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Handbook of hygiene control in the food industry

Huub L.M. Lelieveld ; M. A. Mostert ; John T. Holah

CAMBRIDGE : Woodhead Publishing Limited ; 2005 2005

860.00 FFR 978-1-85573-957-4

1 vol. (xxxiv-720 p.)

1 vol. (xxxiv-720 p.)

Prix :	860.00 FFR
ISBN :	978-1-85573-957-4

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Hygiene in food processing.

Huub L.M. Lelieveld ; M.A. Mostert ; John T. Holah ; et al.

CAMBRIDGE : Woodhead Publishing Limited ; 2003 2003

242,45 978-1-85573-466-1

392 p.

392 p.

Prix :	242,45
ISBN :	978-1-85573-466-1

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Hygiene in food processing : principles and practice

Huub L.M. Lelieveld ; John T. Holah ; David Napper

CAMBRIDGE : Woodhead Publishing Limited ; 2014 2014

978-0-85709-429-2

1 vol. (XXVIII-612 p.)

1 vol. (XXVIII-612 p.)

ISBN :

978-0-85709-429-2

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Regulating safety of traditional and ethnic foods

Prakash, Vishweshwaraiah ; Olga Martín-Belloso ; Larry Keener ; et al.

Waltham : Academic Press ; 2016 2016

978-0-12-800605-4

1 vol. (XXI-514 p.)

1 vol. (XXI-514 p.)

ISBN :

978-0-12-800605-4

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