50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation / Marc Dufumier (2014)

Public ISBD Titre : 50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Dufumier ; Cécile Pivot Editeur : Paris : Allary Editions Année de publication : 2014 Importance : 1 vol. (255 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37073-001-5 Note générale : Bibliogr. p. 254-255 Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 5.1 (ALIMENTATION) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire NUTRITION ; AGRICULTURE ; PESTICIDE ; SANTE ; LAIT ; HUILE VEGETALE ; CANCER ; CLIMAT ; ANIMAL ; TOMATE ; GRAINE ; FRAISE ; POISSON ; FRUIT ; LEGUME ; RENDEMENT ; ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ; TRACABILITE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; POLLUTION ; ABEILLE ; VIANDE ; EAU ; INSECTE RAMEAU Alimentation -- Enquêtes ; Aliments -- Aspect nutritionnel ; Agriculture biologique ; Techniques agricoles Résumé : La quatrième de couv. indique : "La plupart des tomates n'ont plus de goût. Vrai. Le goût ne fait pas partie des critères de sélection des aliments proposés par l'agriculture industrielle. Boire beaucoup de lait est bon pour la santé. Faux. C'est mauvais pour les os et pour le taux de cholestérol. Le réchauffement climatique met en péril nos vins. Vrai. Mais on pourra peut-être y remédier. Nos races animales sont en voie de disparition. Vrai. Et il est urgent d'agir. L'agriculture industrielle vend des produits "bon marché". Faux. Nous les payons en réalité très cher. Vivre à la campagne est bon pour la santé et rend plus heureux. Faux. Les conditions de vie s'y dégradent. Des réponses claires et scientifiquement incontestables qui remettent en cause beaucoup de nos idées reçues..." Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=167373 50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation [texte imprimé] / Marc Dufumier ; Cécile Pivot . - Paris : Allary Editions, 2014 . - 1 vol. (255 p.) : couv. ill. en coul. ; 22 cm. ISBN : 978-2-37073-001-5 Bibliogr. p. 254-255 Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 5.1 (ALIMENTATION) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire NUTRITION ; AGRICULTURE ; PESTICIDE ; SANTE ; LAIT ; HUILE VEGETALE ; CANCER ; CLIMAT ; ANIMAL ; TOMATE ; GRAINE ; FRAISE ; POISSON ; FRUIT ; LEGUME ; RENDEMENT ; ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ; TRACABILITE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; POLLUTION ; ABEILLE ; VIANDE ; EAU ; INSECTE RAMEAU Alimentation -- Enquêtes ; Aliments -- Aspect nutritionnel ; Agriculture biologique ; Techniques agricoles Résumé : La quatrième de couv. indique : "La plupart des tomates n'ont plus de goût. Vrai. Le goût ne fait pas partie des critères de sélection des aliments proposés par l'agriculture industrielle. Boire beaucoup de lait est bon pour la santé. Faux. C'est mauvais pour les os et pour le taux de cholestérol. Le réchauffement climatique met en péril nos vins. Vrai. Mais on pourra peut-être y remédier. Nos races animales sont en voie de disparition. Vrai. Et il est urgent d'agir. L'agriculture industrielle vend des produits "bon marché". Faux. Nous les payons en réalité très cher. Vivre à la campagne est bon pour la santé et rend plus heureux. Faux. Les conditions de vie s'y dégradent. Des réponses claires et scientifiquement incontestables qui remettent en cause beaucoup de nos idées reçues..." Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=167373

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon	Bibliothèque	ALIMENTATION-NUTRITION (Blanc)	G2014/108-1	Papier	33004001370298	Empruntable
Grignon	Bibliothèque	ALIMENTATION-NUTRITION (Blanc)	G2014/108-2	Papier	33004001370280	Empruntable
Massy	Bibliothèque	ALIMENTATION-NUTRITION	DUF 5.1	Papier	33004000615990	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	ALIMENTATION-NUTRITION (Blanc)	P2014/12	Papier	33004000458268	Empruntable

Agriculture biologique : espoir ou chimère ? / Marc Dufumier (2013)

Public ISBD Titre : Agriculture biologique : espoir ou chimère ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Dufumier, Auteur ; Gil Riviere-Wekstein, Auteur ; Thierry Doré (1959-....), Coordinateur Editeur : Paris : le muscadier Année de publication : 2013 Collection : Le choc des idées Importance : 1 vol. (128 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-90685-11-6 Prix : 9,90 EUR Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 512.8 (Agriculture biologique) [Classement Paris Maine] Thésaurus Agrovoc Agriculture biologique Autres descripteurs CONTROVERSE RAMEAU Agriculture biologique ; Agriculture durable ; Écologie agricole Résumé : Les défenseurs de l'agriculture biologique la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux induits par le système productiviste actuel. Ses opposants ne voient en elle qu’un refus systématique du progrès scientifique, et rappellent que des rendements élevés seront nécessaires pour nourrir une population mondiale en constante croissance. Quelle place pour l’agriculture biologique au XXIe siècle ? C’est à cette question cruciale que répond ce livre, en confrontant deux positions antagonistes. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162725 Agriculture biologique : espoir ou chimère ? [texte imprimé] / Marc Dufumier, Auteur ; Gil Riviere-Wekstein, Auteur ; Thierry Doré (1959-....), Coordinateur . - Paris : le muscadier, 2013 . - 1 vol. (128 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Le choc des idées) . ISBN : 979-10-90685-11-6 : 9,90 EUR Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 512.8 (Agriculture biologique) [Classement Paris Maine] Thésaurus Agrovoc Agriculture biologique Autres descripteurs CONTROVERSE RAMEAU Agriculture biologique ; Agriculture durable ; Écologie agricole Résumé : Les défenseurs de l'agriculture biologique la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux induits par le système productiviste actuel. Ses opposants ne voient en elle qu’un refus systématique du progrès scientifique, et rappellent que des rendements élevés seront nécessaires pour nourrir une population mondiale en constante croissance. Quelle place pour l’agriculture biologique au XXIe siècle ? C’est à cette question cruciale que répond ce livre, en confrontant deux positions antagonistes. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162725

Réservation

Réserver ce document (Actuellement 1 réservation(s) en cours sur cet ouvrage)

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon	Bibliothèque	AGRICULTURE BIOLOGIQUE - AGROECOLOGIE - PERMACULTURE (Vert)	G2014/29	Papier	33004000925332	Indisponible
Grignon	Bibliothèque	AGRICULTURE BIOLOGIQUE - AGROECOLOGIE - PERMACULTURE (Vert)	P2013/294	Papier	33004000454531	Empruntable
Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	512.8 DUF	Papier	33004000692411	Empruntable

Agriculture in Southeast Asia : an update / Marc Dufumier (2006)

Public ISBD Titre : Agriculture in Southeast Asia : an update Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Dufumier, Coordinateur Editeur : Marseille [France] : Irsea Année de publication : 2006 Collection : Moussons, ISSN 1620-3224 num. 9-10 Importance : 395 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7449-0693-0 Note générale : N° spécial Moussons, n° 9-10, 2006 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Colonisation ; Vietnam ; Indonésie ; Thaïlande ; Laos ; Philippines ; Agriculture -- Asie du Sud-Est ; Cambodge ; Politique agricole ; Pays en voie de développement Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=167029 Agriculture in Southeast Asia : an update [texte imprimé] / Marc Dufumier, Coordinateur . - Marseille (Maison Asie Pacifique, 3, place Victor Hugo, 13003, France) : Irsea, 2006 . - 395 p.. - (Moussons, ISSN 1620-3224; 9-10) . ISBN : 978-2-7449-0693-0 N° spécial Moussons, n° 9-10, 2006 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Colonisation ; Vietnam ; Indonésie ; Thaïlande ; Laos ; Philippines ; Agriculture -- Asie du Sud-Est ; Cambodge ; Politique agricole ; Pays en voie de développement Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=167029

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon	Bibliothèque	ASIE (Noir)	G2007/103	Papier	33004000399793	Empruntable

Agricultures africaines et marché mondial / Marc Dufumier (2007)

Public ISBD Titre : Agricultures africaines et marché mondial Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Dufumier Editeur : Paris : Fondation Gabriel Péri Année de publication : 2007 Collection : Notes (Fondation Gabriel Péri), ISSN ISSN 1957-91 Importance : 1 vol. (86 p.) Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-916374-11-6 Note générale : Bibliogr. p. [83]-84. Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Écologie agricole ; Politique agricole ; Ecologie agricole -- Afrique noire ; Politique agricole -- Afrique noire ; Agriculture -- Aspect économique -- Afrique noire ; Afrique noire -- Conditions rurales ; Afrique noire -- Conditions rurales -- 1960-.... ; Afrique noire -- Conditions sociales Résumé : Marc Dufumier, agronome, analyse la crise agraire et rurale que connaiît l'Afrique subsaharienne et ses conséquences : faiblesse des niveaux de vie, mal nutrition, érosion croissante des sols, exode rural et migrations massives vers l'étranger, tensions sociales aigûes, etc. Il montre à quelles conditions l'Afrique peut sortir Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=51909 Agricultures africaines et marché mondial [texte imprimé] / Marc Dufumier . - Paris : Fondation Gabriel Péri, 2007 . - 1 vol. (86 p.) ; 18 cm. - (Notes (Fondation Gabriel Péri), ISSN ISSN 1957-91) . ISBN : 978-2-916374-11-6 Bibliogr. p. [83]-84. Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Écologie agricole ; Politique agricole ; Ecologie agricole -- Afrique noire ; Politique agricole -- Afrique noire ; Agriculture -- Aspect économique -- Afrique noire ; Afrique noire -- Conditions rurales ; Afrique noire -- Conditions rurales -- 1960-.... ; Afrique noire -- Conditions sociales Résumé : Marc Dufumier, agronome, analyse la crise agraire et rurale que connaiît l'Afrique subsaharienne et ses conséquences : faiblesse des niveaux de vie, mal nutrition, érosion croissante des sols, exode rural et migrations massives vers l'étranger, tensions sociales aigûes, etc. Il montre à quelles conditions l'Afrique peut sortir Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=51909

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon		AFRIQUE (Noir)	G2007/366	Papier	33004000415086	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	ET. ECO. REG. : AFRIQUE (Noir)	P2007/508	Papier	33004000341910	Empruntable

Agricultures et paysanneries du monde : Mondes en mouvement, politiques en transition / Hubert Cochet (2010)

Public ISBD Titre : Agricultures et paysanneries du monde : Mondes en mouvement, politiques en transition Type de document : texte imprimé Auteurs : Hubert Cochet (1962-....), Auteur ; Alain Bourbouze, Auteur ; Gilles Bazin, Auteur ; Sophie Devienne, Auteur ; Marc Dufumier, Auteur ; Bernard Wolfer (1946-....), Directeur de publication Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2010 Importance : 349 p. Présentation : ill., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0644-5 Prix : 42.00 € Note générale : L'ouvrage porte par erreur l'ISSN "1773-7923" Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Québec ; Structure agraire ; Exploitation agricole ; Brésil ; Famille ; Situation économique ; Chine Liste Plan de classement E14 (Politique du développement) [Classement Kourou] Résumé : Issu d'un séminaire de recherche tenu entre 2003 et 2005 organisé par MONA, une unité de l'INRA, la Chaire de développement agricole d'AgroparisTech et Ecopol une unité du CIRAD. L'ouvrage met en lumière la diversité des formes d'agricultures et la complexité des systèmes agricoles mis en place. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55315 Agricultures et paysanneries du monde : Mondes en mouvement, politiques en transition [texte imprimé] / Hubert Cochet (1962-....), Auteur ; Alain Bourbouze, Auteur ; Gilles Bazin, Auteur ; Sophie Devienne, Auteur ; Marc Dufumier, Auteur ; Bernard Wolfer (1946-....), Directeur de publication . - Versailles : Quae, 2010 . - 349 p. : ill., cartes. ISBN : 978-2-7592-0644-5 : 42.00 € L'ouvrage porte par erreur l'ISSN "1773-7923" Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Québec ; Structure agraire ; Exploitation agricole ; Brésil ; Famille ; Situation économique ; Chine Liste Plan de classement E14 (Politique du développement) [Classement Kourou] Résumé : Issu d'un séminaire de recherche tenu entre 2003 et 2005 organisé par MONA, une unité de l'INRA, la Chaire de développement agricole d'AgroparisTech et Ecopol une unité du CIRAD. L'ouvrage met en lumière la diversité des formes d'agricultures et la complexité des systèmes agricoles mis en place. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55315

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Kourou	Bibliothèque	AgroParisTech-Kourou	E14.WOL.2010	Papier	33004000941198	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	AGRONOMIE (Vert)	P2011/76	Papier	33004000440241	Indisponible
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	AGRONOMIE (Vert)	P2012/46	Papier	33004000442940	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	AGRONOMIE (Vert)	P2012/47	Papier	33004000442957	Empruntable

Agricultures et paysanneries des Tiers mondes / Marc Dufumier (2004)

Permalink

L'agroécologie peut nous sauver : entretiens / Marc Dufumier (2019)

Permalink

Un agronome dans son siècle : actualité de René Dumont (2002)

Permalink

Amira. Paris. - Méthode d'évaluation des projets : analyse du milieu rural avant, pendant et après une opération de développement / AMIRA (1981)

Permalink

Analyse diagnostic de la situation agraire dans le bassin-versant de la rivière Nam-Chan (Nord Laos) / Thong Phan Kousounsavath (1997)

Permalink

Atelier sur le renforcement des capacités de négociation en Afrique. Atelier 1: l'agriculture / Marc Dufumier

Permalink

Les Cahiers de l'Ecole de Blois, 9. Terres cultivées / Jean-Christophe Bailly (2011)

Permalink

Ecologie de la santé et biodiversité : cours / Marc Dufumier (2010)

Permalink

L' écologisme des pauvres : une étude des conflits environnementaux dans le monde / Joan Martinez-Alier (2014)

Permalink

Famine au sud malbouffe au nord : comment le bio peut nous sauver / Marc Dufumier (2012)

Permalink

Mutations de l'agriculture dans l'Asie du sud-est, 162. Tiers-monde (2001)

Permalink

Aux origines de l'environnement (2010)

Permalink

Les paysanneries du monde et leurs territoires / Afrânio Garcia (2004)

Permalink

Les Politiques agraires / Marc Dufumier (1986)

Permalink

Les projets de développement agricole : manuel d'expertise / Marc Dufumier (1996)

Permalink

Rapport de mission à Phong Saly (République Démocratique Populaire Lao) 21 mars au 11 avril 1995 / Marc Dufumier (1995)

Permalink

Recherche et développement en agriculture / René Billaz (1981)

Permalink

Recherche et développement en agriculture / Billaz R. (1981)

Permalink

René Dumont revisité et les politiques agricoles africaines : colloque organisé à l'occasion du 50e anniversaire de la parution de l'ouvrage L'Afrique noire est mal partie, de René Dumont (2014) 

Permalink

Du riz et des arbres : l'interdiction de l'agriculture d'abattis-brûlis, une constante politique au Laos / Olivier Ducourtieux (impr. 2009)

Permalink

Le suivi-évaluation dans les projets de développement rural : orientations méthodologiques. des manuels sur le suivi-évaluation / Dominique Gentil (1986)

Permalink

De la terre à l'assiette : 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation / Marc Dufumier (2020)

Permalink