Détection radiométrique rapide des lactobacilles dans la bière et le moût en fermentation. / M. Salaün (01/12/1978)

Public ISBD Titre : Détection radiométrique rapide des lactobacilles dans la bière et le moût en fermentation. Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Salaün ; C.-M. Bourgeois, Directeur de thèse Editeur : Université de Nancy 1 Année de publication : 01/12/1978 Importance : 87 p. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire LACTOBACILLUS ; BIERE ; FERMENTATION ; RADIOACTIVITE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69666 Détection radiométrique rapide des lactobacilles dans la bière et le moût en fermentation. [texte imprimé] / M. Salaün ; C.-M. Bourgeois, Directeur de thèse . - [S.l.] : Université de Nancy 1, 01/12/1978 . - 87 p. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire LACTOBACILLUS ; BIERE ; FERMENTATION ; RADIOACTIVITE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69666

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Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 1978 SAL	Papier	33004000600430	Empruntable