris : INA P-G, 2000 . - 2 vol. (73 p. ; 53 p.) 30 cm. DAA : Sciences et industries alimentaires et biologiques : INA P-G : 2000. - Bibliogr. p. 72-73 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc HACCP ; Céréale ; Stockage Autres descripteurs Autocontrole ; Securite sanitaire Resagri Daa Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29981

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN DAA	PDAA2001/129	Papier	33004000130230	Empruntable
Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN DAA	PDAA2001/129	Papier	33004000130222	Empruntable

Food microbiology / M. R. Adams (2000)

Public ISBD Titre : Food microbiology Type de document : texte imprimé Auteurs : M. R. Adams ; M. O. Moss Mention d'édition : 2. éd Editeur : Cambridge : Royal Society of Chemistry Année de publication : 2000 Importance : 479 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-85404-611-9 Prix : 281.00 FFR Note générale : Index. Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agrovoc Préservation ; Toxine ; Nematoda ; Helminthe ; Hygiène des aliments ; Bacteria ; Agent pathogène ; Escherichia coli ; Listeria monocytogenes ; Staphylococcus aureus ; Yersinia enterocolitica ; Vibrio ; Shigella ; Levure ; Acide lactique ; Aliment fermenté ; HACCP ; Danger pour la santé ; Technologie alimentaire Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35112 Food microbiology [texte imprimé] / M. R. Adams ; M. O. Moss  . -  2. éd . - Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2000 . - 479 p. ; 24 cm. ISBN : 978-0-85404-611-9 : 281.00 FFR Index. Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agrovoc Préservation ; Toxine ; Nematoda ; Helminthe ; Hygiène des aliments ; Bacteria ; Agent pathogène ; Escherichia coli ; Listeria monocytogenes ; Staphylococcus aureus ; Yersinia enterocolitica ; Vibrio ; Shigella ; Levure ; Acide lactique ; Aliment fermenté ; HACCP ; Danger pour la santé ; Technologie alimentaire Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35112

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Paris Claude Bernard	Bibliothèque	MICROBIOLOGIE (Rouge)	P2000/753	Papier	33004000128028	Empruntable

Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP pour la collecte du lait cru et les fabrications de produits laitiers / Association de la transformation laitière française (2013) 

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Hygiène et propreté des surfaces en milieu agro-alimentaire : produits humides (2000)

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Maîtrise de la qualité hygiénique des produits frais dans la grande distribution / Evelyne Catherine Denise Conte (1999)

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La qualité microbiologique des aliments : maîtrise et critères / CNERNA-CNRS, commission Evaluation de la qualité microbiologique des aliments (1995)

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La qualité microbiologique des aliments : maîtrise et critères / CNERNA (1993)

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