Contribution à la caractérisation des aptitudes fromagères des poudres de lait / Nicole Schneid (1985)

Public ISBD Titre : Contribution à la caractérisation des aptitudes fromagères des poudres de lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole Schneid Editeur : Nancy Année de publication : 1985 Importance : 162 p. Note générale : 1985 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Thèse ; Lait ; Fromage Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=19406 Contribution à la caractérisation des aptitudes fromagères des poudres de lait [texte imprimé] / Nicole Schneid . - [S.l.] : Nancy, 1985 . - 162 p. 1985 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Thèse ; Lait ; Fromage Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=19406

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P85/93	Papier	33004000204019	Empruntable

La correction des laits refroidis utilisés en fromagerie (1979)

Public ISBD Titre : La correction des laits refroidis utilisés en fromagerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Lenoir ; Nicole Schneid ; Colette Tourneur Editeur : Thiverval-Grignon : INA P-G. Technologie Année de publication : 1979 Importance : 38 p. Note générale : 1979 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Lait Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=16646 La correction des laits refroidis utilisés en fromagerie [texte imprimé] / Jean Lenoir ; Nicole Schneid ; Colette Tourneur . - Thiverval-Grignon : INA P-G. Technologie, 1979 . - 38 p. 1979 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Lait Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=16646

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P79/118	Papier	33004000215999	Empruntable