Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Adresse

Détail de l'auteur

Livre

Ajouter au panier

Surimi and surimi seafood.

Jae W. Park

New York : Marcel Dekker, Inc. ; 2000 2000

236,51 978-0-8247-0372-1

500 p.

500 p.

Prix :	236,51
ISBN :	978-0-8247-0372-1

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Surimi and surimi seafood.

Jae W. Park

BOCA RATON : Taylor and Francis ; 2005 2005

978-0-8247-2649-2

923 p.

923 p.

ISBN :

978-0-8247-2649-2

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Surimi and surimi seafood

Jae W. Park

Boca Raton : CRC Press ; 2014 2014

978-1-4398-9857-4

1 vol. (XIV-652 p.)

1 vol. (XIV-652 p.)

ISBN :

978-1-4398-9857-4

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Technologie des produits de surimi - 1er symposium européen (04/02/1999 - 05/02/1999, Massy, France).

Gérard Cuvelier ; T.C. Lanier ; Jae W. Park ; et al.

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 1999 1999

120 p.

120 p.

Plus d'information...

Disponible