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Contaminants physico-chimiques. Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires.

Catherine Guissé ; Anny Viennet

Paris - La Défense [France] : Association française de normalisation (AFNOR) ; 1999 1999

878,4 978-2-12-191311-7

552 p.

552 p.

Prix :	878,4
ISBN :	978-2-12-191311-7

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Echantillonnage. Méthodes statistiques.

Virginie Montoya ; Anny Viennet

Saint-Denis-La Plaine : Association française de normalisation (AFNOR) ; 2005 2005

153,61 978-2-12-210411-8

476 p.

476 p.

Prix :	153,61
ISBN :	978-2-12-210411-8

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Hygiène dans la restauration. Equipements et bonnes pratiques.

N. Normand ; C. Crespon ; Anny Viennet ; et al.

Paris - La Défense [France] : Association française de normalisation (AFNOR) ; 2000 2000

759,6 978-2-12-051811-5

510 p.

510 p.

Prix :	759,6
ISBN :	978-2-12-051811-5

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