Etude des composés d'arôme libres et liés de fruits amazoniens "bacuri, cupuaçu, acérola". / R. Boulanger (21/09/1999)

Public ISBD Titre : Etude des composés d'arôme libres et liés de fruits amazoniens "bacuri, cupuaçu, acérola". Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Boulanger ; J. Crouzet, Directeur de thèse Editeur : Université des Sciences et Techniques du Languedoc Année de publication : 21/09/1999 Importance : 183 p. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FRUIT TROPICAL ; AROME ; GLUCIDE Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69873 Etude des composés d'arôme libres et liés de fruits amazoniens "bacuri, cupuaçu, acérola". [texte imprimé] / R. Boulanger ; J. Crouzet, Directeur de thèse . - [S.l.] : Université des Sciences et Techniques du Languedoc, 21/09/1999 . - 183 p. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FRUIT TROPICAL ; AROME ; GLUCIDE Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69873

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 99 BOU	Papier	33004000609258	Empruntable sous conditions