Etude physico-chimique et électrochimique de l'adhésion de Leuconostoc mesenteroides et Streptococcus thermophilus à des surfaces d'acier inoxydable. / Laurence Boulange-Petermann (25/10/1993)

Public ISBD Titre : Etude physico-chimique et électrochimique de l'adhésion de Leuconostoc mesenteroides et Streptococcus thermophilus à des surfaces d'acier inoxydable. Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Boulange-Petermann ; O. Cerf, Directeur de thèse Editeur : Université de Nancy 1 Année de publication : 25/10/1993 Importance : 146 p. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire MICROORGANISME ; ADHESIVITE ; ACIER ; ELECTROCHIMIE ; NETTOYAGE ; TEST MICROBIOLOGIQUE ; STREPTOCOCCUS ; HYGIENE ; BIOFILM Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=70080 Etude physico-chimique et électrochimique de l'adhésion de Leuconostoc mesenteroides et Streptococcus thermophilus à des surfaces d'acier inoxydable. [texte imprimé] / Laurence Boulange-Petermann ; O. Cerf, Directeur de thèse . - [S.l.] : Université de Nancy 1, 25/10/1993 . - 146 p. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire MICROORGANISME ; ADHESIVITE ; ACIER ; ELECTROCHIMIE ; NETTOYAGE ; TEST MICROBIOLOGIQUE ; STREPTOCOCCUS ; HYGIENE ; BIOFILM Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=70080

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 93 BOU	Papier	33004000604978	Empruntable