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Auteur R. Miller

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Food colloids. Fundamentals of formulation - 8th European conference (02/04/2000 - 06/04/2000, Potsdam, Allemagne).

Eric Dickinson ; R. Miller

Cambridge : Royal Society of Chemistry ; 2001 2001
878,4 978-0-85404-850-2
424 p.

424 p.

Prix : 878,4

ISBN : 978-0-85404-850-2

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Proteins at liquid interfaces.

D. Möbius ; R. Miller

Amsterdam : Elsevier ; 1998 1998
1759 978-0-444-82944-3
498 p.

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Prix : 1759

ISBN : 978-0-444-82944-3

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