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Thèse

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Caractérisations cinétique et biochimique de la digestion et de l'absorption gastro-jéjunale de protéines de soja chez l'homme.

Agnès Baglieri ; D. Tome

Université de Paris 7 ; 11/03/1994 11/03/1994

133 p.

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Mémoire

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Conséquences de l'ingestion d'un régime hyperprotéique à long terme chez le rat.

Magali Lacroix ; D. Tome

Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) ; 2001 2001

26 p.

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Thèse

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Mécanismes de transport de l'alpha-lactalbumine et de la beta-lactoglobuline dans deux modèles d'épithelium intestinal : l'iléon de lapin isolé et la lignée cellulaire caco-2.

I. Caillard ; D. Tome

Université de Paris 7 ; 16/03/1993 16/03/1993

101 p.

101 p.

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