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Food colloids. Fundamentals of formulation - 8th European conference (02/04/2000 - 06/04/2000, Potsdam, Allemagne).

Eric Dickinson ; R. Miller

Cambridge : Royal Society of Chemistry ; 2001 2001

878,4 978-0-85404-850-2

424 p.

424 p.

Prix :	878,4
ISBN :	978-0-85404-850-2

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Chemical and microbiological properties

American Society of Agronomy, Madison (USA) ; A. Page ; Soil Science Society of America ; et al.

Madison, Wis. [USA] : American Society of Agronomy ; 1982 1982

978-0-89118-072-2

1 vol (xxiv-1159 p.)

1 vol (xxiv-1159 p.)

ISBN :

978-0-89118-072-2

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Proteins at liquid interfaces.

D. Möbius ; R. Miller

Amsterdam : Elsevier ; 1998 1998

1759 978-0-444-82944-3

498 p.

498 p.

Prix :	1759
ISBN :	978-0-444-82944-3

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