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Auteur Henri Fauduet |
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Titre : Mécanique des fluides et des solides appliquée à la chimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Fauduet Editeur : Paris [France] : Editions Tec & Doc Année de publication : 2011 Importance : 1 vol. (XXVII-691 p .) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1315-8 Prix : 120 EUR Note générale : Bibliogr. p. 675-676. Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement
12.7 (MECANIQUE DES FLUIDES-ECOULEMENTS) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
MECANIQUE DES FLUIDES ; SOLIDE ; GENIE CHIMIQUE ; VISCOSITE ; EXPERIMENTATION ; MECANIQUE ; POMPE ; BROYAGE ; TAMISAGE ; SEPARATIONType de document : Livre Table des matières : Préambule :
1. La diffusion de matière unidirectionnelle : loi de Fick
2. Le diffusion thermique unidirectionnelle : loi de Fourier
3. Diffusion de la quantité de mouvement unidirectionnelle : loi de Newton
Première partie : Mécanique des fluides
Chapitre 1 : Propriétés des fluides
1. Généralités sur les fluides
1.1. Notions générales
1.2. Fluide parfait et fluide réel
1.3. Fluide incompressible
1.4. Fluide compressible
1.4.1. Fluide compressible parfait
1.4.2. Fluide compressible réel
2. Grandeurs mécaniques
2.1. Débits
2.1.1. Débit volumique
2.1.2. Débit massique
2.1.3. Débit massique surfacique
2.2. Masse volumique et densité
2.2.1. Masse volumique
2.2.2. Densité
2.2.3. Mesure de la masse volumique et de la densité
2.3. Coefficients de compressibilité et de dilatation
2.3.1. Coefficient de compressibilité isotherme
2.3.2. Coefficient de dilatation volumique isobare
2.3.3. Coefficient de compressibilité isochore
2.4. Viscosité
2.4.1. Description du phénomène
2.4.2. Viscosité dynamique
2.4.3. Viscosité cinématique
2.4.4. Facteurs influençant la viscosité
2.4.5. Viscosité des liquides
2.4.6. Viscosité des gaz
2.4.7. Détermination expérimentale de la viscosité
2.4.8. Notions de rhéologie
2.5. Pression de vapeur (tension de vapeur)
2.6. Tension superficielle
2.6.1. Description de phénomène
2.6.2. Effets sur une surface solide
2.6.3. Facteurs influents
2.6.4. Détermination de la tension superficielle
2.7. Diffusivité
3. Grandeurs thermiques
3.1. Capacité thermique
3.2. Conductivité thermique
3.2.1. Conductivité thermique des gaz
3.2.2. Conductivité thermique des liquides
3.2.3. Influence de la température et de la pression sur la conductivité thermique
Chapitre 2 : Statique des fluides
1. Lois fondamentales de la statique
1.1. Pression
1.1.1. Définition de la pression
1.1.2. Divers types de pression
1.2. Équation fondamentale
1.3. Principe de Pascal
1.3.1. Principe fondamental de l'hydrostatique
1.3.2. Applications
1.4. Principe d'Archimède
1.5. Statique des fluides compressibles
2. Mesure des pressions
2.1. Notions générales
2.2. Manomètres
2.2.1. Manomètres à liquide
2.2.2. Manomètres à cloche
2.2.3. Manomètres à déformation
3. Mesure des niveaux
3.1. Mesure directe du niveau
3.2. Mesure de la pression hydrostatique
3.3. Mesure de la poussée d'Archimède
3.4. Mesure de la pression de bulle
3.5. Mesure de la résistance ou de la capacitance d'un fluide
3.6. Mesure par réflexion d'onde
4. Stockage des fluides
4.1. Stockage des liquides
4.2. Stockage des gaz
Chapitre 3 : Dynamique des fluides incompressibles
1. Régimes d'écoulement des fluides
1.1. Divers types d'écoulement dans les conduites circulaires
1.1.1. Expériences de Reynolds
1.1.2. Nombre de Reynolds
1.2. Écoulement laminaire
1.3. Écoulement turbulent
1.4. Écoulement intermédiaire
1.5. Cas particuliers
1.5.1. Conduites non circulaires
1.5.2. Influence des parois
2. Lois fondamentales du déplacement des fluides
2.1. Introduction
2.2. Principe de la conservation de la matière
2.2.1. Écoulement dans une conduite rectiligne
2.2.2. Embranchements de conduites
2.3. Principe de la conservation de la quantité de mouvement
2.4. Principe de la conservation de l'énergie
2.4.1. Diverses catégories d'énergie
2.4.2. Formules énergétiques du mouvement des fluides stationnaires
2.5. Écoulements particuliers
2.5.1. Écoulement d'un liquide sous l'influence de son poids
2.5.2. Mesure des pressions dans un fluide en écoulement
2.5.3. Écoulement en milieu poreux
2.5.4. Écoulement de type vortex
3. Détermination des pertes de charge
3.1. Pertes de charge linéaires
3.1.1. Canalisation circulaire lisse
3.1.2. Canalisation circulaire rugueuse
3.1.3. Canalisation non circulaire
3.2. Pertes de charge singulières
3.2.1. Calcul à partir de formules
3.2.2. Calcul à partir des longueurs équivalentes
4. Mesure des débits
4.1. Mesure de la vitesse d'écoulement
4.1.1. Tube de Pitot
4.1.2. Anémomètres et compteurs
4.1.3. Autres systèmes de mesure
4.2. Mesure de la perte de charge par étranglement
4.2.1. Venturi
4.2.2. Diaphragme
4.2.3. Tuyère
4.3. Rotamètre ou flotteur
4.4. Autres types d'appareils de mesure
4.4.1. Débitmètres à ultrasons
4.4.2. Débitmètres électromagnétiques
4.4.3. Méthodes par dilution
4.4.4. Débitmètre à effet vortex
4.4.5. Débitmètre massique
Chapitre 4 : Dynamique des fluides compressibles
1. Généralités sur les fluides compressibles
1.1. Différences entre un gaz et une vapeur
1.2. Divers types de processus
1.2.1. Processus isotherme
1.2.2. Processus adiabatique réversible
1.2.3. Processus polytropiques réversibles non adiabatiques
1.2.4. Processus polytropiques irréversibles
2. Écoulement des gaz
2.1. Principe de continuité
2.2. Théorème de Bernoulli
2.2.1. Écoulement à masse volumique constante
2.2.2. Écoulement à masse volumique variable
2.3. Pertes de charge
2.3.1. Écoulement isotherme
2.3.2. Écoulement adiabatique isentropique
2.3.3. Écoulement polytropique
3. Compression des gaz
3.1. Divers modes de compression
3.1.1. Échauffement d'un volume constant de gaz
3.1.2. Diminution du volume d'un gaz
3.2. Étude d'un compresseur alternatif
3.2.1. Cycle de compression
3.2.2. Compression isotherme
3.2.3. Compression adiabatique
3.2.4. Compression polytropique
3.2.5. Compressions irréversibles
4. Étude du vide
4.1. Divers types d'écoulement
4.1.1. Régime visqueux
4.1.2. Régime moléculaire
4.1.3. Régime intermédiaire
4.2.1. Débit d'une pompe à vide
4.2.2. Vitesse et puissance de pompage
4.2.3. Temps de pompage
4.3. Conductance d'une canalisation
4.3.1. Définitions
4.3.2. Écoulement dans une conduite
4.3.3. Débit d'aspiration effectif
4.3.4. Expression de la conductance
4.3.5. Expression de la conductance dans le cas de l'air
4.3.6. Expression de la conductance dans le cas de la vapeur d'eau
Chapitre 5 : Mécanique des machines hydrauliques
1. Canalisations et robinetterie
1.1. Canalisations
1.1.1. Raccords
1.1.2. Manchons
1.1.3. Brides
1.2. Robinetterie
1.2.1. Classification des appareils d'obturation
1.2.2. Description des robinets
1.2.3. Clapets de retenue
1.2.4. Soupapes de sûreté
1.2.5. Détendeurs de pression
1.3. Étanchéité
1.3.1. Presse-étoupe
1.3.2. Garnitures mécanique
2. Notions théoriques sur les pompes à liquide
2.1. Définitions
2.1.1. Aspiration
2.1.2. Charge
2.1.3. Amorçage
2.2. Caractéristiques des pompes centrifuges
2.2.1. Débit volumique
2.2.2. Puissance d'une pompe
2.2.3. Rendement d'une pompe
2.2.4. Pression (ou hauteur) de refoulement
2.2.5. Hauteur manométrique totale
2.2.6. Hauteur limite d'aspiration
2.3. Courbes caractéristiques
2.4. Cavitation
2.4.1. NPSH requis
2.4.2. NPSH disponible
2.5. Adaptation d'une pompe centrifuge à un circuit
2.5.1. Courbe de réseau
2.5.2. Point de fonctionnement d'une pompe centrifuge
2.5.3. Adaptation d'une pompe à un débit
2.5.4. Couplage de pompes centrifuges
3. Pompes de circulation
3.1. Pompes volumétriques
3.1.1. Pompes alternatives
3.1.2. Pompes rotatives
3.2. Turbopompes
3.2.1. Pompes centrifuges
3.2.2. Autres types de turbopompes
4. Ventilateurs et compresseurs
4.1. Ventilateurs et soufflantes
4.1.1. Ventilateurs axiaux
4.1.2. Ventilateurs centrifuges
4.2. Compresseurs
4.2.1. Compresseurs alternatifs
4.2.2. Compresseurs à effet dynamique
4.2.3. Compresseurs rotatifs
4.2.4. Éjecteur à vapeur
5. Pompes à vide
5.1. Pompes mécaniques
5.1.1. Pompes alternatives
5.1.2. Pompes rotatives
5.2. Pompes hydrodynamiques
5.2.1. Éjecteur à vapeur
5.2.2. Pompe à diffusion
5.3. Pompes à fixation
5.3.1. Pompes turbomoléculaires
5.3.2. Pompes cryogéniques
5.3.3. Pompes ioniques
6. Précautions d'emploi des pompes et des compresseurs
Deuxième partie : Mécanique des solides
Chapitre 6 : Propriétés des solides
1. Caractéristiques physiques des particules
1.1. Relations entre la masse, la surface et le volume des particules
1.1.1. Masse volumique
1.1.2. Volume massique
1.1.3. Densité relative
1.1.4. Surface spécifique
1.2. Relations entre la taille et la forme des particules
1.2.1. Méthodes de mesure des dimensions
1.2.2. Morphologie
1.3. Caractérisation de la structure poreuse
1.3.1. Texture
1.3.2. Porosité
1.4. Caractéristiques particulières des solides
1.4.1. Caractéristiques mécaniques
1.4.2. Tension superficielle
1.4.3. Caractéristiques électrostatiques
1.4.4. Caractéristiques magnétiques
1.4.5. Caractéristiques thermiques
2. Caractéristiques des lits de particules
2.1. Coulabilité
2.1.1. Indice de coulabilité
2.1.2. Mesure de la compressibilité
2.1.3. Mesure de l'angle de talus
2.2. Propriétés relatives aux vides interparticulaires
2.2.1. Compacité
2.2.2. Compression
2.2.3. Perméabilité
2.2.4. Effet capillaire
2.3. Fluidisabilité
2.4. Propriétés relatives au stockage
2.4.1. Adhésion
2.4.2. Cohésion
2.4.3. Mottage
3. Caractéristiques des agglomérats de particules
3.1. Masse volumique et porosité
3.2. Propriétés mécaniques
3.2.1. Rigidité
3.2.2. Solidité
3.2.3. Autres propriétés
Chapitre 7 : Triage des solides
1. Procédés par voie directe
1.1. Séparation des particules selon leur nature
1.1.1. Séparation magnétique
1.1.2. Séparation électrostatique
1.1.3. Séparation optique
1.2. Séparation des particules selon la taille
1.2.1. Généralités et définitions
1.2.2. Granulométrie des particules solides
1.2.3. Mouvement des particules
1.2.4. Influence des caractéristiques des particules et de la surface tamisante sur les performances du crible
1.2.5. Caractéristiques des surfaces de criblage
1.2.6. Tamisage industriel
2. Procédés par voie indirecte
2.1. Séparation des particules suivant leur taille
2.1.1. Étude du mouvement d'un solide dans un fluide immobile
2.1.2. Principe de la séparation hydraulique
2.1.3. Classificateurs hydrauliques
2.1.4. Classement pneumatique
2.2. Séparation des particules suivant leur nature
2.2.1. Séparations magnétique et électrique
2.2.2. Séparation gravimétrique
2.2.3. Flottation
Chapitre 8 : Fragmentation des solides
1. Généralités
1.1. Définitions
1.2. Désagrégation des solides
2. Théorie de la fragmentation
2.1. Divers modes de broyage
2.2. Critères d'évaluation de la fragmentation
2.2.1. Taux de réduction
2.2.2. Efficacité du broyage
2.3. Facteurs influents de la fragmentation
2.3.1. Dureté
2.3.2. Friabilité
2.3.3. Granulométrie
2.3.4. Taux d'humidité
2.3.5. Température
2.3.6. Adjuvants
2.4. Évaluation de la fragmentation
2.4.1. Lois d'aptitude à la fragmentation
2.4.2. Lois énergétiques de la fragmentation
3. Appareillage
3.1. Choix de l'opération et des appareils
3.2. Concasseurs
3.2.1. Concasseurs à mâchoires
3.2.2. Concasseurs giratoires et à cône
3.2.3. Concasseurs à cylindres
3.2.4. Concasseurs à marteaux
3.3. Broyeurs
3.3.1. Le broyeur à boulets
3.3.2. Broyeurs à barres
3.3.3. Broyeurs autogènes
3.3.4. Broyeurs à meules ou à rouleaux
3.3.5. Broyeurs à disques
3.3.6. Broyeurs rotatifs à percussion
3.4. Broyeurs pour fragmentation ultrafine
3.4.1. Broyeurs à rotor et à stator
3.4.2. Broyeurs à corps broyants
3.4.3. Superbroyeurs
3.5. Désintégrateurs
Chapitre 9 : Manipulation des solides
1. Introduction
2. Stockage des solides
2.1. Caractéristiques des solides stockés
2.1.1. Appareils à déchargement en masse
2.1.2. Appareils à déchargement à entonnoir
2.1.3. Choix des matériaux pour l'écoulement
2.2. Divers modes de stockage
2.2.1. Stockage en tas à l'extérieur
2.2.2. Stockage en magasin
2.2.3. Trémies
2.2.4. Silos
3. Manutention des solides
3.1. Transport discontinu en l'état
3.1.1. Manutention à bras
3.1.2. Chariots motorisés
3.1.3. Appareils de levage
3.2. Transport continu en l'état
3.2.1. Chargement porté par l'appareil
3.2.2. Chargement déplacé sur appareil fixe
3.3. Transport continu avec fluide intermédiaire
3.3.1. Transport hydraulique
3.3.2. Transport pneumatique
3.4. Transports particuliers
3.4.1. Transporteurs à rouleaux
3.4.2. Glissières
3.4.3. Convoyeurs à balancelles
4. Distributions des solides
4.1. Distributeur à porte basculante
4.2. Distributeur à piston
4.3. Distributeur à secousses
4.4. Distributeur à vis d'Archimède
4.5. Distributeur à courroie
4.6. Distributeur à cylindre
4.7. Distributeur vibrant
4.8. Distributeur à sole tournante
Troisième partie : Exercices d'application
Chapitre 10 : Propriétés des fluides
1. Masse volumique et densité
2. Propriétés des gaz
3. Coefficient de dilatation
4. Viscosité
5. Tension de vapeur
6. Tension superficielle
7. Diffusivité
8. Grandeurs thermiques
Chapitre 11 : Statique des fluides
1. Détermination des pressions
2. Principe de Pascal
3. Statique des fluides compressibles
4. Principe d'Archimède
Chapitre 12 : Dynamique des fluides incompressibles
1. Régimes d'écoulement
2. Principe de continuité
3. Théorème de Bernoulli
4. Théorème de Torricelli
5. Pertes de charge
6. Mesure des débits
7. Exercices de synthèse sur les fluides incompressibles
Chapitre 13 : Dynamique des fluides compressibles
1. Types d'écoulement
2. Écoulement isotherme
3. Compression adiabatique
4. Vide
Chapitre 14 : Mécanique des machines hydrauliques
1. Déplacement des fluides
2. Cavitation
Chapitre 15 : Mécanique des solides
1. Propriétés des solides
2. Tamisage
3. Sédimentation
4. Classement gravimétrique
5. Broyage
Quatrième partie : Expérimentation
Chapitre 16 : Détermination des pertes de charge
1. Rappels théoriques sur les pertes de charge
1.1. Détermination des pertes de charge
1.1.1. Perte de charge linéaire
1.1.2. Perte de charge singulière
1.2. Mesure des débits
1.2.1. Mesure de la perte de charge par étranglement
1.2.2. Rotamètre
2. Matériels et expérimentation
2.1. Description du banc d'essais
2.2. Étude des pertes de charge régulières
2.2.1. Procédure de marche
2.2.2. Étude des canalisations lisse ou rugueuse
2.3. Études des pertes de charge singulières
2.3.1. Étude des changements de direction
2.3.2. Étude des vannes
2.3.3. Étude des modifications de section
2.4. Étude du diaphragme et du venturi
3. Résultats expérimentaux
3.1. Étude des pertes de charge linéaires
3.1.1. Tube lisse
3.1.2. Tube rugueux
3.1.3. Exploitation des résultats
3.2. Étude des pertes de charge singulières
3.2.1. Coudes
3.2.2. Vannes
3.2.3. Changement de section
3.2.4. Systèmes déprimogènes
3.2.5. Interprétation des résultats
Chapitre 17 : Mesure des débits d'un fluide incompressible
1. Rappels théoriques sur la mesure des débits
1.1. Principes de base
1.2. Mesure des débits
1.2.1. Venturi
1.2.2. Diaphragme
1.2.3. Rotamètre
1.3. Application au venturi
2. Matériels et expérimentation
2.1. Banc d'alimentation hydraulique
2.2. Mesure des débits
2.2.1. Description de l'appareil
2.2.2. Mesures
2.2.3. Exploitation des mesures
2.3. Étude du venturi
2.3.1. Description de l'appareil
2.3.2. Relevé des mesures
3. Résultats expérimentaux
3.1. Mesure des débits
3.1.1. Relevé des mesures
3.1.2. Calcul des débits
3.1.3. Calcul des pertes de charge
3.2. Étude du venturi
3.2.1. Mesure du coefficient de débit
3.2.2. Vérification de la distribution des pressions
Chapitre 18 : Pompes centrifuges
1. Rappels théoriques sur les pompes
1.1. Caractéristiques d'une pompe
1.1.1. Hauteur manométrique totale
1.1.2. Puissance utile
1.1.3. Rendement
1.2. Courbes caractéristiques des pompes centrifuges
1.3. Couplage des pompes centrifuges
1.3.1. Couplage en série
1.3.2. Couplage en parallèle
2. Fonctionnement d'une pompe en aspiration
2.1. Hauteur limite d'aspiration
2.2. La cavitation
2.2.1. Le phénomène et ses causes
2.2.2. Evaluation de la cavitation
3. Matériels et expérimentation
3.1. Description du banc
3.2. Détermination des caractéristiques des pompes
3.2.1. Mise en route
3.2.2. Résultats
3.3. Couplage des pompes
3.3.1. Couplage en série
3.3.2. Couplage en parallèle
3.4. Détermination du NPSH disponible
3.4.1. Mesures à pression atmosphérique
3.4.2. Mesures sous pression réduite
4. Résultats expérimentaux
4.1. Détermination des courbes caractéristiques
4.1.1. Pompe P1
4.1.2. Pompe P2
4.2. Couplage des pompes
4.2.1. Couplage en série
4.2.2. Couplage en parallèle
4.3. Analyse des résultats
4.3.1. Hauteur manométrique totale
4.3.2. Puissance absorbée
4.3.3. Puissance utile
4.3.4. Rendement
4.3.5. Perte de charge
4.4. Étude de la cavitation
4.4.1. Conditions opératoires
4.4.2. Résultats expérimentaux
4.4.3. Interprétation des résultats
4.5. Données utilisées pour l'interprétation des résultats
Chapitre 19 : Broyage et tamisage
1. Rappels théoriques sur le broyage et le tamisage
1.1. Broyage
1.1.1. Généralités
1.1.2. Facteurs influençant le broyage
1.1.3. Le broyeur à boulets
1.2. Tamisage
1.2.1. Généralités
1.2.2. Caractéristiques des surfaces de criblage
1.2.3. Analyse granulométrique
2. Matériels et expérimentation
2.1. Produits et matériels
2.1.1. Matières premières
2.1.2. Matériels et mise en route
2.2. Manipulation
2.2.1. Analyse granulométrique
2.2.2. Broyage du minerai de phosphate
2.2.3. Broyage de l'argile
3. Résultats expérimentaux
3.1. Étude d'un minerai de phosphate
3.1.1. Analyse granulométrique de la matière première
3.1.2. Influence de la durée du broyage
3.1.3. Influence de la vitesse de rotation du broyeur
3.2. Étude d'une argile
3.2.1. Analyse granulométrique de la matière première
3.2.2. Influence de la vitesse de rotation du broyeur
Annexes :
Annexe 1 - Constantes critiques
Annexe 2 - Caractéristiques physiques des liquides
Annexe 3 - Caractéristiques physiques des gaz
Annexe 4 - Évolution des caractéristiques physiques de l'eau avec la température
Annexe 5 - Évolution de la masse volumique de l'air sec avec la température au voisinage de la pression atmosphérique normale
Annexe 6 - Évolution des caractéristiques physiques de l'air avec la température et la pression
Annexe 7 - Évolution de la compressibilité isotherme des liquides avec la température
Annexe 8 - Évolution de la viscosité dynamique des liquides avec la température
Annexe 9 - Évolution de la viscosité dynamique des gaz avec la température
Annexe 10 - Évolution de la tension de vapeur des composés organiques avec la température du liquide
Annexe 11 - Évolution de la température et de l'enthalpie de condensation de la vapeur d'eau saturée en fonction de la pressio absolue
Annexe 12 - Tension superficielle des composés par rapport à l'air
Annexe 13 - Évolution de la tension superficielle et de la compressibilité de l'air avec la température
Annexe 14 - Influence de la température sur la tension superficielle de solutions aqueuses de méthanol et d'éthanol par rapport à l'air
Annexe 15 - Diffusivité des fluides dans les solvants
Annexe 16 - Capacités thermiques des gaz
Annexe 17 - Caractéristiques physiques de solides minéraux
Annexe 18 - Dureté des solides
Annexe 19 - Évolution de la tension de vapeur de solides inorganiques avec la température
Annexe 20 - Évolution de la tension de vapeur des solides organiques avec la température
Annexe 21 - Correspondance entre les diverses normes de tamisPermalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=161355 Mécanique des fluides et des solides appliquée à la chimie [texte imprimé] / Henri Fauduet . - Paris (France) : Editions Tec & Doc, 2011 . - 1 vol. (XXVII-691 p .) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1315-8 : 120 EUR
Bibliogr. p. 675-676. Index. Annexes
Langues : Français (fre)
Catégories : Liste Plan de classement
12.7 (MECANIQUE DES FLUIDES-ECOULEMENTS) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
MECANIQUE DES FLUIDES ; SOLIDE ; GENIE CHIMIQUE ; VISCOSITE ; EXPERIMENTATION ; MECANIQUE ; POMPE ; BROYAGE ; TAMISAGE ; SEPARATIONType de document : Livre Table des matières : Préambule :
1. La diffusion de matière unidirectionnelle : loi de Fick
2. Le diffusion thermique unidirectionnelle : loi de Fourier
3. Diffusion de la quantité de mouvement unidirectionnelle : loi de Newton
Première partie : Mécanique des fluides
Chapitre 1 : Propriétés des fluides
1. Généralités sur les fluides
1.1. Notions générales
1.2. Fluide parfait et fluide réel
1.3. Fluide incompressible
1.4. Fluide compressible
1.4.1. Fluide compressible parfait
1.4.2. Fluide compressible réel
2. Grandeurs mécaniques
2.1. Débits
2.1.1. Débit volumique
2.1.2. Débit massique
2.1.3. Débit massique surfacique
2.2. Masse volumique et densité
2.2.1. Masse volumique
2.2.2. Densité
2.2.3. Mesure de la masse volumique et de la densité
2.3. Coefficients de compressibilité et de dilatation
2.3.1. Coefficient de compressibilité isotherme
2.3.2. Coefficient de dilatation volumique isobare
2.3.3. Coefficient de compressibilité isochore
2.4. Viscosité
2.4.1. Description du phénomène
2.4.2. Viscosité dynamique
2.4.3. Viscosité cinématique
2.4.4. Facteurs influençant la viscosité
2.4.5. Viscosité des liquides
2.4.6. Viscosité des gaz
2.4.7. Détermination expérimentale de la viscosité
2.4.8. Notions de rhéologie
2.5. Pression de vapeur (tension de vapeur)
2.6. Tension superficielle
2.6.1. Description de phénomène
2.6.2. Effets sur une surface solide
2.6.3. Facteurs influents
2.6.4. Détermination de la tension superficielle
2.7. Diffusivité
3. Grandeurs thermiques
3.1. Capacité thermique
3.2. Conductivité thermique
3.2.1. Conductivité thermique des gaz
3.2.2. Conductivité thermique des liquides
3.2.3. Influence de la température et de la pression sur la conductivité thermique
Chapitre 2 : Statique des fluides
1. Lois fondamentales de la statique
1.1. Pression
1.1.1. Définition de la pression
1.1.2. Divers types de pression
1.2. Équation fondamentale
1.3. Principe de Pascal
1.3.1. Principe fondamental de l'hydrostatique
1.3.2. Applications
1.4. Principe d'Archimède
1.5. Statique des fluides compressibles
2. Mesure des pressions
2.1. Notions générales
2.2. Manomètres
2.2.1. Manomètres à liquide
2.2.2. Manomètres à cloche
2.2.3. Manomètres à déformation
3. Mesure des niveaux
3.1. Mesure directe du niveau
3.2. Mesure de la pression hydrostatique
3.3. Mesure de la poussée d'Archimède
3.4. Mesure de la pression de bulle
3.5. Mesure de la résistance ou de la capacitance d'un fluide
3.6. Mesure par réflexion d'onde
4. Stockage des fluides
4.1. Stockage des liquides
4.2. Stockage des gaz
Chapitre 3 : Dynamique des fluides incompressibles
1. Régimes d'écoulement des fluides
1.1. Divers types d'écoulement dans les conduites circulaires
1.1.1. Expériences de Reynolds
1.1.2. Nombre de Reynolds
1.2. Écoulement laminaire
1.3. Écoulement turbulent
1.4. Écoulement intermédiaire
1.5. Cas particuliers
1.5.1. Conduites non circulaires
1.5.2. Influence des parois
2. Lois fondamentales du déplacement des fluides
2.1. Introduction
2.2. Principe de la conservation de la matière
2.2.1. Écoulement dans une conduite rectiligne
2.2.2. Embranchements de conduites
2.3. Principe de la conservation de la quantité de mouvement
2.4. Principe de la conservation de l'énergie
2.4.1. Diverses catégories d'énergie
2.4.2. Formules énergétiques du mouvement des fluides stationnaires
2.5. Écoulements particuliers
2.5.1. Écoulement d'un liquide sous l'influence de son poids
2.5.2. Mesure des pressions dans un fluide en écoulement
2.5.3. Écoulement en milieu poreux
2.5.4. Écoulement de type vortex
3. Détermination des pertes de charge
3.1. Pertes de charge linéaires
3.1.1. Canalisation circulaire lisse
3.1.2. Canalisation circulaire rugueuse
3.1.3. Canalisation non circulaire
3.2. Pertes de charge singulières
3.2.1. Calcul à partir de formules
3.2.2. Calcul à partir des longueurs équivalentes
4. Mesure des débits
4.1. Mesure de la vitesse d'écoulement
4.1.1. Tube de Pitot
4.1.2. Anémomètres et compteurs
4.1.3. Autres systèmes de mesure
4.2. Mesure de la perte de charge par étranglement
4.2.1. Venturi
4.2.2. Diaphragme
4.2.3. Tuyère
4.3. Rotamètre ou flotteur
4.4. Autres types d'appareils de mesure
4.4.1. Débitmètres à ultrasons
4.4.2. Débitmètres électromagnétiques
4.4.3. Méthodes par dilution
4.4.4. Débitmètre à effet vortex
4.4.5. Débitmètre massique
Chapitre 4 : Dynamique des fluides compressibles
1. Généralités sur les fluides compressibles
1.1. Différences entre un gaz et une vapeur
1.2. Divers types de processus
1.2.1. Processus isotherme
1.2.2. Processus adiabatique réversible
1.2.3. Processus polytropiques réversibles non adiabatiques
1.2.4. Processus polytropiques irréversibles
2. Écoulement des gaz
2.1. Principe de continuité
2.2. Théorème de Bernoulli
2.2.1. Écoulement à masse volumique constante
2.2.2. Écoulement à masse volumique variable
2.3. Pertes de charge
2.3.1. Écoulement isotherme
2.3.2. Écoulement adiabatique isentropique
2.3.3. Écoulement polytropique
3. Compression des gaz
3.1. Divers modes de compression
3.1.1. Échauffement d'un volume constant de gaz
3.1.2. Diminution du volume d'un gaz
3.2. Étude d'un compresseur alternatif
3.2.1. Cycle de compression
3.2.2. Compression isotherme
3.2.3. Compression adiabatique
3.2.4. Compression polytropique
3.2.5. Compressions irréversibles
4. Étude du vide
4.1. Divers types d'écoulement
4.1.1. Régime visqueux
4.1.2. Régime moléculaire
4.1.3. Régime intermédiaire
4.2.1. Débit d'une pompe à vide
4.2.2. Vitesse et puissance de pompage
4.2.3. Temps de pompage
4.3. Conductance d'une canalisation
4.3.1. Définitions
4.3.2. Écoulement dans une conduite
4.3.3. Débit d'aspiration effectif
4.3.4. Expression de la conductance
4.3.5. Expression de la conductance dans le cas de l'air
4.3.6. Expression de la conductance dans le cas de la vapeur d'eau
Chapitre 5 : Mécanique des machines hydrauliques
1. Canalisations et robinetterie
1.1. Canalisations
1.1.1. Raccords
1.1.2. Manchons
1.1.3. Brides
1.2. Robinetterie
1.2.1. Classification des appareils d'obturation
1.2.2. Description des robinets
1.2.3. Clapets de retenue
1.2.4. Soupapes de sûreté
1.2.5. Détendeurs de pression
1.3. Étanchéité
1.3.1. Presse-étoupe
1.3.2. Garnitures mécanique
2. Notions théoriques sur les pompes à liquide
2.1. Définitions
2.1.1. Aspiration
2.1.2. Charge
2.1.3. Amorçage
2.2. Caractéristiques des pompes centrifuges
2.2.1. Débit volumique
2.2.2. Puissance d'une pompe
2.2.3. Rendement d'une pompe
2.2.4. Pression (ou hauteur) de refoulement
2.2.5. Hauteur manométrique totale
2.2.6. Hauteur limite d'aspiration
2.3. Courbes caractéristiques
2.4. Cavitation
2.4.1. NPSH requis
2.4.2. NPSH disponible
2.5. Adaptation d'une pompe centrifuge à un circuit
2.5.1. Courbe de réseau
2.5.2. Point de fonctionnement d'une pompe centrifuge
2.5.3. Adaptation d'une pompe à un débit
2.5.4. Couplage de pompes centrifuges
3. Pompes de circulation
3.1. Pompes volumétriques
3.1.1. Pompes alternatives
3.1.2. Pompes rotatives
3.2. Turbopompes
3.2.1. Pompes centrifuges
3.2.2. Autres types de turbopompes
4. Ventilateurs et compresseurs
4.1. Ventilateurs et soufflantes
4.1.1. Ventilateurs axiaux
4.1.2. Ventilateurs centrifuges
4.2. Compresseurs
4.2.1. Compresseurs alternatifs
4.2.2. Compresseurs à effet dynamique
4.2.3. Compresseurs rotatifs
4.2.4. Éjecteur à vapeur
5. Pompes à vide
5.1. Pompes mécaniques
5.1.1. Pompes alternatives
5.1.2. Pompes rotatives
5.2. Pompes hydrodynamiques
5.2.1. Éjecteur à vapeur
5.2.2. Pompe à diffusion
5.3. Pompes à fixation
5.3.1. Pompes turbomoléculaires
5.3.2. Pompes cryogéniques
5.3.3. Pompes ioniques
6. Précautions d'emploi des pompes et des compresseurs
Deuxième partie : Mécanique des solides
Chapitre 6 : Propriétés des solides
1. Caractéristiques physiques des particules
1.1. Relations entre la masse, la surface et le volume des particules
1.1.1. Masse volumique
1.1.2. Volume massique
1.1.3. Densité relative
1.1.4. Surface spécifique
1.2. Relations entre la taille et la forme des particules
1.2.1. Méthodes de mesure des dimensions
1.2.2. Morphologie
1.3. Caractérisation de la structure poreuse
1.3.1. Texture
1.3.2. Porosité
1.4. Caractéristiques particulières des solides
1.4.1. Caractéristiques mécaniques
1.4.2. Tension superficielle
1.4.3. Caractéristiques électrostatiques
1.4.4. Caractéristiques magnétiques
1.4.5. Caractéristiques thermiques
2. Caractéristiques des lits de particules
2.1. Coulabilité
2.1.1. Indice de coulabilité
2.1.2. Mesure de la compressibilité
2.1.3. Mesure de l'angle de talus
2.2. Propriétés relatives aux vides interparticulaires
2.2.1. Compacité
2.2.2. Compression
2.2.3. Perméabilité
2.2.4. Effet capillaire
2.3. Fluidisabilité
2.4. Propriétés relatives au stockage
2.4.1. Adhésion
2.4.2. Cohésion
2.4.3. Mottage
3. Caractéristiques des agglomérats de particules
3.1. Masse volumique et porosité
3.2. Propriétés mécaniques
3.2.1. Rigidité
3.2.2. Solidité
3.2.3. Autres propriétés
Chapitre 7 : Triage des solides
1. Procédés par voie directe
1.1. Séparation des particules selon leur nature
1.1.1. Séparation magnétique
1.1.2. Séparation électrostatique
1.1.3. Séparation optique
1.2. Séparation des particules selon la taille
1.2.1. Généralités et définitions
1.2.2. Granulométrie des particules solides
1.2.3. Mouvement des particules
1.2.4. Influence des caractéristiques des particules et de la surface tamisante sur les performances du crible
1.2.5. Caractéristiques des surfaces de criblage
1.2.6. Tamisage industriel
2. Procédés par voie indirecte
2.1. Séparation des particules suivant leur taille
2.1.1. Étude du mouvement d'un solide dans un fluide immobile
2.1.2. Principe de la séparation hydraulique
2.1.3. Classificateurs hydrauliques
2.1.4. Classement pneumatique
2.2. Séparation des particules suivant leur nature
2.2.1. Séparations magnétique et électrique
2.2.2. Séparation gravimétrique
2.2.3. Flottation
Chapitre 8 : Fragmentation des solides
1. Généralités
1.1. Définitions
1.2. Désagrégation des solides
2. Théorie de la fragmentation
2.1. Divers modes de broyage
2.2. Critères d'évaluation de la fragmentation
2.2.1. Taux de réduction
2.2.2. Efficacité du broyage
2.3. Facteurs influents de la fragmentation
2.3.1. Dureté
2.3.2. Friabilité
2.3.3. Granulométrie
2.3.4. Taux d'humidité
2.3.5. Température
2.3.6. Adjuvants
2.4. Évaluation de la fragmentation
2.4.1. Lois d'aptitude à la fragmentation
2.4.2. Lois énergétiques de la fragmentation
3. Appareillage
3.1. Choix de l'opération et des appareils
3.2. Concasseurs
3.2.1. Concasseurs à mâchoires
3.2.2. Concasseurs giratoires et à cône
3.2.3. Concasseurs à cylindres
3.2.4. Concasseurs à marteaux
3.3. Broyeurs
3.3.1. Le broyeur à boulets
3.3.2. Broyeurs à barres
3.3.3. Broyeurs autogènes
3.3.4. Broyeurs à meules ou à rouleaux
3.3.5. Broyeurs à disques
3.3.6. Broyeurs rotatifs à percussion
3.4. Broyeurs pour fragmentation ultrafine
3.4.1. Broyeurs à rotor et à stator
3.4.2. Broyeurs à corps broyants
3.4.3. Superbroyeurs
3.5. Désintégrateurs
Chapitre 9 : Manipulation des solides
1. Introduction
2. Stockage des solides
2.1. Caractéristiques des solides stockés
2.1.1. Appareils à déchargement en masse
2.1.2. Appareils à déchargement à entonnoir
2.1.3. Choix des matériaux pour l'écoulement
2.2. Divers modes de stockage
2.2.1. Stockage en tas à l'extérieur
2.2.2. Stockage en magasin
2.2.3. Trémies
2.2.4. Silos
3. Manutention des solides
3.1. Transport discontinu en l'état
3.1.1. Manutention à bras
3.1.2. Chariots motorisés
3.1.3. Appareils de levage
3.2. Transport continu en l'état
3.2.1. Chargement porté par l'appareil
3.2.2. Chargement déplacé sur appareil fixe
3.3. Transport continu avec fluide intermédiaire
3.3.1. Transport hydraulique
3.3.2. Transport pneumatique
3.4. Transports particuliers
3.4.1. Transporteurs à rouleaux
3.4.2. Glissières
3.4.3. Convoyeurs à balancelles
4. Distributions des solides
4.1. Distributeur à porte basculante
4.2. Distributeur à piston
4.3. Distributeur à secousses
4.4. Distributeur à vis d'Archimède
4.5. Distributeur à courroie
4.6. Distributeur à cylindre
4.7. Distributeur vibrant
4.8. Distributeur à sole tournante
Troisième partie : Exercices d'application
Chapitre 10 : Propriétés des fluides
1. Masse volumique et densité
2. Propriétés des gaz
3. Coefficient de dilatation
4. Viscosité
5. Tension de vapeur
6. Tension superficielle
7. Diffusivité
8. Grandeurs thermiques
Chapitre 11 : Statique des fluides
1. Détermination des pressions
2. Principe de Pascal
3. Statique des fluides compressibles
4. Principe d'Archimède
Chapitre 12 : Dynamique des fluides incompressibles
1. Régimes d'écoulement
2. Principe de continuité
3. Théorème de Bernoulli
4. Théorème de Torricelli
5. Pertes de charge
6. Mesure des débits
7. Exercices de synthèse sur les fluides incompressibles
Chapitre 13 : Dynamique des fluides compressibles
1. Types d'écoulement
2. Écoulement isotherme
3. Compression adiabatique
4. Vide
Chapitre 14 : Mécanique des machines hydrauliques
1. Déplacement des fluides
2. Cavitation
Chapitre 15 : Mécanique des solides
1. Propriétés des solides
2. Tamisage
3. Sédimentation
4. Classement gravimétrique
5. Broyage
Quatrième partie : Expérimentation
Chapitre 16 : Détermination des pertes de charge
1. Rappels théoriques sur les pertes de charge
1.1. Détermination des pertes de charge
1.1.1. Perte de charge linéaire
1.1.2. Perte de charge singulière
1.2. Mesure des débits
1.2.1. Mesure de la perte de charge par étranglement
1.2.2. Rotamètre
2. Matériels et expérimentation
2.1. Description du banc d'essais
2.2. Étude des pertes de charge régulières
2.2.1. Procédure de marche
2.2.2. Étude des canalisations lisse ou rugueuse
2.3. Études des pertes de charge singulières
2.3.1. Étude des changements de direction
2.3.2. Étude des vannes
2.3.3. Étude des modifications de section
2.4. Étude du diaphragme et du venturi
3. Résultats expérimentaux
3.1. Étude des pertes de charge linéaires
3.1.1. Tube lisse
3.1.2. Tube rugueux
3.1.3. Exploitation des résultats
3.2. Étude des pertes de charge singulières
3.2.1. Coudes
3.2.2. Vannes
3.2.3. Changement de section
3.2.4. Systèmes déprimogènes
3.2.5. Interprétation des résultats
Chapitre 17 : Mesure des débits d'un fluide incompressible
1. Rappels théoriques sur la mesure des débits
1.1. Principes de base
1.2. Mesure des débits
1.2.1. Venturi
1.2.2. Diaphragme
1.2.3. Rotamètre
1.3. Application au venturi
2. Matériels et expérimentation
2.1. Banc d'alimentation hydraulique
2.2. Mesure des débits
2.2.1. Description de l'appareil
2.2.2. Mesures
2.2.3. Exploitation des mesures
2.3. Étude du venturi
2.3.1. Description de l'appareil
2.3.2. Relevé des mesures
3. Résultats expérimentaux
3.1. Mesure des débits
3.1.1. Relevé des mesures
3.1.2. Calcul des débits
3.1.3. Calcul des pertes de charge
3.2. Étude du venturi
3.2.1. Mesure du coefficient de débit
3.2.2. Vérification de la distribution des pressions
Chapitre 18 : Pompes centrifuges
1. Rappels théoriques sur les pompes
1.1. Caractéristiques d'une pompe
1.1.1. Hauteur manométrique totale
1.1.2. Puissance utile
1.1.3. Rendement
1.2. Courbes caractéristiques des pompes centrifuges
1.3. Couplage des pompes centrifuges
1.3.1. Couplage en série
1.3.2. Couplage en parallèle
2. Fonctionnement d'une pompe en aspiration
2.1. Hauteur limite d'aspiration
2.2. La cavitation
2.2.1. Le phénomène et ses causes
2.2.2. Evaluation de la cavitation
3. Matériels et expérimentation
3.1. Description du banc
3.2. Détermination des caractéristiques des pompes
3.2.1. Mise en route
3.2.2. Résultats
3.3. Couplage des pompes
3.3.1. Couplage en série
3.3.2. Couplage en parallèle
3.4. Détermination du NPSH disponible
3.4.1. Mesures à pression atmosphérique
3.4.2. Mesures sous pression réduite
4. Résultats expérimentaux
4.1. Détermination des courbes caractéristiques
4.1.1. Pompe P1
4.1.2. Pompe P2
4.2. Couplage des pompes
4.2.1. Couplage en série
4.2.2. Couplage en parallèle
4.3. Analyse des résultats
4.3.1. Hauteur manométrique totale
4.3.2. Puissance absorbée
4.3.3. Puissance utile
4.3.4. Rendement
4.3.5. Perte de charge
4.4. Étude de la cavitation
4.4.1. Conditions opératoires
4.4.2. Résultats expérimentaux
4.4.3. Interprétation des résultats
4.5. Données utilisées pour l'interprétation des résultats
Chapitre 19 : Broyage et tamisage
1. Rappels théoriques sur le broyage et le tamisage
1.1. Broyage
1.1.1. Généralités
1.1.2. Facteurs influençant le broyage
1.1.3. Le broyeur à boulets
1.2. Tamisage
1.2.1. Généralités
1.2.2. Caractéristiques des surfaces de criblage
1.2.3. Analyse granulométrique
2. Matériels et expérimentation
2.1. Produits et matériels
2.1.1. Matières premières
2.1.2. Matériels et mise en route
2.2. Manipulation
2.2.1. Analyse granulométrique
2.2.2. Broyage du minerai de phosphate
2.2.3. Broyage de l'argile
3. Résultats expérimentaux
3.1. Étude d'un minerai de phosphate
3.1.1. Analyse granulométrique de la matière première
3.1.2. Influence de la durée du broyage
3.1.3. Influence de la vitesse de rotation du broyeur
3.2. Étude d'une argile
3.2.1. Analyse granulométrique de la matière première
3.2.2. Influence de la vitesse de rotation du broyeur
Annexes :
Annexe 1 - Constantes critiques
Annexe 2 - Caractéristiques physiques des liquides
Annexe 3 - Caractéristiques physiques des gaz
Annexe 4 - Évolution des caractéristiques physiques de l'eau avec la température
Annexe 5 - Évolution de la masse volumique de l'air sec avec la température au voisinage de la pression atmosphérique normale
Annexe 6 - Évolution des caractéristiques physiques de l'air avec la température et la pression
Annexe 7 - Évolution de la compressibilité isotherme des liquides avec la température
Annexe 8 - Évolution de la viscosité dynamique des liquides avec la température
Annexe 9 - Évolution de la viscosité dynamique des gaz avec la température
Annexe 10 - Évolution de la tension de vapeur des composés organiques avec la température du liquide
Annexe 11 - Évolution de la température et de l'enthalpie de condensation de la vapeur d'eau saturée en fonction de la pressio absolue
Annexe 12 - Tension superficielle des composés par rapport à l'air
Annexe 13 - Évolution de la tension superficielle et de la compressibilité de l'air avec la température
Annexe 14 - Influence de la température sur la tension superficielle de solutions aqueuses de méthanol et d'éthanol par rapport à l'air
Annexe 15 - Diffusivité des fluides dans les solvants
Annexe 16 - Capacités thermiques des gaz
Annexe 17 - Caractéristiques physiques de solides minéraux
Annexe 18 - Dureté des solides
Annexe 19 - Évolution de la tension de vapeur de solides inorganiques avec la température
Annexe 20 - Évolution de la tension de vapeur des solides organiques avec la température
Annexe 21 - Correspondance entre les diverses normes de tamisPermalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=161355 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Massy Bibliothèque SCIENCES PHYSIQUES FAU 12.7 Papier 33004000613490 Empruntable Principes fondamentaux du génie des procédés et de la technologie chimique : aspects théoriques et pratiques / Henri Fauduet (1997)
Titre : Principes fondamentaux du génie des procédés et de la technologie chimique : aspects théoriques et pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Fauduet Editeur : Paris : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1997 Importance : 1 vol. (XXI-519 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0227-5 Prix : 295 Note générale : Bibliogr. Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
GENIE DES PROCEDES ; TRANSFERT DE MASSE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; GENIE CHIMIQUE
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16.12 (GENIE DES PROCEDES) [Classement Massy]Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65087 Principes fondamentaux du génie des procédés et de la technologie chimique : aspects théoriques et pratiques [texte imprimé] / Henri Fauduet . - Paris : Lavoisier-Tec & Doc, 1997 . - 1 vol. (XXI-519 p.) : ill., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0227-5 : 295
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Titre : Principes fondamentaux du génie des procédés et de la technologie chimique : aspects théoriques et pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Fauduet Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris [France] : Editions Tec & Doc Année de publication : 2012 Importance : 1 vol. (XXX-769 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1455-1 Prix : 89 EUR Note générale : Bibliogr. p.741-742. Index. Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement
16.12 (GENIE DES PROCEDES) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
GENIE DES PROCEDES ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; GENIE CHIMIQUE ; OPERATION UNITAIRE ; BILAN ENERGETIQUEType de document : Livre Table des matières : Préambule :
1. Introduction sur le génie des procédés et la technologie chimique
1.1. Définitions
1.2. Historique
1.3. Perspectives
2. Élaboration d'un produit
3. Génie des procédés, technologie chimique et chimie industrielle
3.1. Terminologie
3.2. Missions du « chimiste industriel »
3.3. Débouchés du « chimiste industriel »
Première partie : Notions théoriques sur le génie des procédés et la technologie chimique
Chapitre 1 : Industrialisation des procédés chimiques
1. Diverses phases d'industrialisation d'un produit
1.1. Recherche exploratoire
1.2. Recherche du procédé en laboratoire
1.2.1. Étude chimique préliminaire
1.2.2. Étude chimique approfondie
1.2.3. Études économique et commerciale
1.3. Développement du procédé et avant-projet industriel
1.3.1. Construction ou utilisation d'une installation pilote
1.3.2. Rédaction du projet industriel préliminaire ou avant-projet
1.3.3. Le projet industriel complet
1.3.4. Le projet d'installation et de construction
1.4. Construction et mise en route de l'atelier de production
2. Divers types d'opérations chimiques
2.1. Caractéristiques de l'industrie chimique
2.2. Opération discontinue (système fermé)
2.3. Opération continue (système à courants)
2.4. Opération semi-continue (système ouvert)
3. Opérations unitaires du génie des procédés
3.1. Opérations purement mécaniques
3.1.1. Opérations mécaniques sur les fluides
3.1.2. Opérations mécaniques sur les solides
3.1.3. Opérations mécaniques de séparations solide-fluide
3.2. Opérations de transfert de matière et/ou de chaleur entre phases
3.2.1. Phases vapeur-liquide
3.2.2. Phases liquide-solide
3.2.3. Phases vapeur-solide
3.2.4. Phases liquide-liquide
3.3. Opérations de transformation chimique et de transfert thermique
3.3.1. Réacteurs
3.3.2. Agitation
3.3.3. Échangeurs thermiques
3.3.4. Production de chaleur et de froid
Chapitre 2 : Principales grandeurs physicochimiques utilisées en génie des procédés
1. Notions générales sur les grandeurs physicochimiques
1.1. Définition d'une grandeur
1.2. Équation aux dimensions
1.2.1. Finalité
1.2.2. Exercices d'application
1.3. Les systèmes d'unités
1.3.1. Le système international (SI)
1.3.2. Le système CG5
1.3.3. Le système anglo-saxon
1.3.4. Autres systèmes
1.3.5. Exercices d'application sur les conversions d'unités
2. Étude de quelques grandeurs physicochimiques
2.1. Grandeurs générales d'espace et de temps
2.1.1. Grandeurs géométriques d'espace
2.1.2. Grandeur de temps
2.1.3. Grandeurs mécaniques d'espace et de temps
2.2. Grandeurs mécaniques
2.2.1. Masse
2.2.2. Grandeurs dérivées de la masse
2.2.3. Grandeurs de débit de matière
2.2.4. Force
2.2.5. Pression
2.2.6. Énergie
2.2.7. Puissance
2.2.8. Rendement
2.2.9. Viscosité
2.3. Grandeurs thermodynamiques
2.3.1. Température
2.3.2. Quantité de chaleur
2.3.3. Flux thermique
2.3.4. Capacités thermiques
2.3.5. Enthalpies de changement d'état
2.4. Grandeurs moléculaires et de composition
2.4.1. Grandeurs des entités constituant la matière
2.4.2. Équivalent
2.4.3. Grandeurs exprimant la composition d'un mélange
2.4.4. Molalité
2.4.5. Masse molaire moyenne
2.4.6. Exercices d'application sur les grandeurs de composition
Chapitre 3 : Bilans-matière
1. Introduction
1.1. Définition
1.2. But
1.3. Principe de la conservation de la matière
1.4. Conséquences du principe de la conservation de la matière
1.4.1. Cas général
1.4.2. Processus physiques
1.4.3. Processus chimiques
1.4.4. Divers types de bilans-matière
2. Caractéristiques d'une production
2.1. Schéma général de procédé et terminologie
2.2. Transformation des réactifs en produits
2.3. Grandeurs caractéristiques
2.3.1. Grandeurs concernant les réactifs
2.3.2. Grandeurs concernant les réactifs et les produits
2.3.3. Exemples d'applications
3. Établissement des bilans-matière dans les procédés industriels
3.1. Exemple de bilan sur la fabrication de l'acide sulfurique selon le procédé de contact
3.2. Comment établir un bilan ?
3.2.1. Faire un schéma simplifié du procédé
3.2.2. Écrire l'équation de réaction
3.2.3. Choisir une base de calcul
3.2.4. Faire l'inventaire de toutes les données
3.2.5. Détecter les grandeurs à calculer et les inconnues
3.2.6. Construire un tableau récapitulatif
3.2.7. Indiquer dans le tableau toutes les données de l'énoncé
3.2.8. Faire les calculs nécessaires et compléter le tableau
3.3. Quand faire un bilan ?
3.3.1. Dilutions et préparations de mélanges binaires et ternaires
3.3.2. Bilans-matière dans les opérations unitaires
3.3.3. Bilans-matière dans les neutralisations
3.3.4. Bilans-matière dans les productions chimiques
Chapitre 4 : Bilans énergétiques
1. Introduction
1.1. Définition
1.2. But
1.3. Rappels de thermodynamique
1.3.1. Principe zéro
1.3.2. Premier principe
1.3.3. Deuxième principe
1.3.4. Troisième principe
1.3.5. Loi de Hess
1.4. Conventions de signes
2. Principales formes d'énergie
2.1. Énergies propres au système
2.1.1. Énergie interne
2.1.2. Énergie potentielle
2.1.3. Énergie cinétique
2.2. Énergies propres aux processus du système
2.2.1. Travail
2.2.2. Quantité de chaleur ou énergie thermique
3. Effets thermiques en relation avec l'enthalpie
3.1. Enthalpie
3.1.1. Définition
3.1.2. Enthalpie d'un processus continu stationnaire
3.1.3. Enthalpie d'un processus discontinu à pression constante
3.2. Effets thermiques liés aux phénomènes physiques
3.2.1. Enthalpie sensible
3.2.2. Capacités thermiques
3.2.3. Enthalpies de changement d'état
3.2.4. Enthalpie totale des substances pures
3.2.5. Enthalpie des mélanges
3.3. Effets thermiques liés aux processus chimiques
3.3.1. Notions sur les enthalpies de réaction
3.3.2. Variation de l'enthalpie de réaction avec la température et la pression
4. Établissement des bilans thermiques dans les procédés industriels
4.1. Conséquences du principe de la conservation de l'énergie
4.2. Différents types de procédés
4.2.1. Procédé isotherme
4.2.2. Procédé isobare
4.2.3. Procédé isométrique ou isochore
4.2.4. Procédé adiabatique
4.2.5. Procédé polytropique
4.3. Comment établir un bilan thermique ?
4.3.1. Équation du bilan thermique
4.3.2. Exemple de bilan thermique
4.3.3. Stratégie
Chapitre 5 : Équilibres physiques et chimiques
1. État gazeux
1.1. Gaz parfaits
1.1.1. Lois générales sur les gaz purs
1.1.2. Lois des mélanges de gaz parfaits
1.2. Gaz réels
1.2.1. Lois des états
1.2.2. Équations d'état
1.3. Exercices d'application
2. Équilibres physiques entre phases
2.1. Systèmes à un seul constituant
2.1.1. Équilibre liquide-vapeur
2.1.2. Équilibre solide-vapeur
2.1.3. Équilibre solide-liquide
2.2. Systèmes binaires
2.2.1. Équilibre liquide-vapeur
2.2.2. Équilibre solide-liquide
2.3. Systèmes ternaires
2.3.1. Équilibre liquide-gaz
2.3.2. Équilibre liquide-liquide
2.4. Exercices d'applications
3. Équilibres chimiques statiques
3.1. Introduction sur les réactions
3.2. Classification des réactions
3.2.1. Classification d'après le mode de déplacement des espèces
3.2.2. Classification d'après la thermicité
3.2.3. Classification d'après la nature des phases en présence
3.2.4. Classification d'après l'unicité du processus
3.2.5. Classification d'après la nature des réactifs
3.2.6. Classification d'après le mode d'activation
3.3. Équilibres chimiques statiques
3.3.1. Généralités sur les équilibres chimiques statiques
3.3.2. Notions théoriques sur l'équilibre chimique statique
3.3.3. Énergie libre et enthalpie libre
3.3.4. Étude spéciale de l'enthalpie libre
3.4. Exercices d'applications
4. Équilibres chimiques dynamiques
4.1. Introduction
4.2. Relations entre thermodynamique et cinétique
4.3. Concepts de base
4.3.1. Composition du milieu réactionnel
4.3.2. Débit de transformation
4.3.3. Notions sur la vitesse de réaction
4.3.4. Ordre de réaction et constante de vitesse
4.3.5. Activation des réactions
4.4. Classement cinétique des réactions
4.4.1. Réactions d'ordre 0
4.4.2. Réactions d'ordre 1
4.4.3. Réactions d'ordre 2
4.4.4. Réactions d'ordre n
4.4.5. Réactions réversibles
4.4.6. Ordre partiel
4.4.7. Analyse des résultats cinétiques
4.4.8. Conclusion sur la cinétique
4.5. Exercices d'application
Chapitre 6 : Notions sur la production des composés chimiques
1. Réacteurs chimiques
1.1. Introduction sur les réacteurs
1.2. Réacteurs idéaux
1.2.1. Réacteurs parfaitement agités fermés
1.2.2. Réacteurs parfaitement agités semi-fermés ou semi-ouverts
1.2.3. Réacteurs ouverts
1.2.4. Comparaison des réacteurs
1.3. Réacteurs chimiques industriels
1.3.1. Introduction
1.3.2. Réflexions sur le choix d'un réacteur
1.3.3. Classement des réacteurs industriels
1.3.4. Réacteurs monophasiques
1.3.5. Réacteurs polyphasiques
1.3.6. Accessoires connexes au réacteur de type « Grignard »
1.3.7. Matériaux
1.3.8. Contrôle du fonctionnement d'un réacteur
2. Notions sur la qualité, la sécurité et l'environnement
2.1. Risques rencontrés dans l'industrie chimique
2.1.1. Risques toxicologiques
2.1.2. Risques incendie
2.1.3. Risques explosion
2.1.4. Risques environnementaux
2.1.5. Sécurité dans l'usine
2.1.6. Analyse des risques
2.2. Traitement des déchets et des eaux usées industrielles
2.2.1. Introduction sur les nuisances
2.2.2. Composés gazeux
2.2.3. Composés liquides
2.2.4. Déchets solides
2.3. Qualité dans l'industrie chimique
2.3.1. Principes de base de la gestion de la qualité
2.3.2. Gestion de la qualité
Deuxième partie : Exercices de synthèse
Chapitre 7 : Grandeurs physicochimiques et mélanges
1. Grandeurs moléculaires
2. Mélanges binaires et ternaires
Chapitre 8 : Bilans-matière
1. Bilans-matière dans les opérations de transfert
2. Bilans-matière dans les neutralisation
3. Bilans-matière dans les productions chimiques
Chapitre 9 : Bilans thermiques
1. Bilans thermiques dans les opérations physicochimiques
2. Bilans thermiques dans les productions chimiques
Chapitre 10 : Équilibres chimiques
1. Équilibres chimiques statiques
2. Cinétique appliquée au calcul de réacteurs
2.1. Réacteurs agités discontinus
2.2. Réacteurs agités continus
2.3. Réacteurs agités continus en série
2.4. Réacteurs de type piston
2.5. Comparaison des réacteurs
2.6. Exercice de synthèse
Troisième partie : Expérimentation
Chapitre 11 : Bilans dans les opérations de transfert de matière et d'énergie
1. Bilans massiques et thermiques dans les distillations discontinue et continue
1.1. Notions théoriques sur la distillation
1.1.1. Diverses méthodes de distillation
1.1.2. Caractéristiques d'une rectification discontinue
1.1.3. Caractéristiques d'une rectification continue
1.2. Pratique des bilans massiques et thermiques dans la distillation discontinue
1.2.1. Description de l'unité
1.2.2. Étude de l'équilibre de la colonne en reflux total
1.2.3. Résultats expérimentaux
1.3. Pratique des bilans massiques et thermiques dans la rectification continue
1.3.1. Description de l'unité
1.3.2. Procédure
1.3.3. Résultats expérimentaux
2. Bilans massiques et thermiques dans une évaporation continue
2.1. Notions théoriques sur l'évaporation
2.1.1. Divers modes d'évaporation
2.1.2. Divers types d'évaporateurs
2.1.3. Relations massiques et thermiques
2.2. Pratique des bilans massiques et thermiques dans l'évaporation
2.2.1. Description de l'unité
2.2.2. Procédure
2.2.3. Résultats expérimentaux
3. Bilans massiques et thermiques dans une cristallisation discontinue
3.1. Notions théoriques sur la cristallisation
3.1.1. Dissolution et cristallisation
3.1.2. Divers types de cristallisation
3.1.3. Bilans massique et thermique
3.2. Pratique des bilans massiques et thermique dans la cristallisation discontinue
3.2.1. Description de l'installation
3.2.2. Évaporation-cristallisation d'une solution de glycine en régime discontinu
3.2.3. Résultats expérimentaux
3.2.4. Conclusions
4. Bilans massiques dans les extractions liquide-liquide
4.1. Notions théoriques sur les divers types d'extraction
4.1.1. Notions générales
4.1.2. Divers types d'extraction
4.1.3. Bilan-matière d'une extraction liquide-liquide
4.2. Pratique des bilans massiques dans l'extraction liquide-liquide discontinue
4.2.1. Procédure
4.2.2. Résultats expérimentaux
4.3. Pratique des bilans massiques dans l'extraction liquide-liquide continue
4.3.1. Description de l'unité
4.3.2. Procédure
4.3.3. Résultats expérimentaux
5. Bilans thermiques sur les échangeurs de chaleur
5.1. Notions théoriques sur les échangeurs thermiques
5.1.1. Transfert par conduction
5.1.2. Transfert par convection
5.1.3. Transfert par rayonnement
5.1.4. Échangeurs thermiques
5.2. Pratique des bilans sur les échangeurs thermiques
5.2.1. Description de l'unité
5.2.2. Bilan thermique sur les échangeurs de chaleur
5.2.3. Résultats expérimentaux
Chapitre 12 : Bilans massiques dans les synthèses
1. Bilans massiques dans la synthèse de la glycine
1.1. Notions théoriques
1.2. Réalisation de la synthèse
1.2.1. Procédure
1.2.2. Résultats expérimentaux
2. Bilans massiques dans la synthèse de l'hydroxyde de potassium
2.1. Notions théoriques
2.1.1. Généralités
2.1.2. Principe de la synthèse
2.1.3. Données physicochimiques
2.2. Réalisation de la synthèse
2.2.1. Procédure
2.2.2. Résultats expérimentaux
3. Bilans massiques dans la synthèse du sulfate de potassium
3.1. Notions théoriques
3.1.1. Généralités
3.1.2. Principe de la synthèse
3.1.3. Données physicochimiques
3.2. Réalisation de la synthèse
3.2.1. Procédure
3.2.2. Résultats expérimentaux
4. Bilans massiques dans la synthèse et l'hydrolyse du borate de tributyle
4.1. Notions théoriques
4.1.1. Principe des opérations
4.1.2. Rectification azéotropique
4.1.3. Données physicochimiques
4.2. Procédure
4.2.1. Produits et matériel
4.2.2. Synthèse du borate de tributyle
4.2.3. Hydrolyse du borate de tributyle
4.2.4. Dosages
4.3. Résultats expérimentaux de la synthèse
4.3.1. Matières premières
4.3.2. Résultats
4.4. Résultats expérimentaux de l'hydrolyse
4.4.1. Matières premières
4.4.2. Résultats
Annexes :
Annexe 1 - Principaux symboles schématiques utilisés en génie des procédés (extrait des normes ISO 10628 : 1997)
Annexe 2 - Facteurs de conversion des unités des grandeurs mécaniques non usuelles en unités du système international
Annexe 3 - Caractéristiques physiques de quelques solides minéraux
Annexe 4 - Caractéristiques physiques de quelques solides organiques
Annexe 5 - Caractéristiques physiques de quelques liquides
Annexe 6 - Caractéristiques physiques de quelques gaz
Annexe 7 - Masses atomiques des éléments chimiques cités
Annexe 8 - Titres massiques et concentrations de quelques solutions basiques en fonction de la masse volumique (à 15 °C)
Annexe 9 - Titres massiques et concentrations de quelques solutions acides en fonction de la masse volumique (à 15 °C)
Annexe 10 - Compositions des mélanges éthanol-eau en fonction de la densité
Annexe 11 - Constantes des capacités thermiques molaires à pression constante de quelques gaz
Annexe 12 - Variations des enthalpies molaires de dissolution (ΔHs°)et de dilution (ΔHd°) avec la concentration
Annexe 13 - Enthalpies molaires de dissolution de quelques composés minéraux dans l'eau
Annexe 14 - Enthalpies standard de formation de quelques composés minéraux
Annexe 15 - Enthalpies molaires de dissolution de quelques composés organiques dans l'eau
Annexe 16 - Enthalpies standard de formation (ΔHf°) et de combustion (ΔHc°) de quelques composés organiques
Annexe 17 - Constantes critiques
Annexe 18 - Évolution de la tension de vapeur des composés organiques n avec la température du liquide
Annexe 19 - Propriétés thermodynamiques de quelques solides minéraux (à 298 K)
Annexe 20 - Propriétés thermodynamiques de quelques composés hydrocarbonés (à 298 K)
Annexe 21 - Indicateurs de sécurité de quelques substances chimiques
Annexe 22 - Nouveaux pictogrammes d'étiquetage des produits chimiques et conseils d'utilisation
Annexe 23 - Caractéristiques physiques d'inflammabilité de quelques substances chimiques
Annexe 24 - Enthalpies totales de vaporisation de l'eau en fonction de la pression absolue et de la température de vaporisation
Annexe 25 - Compositions des solutions aqueuses de saccharose en fonction de l'indice de réfraction
Annexe 26 - Caractéristiques physiques des solutions aqueuses de glycinePermalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=161356 Principes fondamentaux du génie des procédés et de la technologie chimique : aspects théoriques et pratiques [texte imprimé] / Henri Fauduet . - 2e éd. . - Paris (France) : Editions Tec & Doc, 2012 . - 1 vol. (XXX-769 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1455-1 : 89 EUR
Bibliogr. p.741-742. Index. Annexes
Langues : Français (fre)
Catégories : Liste Plan de classement
16.12 (GENIE DES PROCEDES) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
GENIE DES PROCEDES ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; GENIE CHIMIQUE ; OPERATION UNITAIRE ; BILAN ENERGETIQUEType de document : Livre Table des matières : Préambule :
1. Introduction sur le génie des procédés et la technologie chimique
1.1. Définitions
1.2. Historique
1.3. Perspectives
2. Élaboration d'un produit
3. Génie des procédés, technologie chimique et chimie industrielle
3.1. Terminologie
3.2. Missions du « chimiste industriel »
3.3. Débouchés du « chimiste industriel »
Première partie : Notions théoriques sur le génie des procédés et la technologie chimique
Chapitre 1 : Industrialisation des procédés chimiques
1. Diverses phases d'industrialisation d'un produit
1.1. Recherche exploratoire
1.2. Recherche du procédé en laboratoire
1.2.1. Étude chimique préliminaire
1.2.2. Étude chimique approfondie
1.2.3. Études économique et commerciale
1.3. Développement du procédé et avant-projet industriel
1.3.1. Construction ou utilisation d'une installation pilote
1.3.2. Rédaction du projet industriel préliminaire ou avant-projet
1.3.3. Le projet industriel complet
1.3.4. Le projet d'installation et de construction
1.4. Construction et mise en route de l'atelier de production
2. Divers types d'opérations chimiques
2.1. Caractéristiques de l'industrie chimique
2.2. Opération discontinue (système fermé)
2.3. Opération continue (système à courants)
2.4. Opération semi-continue (système ouvert)
3. Opérations unitaires du génie des procédés
3.1. Opérations purement mécaniques
3.1.1. Opérations mécaniques sur les fluides
3.1.2. Opérations mécaniques sur les solides
3.1.3. Opérations mécaniques de séparations solide-fluide
3.2. Opérations de transfert de matière et/ou de chaleur entre phases
3.2.1. Phases vapeur-liquide
3.2.2. Phases liquide-solide
3.2.3. Phases vapeur-solide
3.2.4. Phases liquide-liquide
3.3. Opérations de transformation chimique et de transfert thermique
3.3.1. Réacteurs
3.3.2. Agitation
3.3.3. Échangeurs thermiques
3.3.4. Production de chaleur et de froid
Chapitre 2 : Principales grandeurs physicochimiques utilisées en génie des procédés
1. Notions générales sur les grandeurs physicochimiques
1.1. Définition d'une grandeur
1.2. Équation aux dimensions
1.2.1. Finalité
1.2.2. Exercices d'application
1.3. Les systèmes d'unités
1.3.1. Le système international (SI)
1.3.2. Le système CG5
1.3.3. Le système anglo-saxon
1.3.4. Autres systèmes
1.3.5. Exercices d'application sur les conversions d'unités
2. Étude de quelques grandeurs physicochimiques
2.1. Grandeurs générales d'espace et de temps
2.1.1. Grandeurs géométriques d'espace
2.1.2. Grandeur de temps
2.1.3. Grandeurs mécaniques d'espace et de temps
2.2. Grandeurs mécaniques
2.2.1. Masse
2.2.2. Grandeurs dérivées de la masse
2.2.3. Grandeurs de débit de matière
2.2.4. Force
2.2.5. Pression
2.2.6. Énergie
2.2.7. Puissance
2.2.8. Rendement
2.2.9. Viscosité
2.3. Grandeurs thermodynamiques
2.3.1. Température
2.3.2. Quantité de chaleur
2.3.3. Flux thermique
2.3.4. Capacités thermiques
2.3.5. Enthalpies de changement d'état
2.4. Grandeurs moléculaires et de composition
2.4.1. Grandeurs des entités constituant la matière
2.4.2. Équivalent
2.4.3. Grandeurs exprimant la composition d'un mélange
2.4.4. Molalité
2.4.5. Masse molaire moyenne
2.4.6. Exercices d'application sur les grandeurs de composition
Chapitre 3 : Bilans-matière
1. Introduction
1.1. Définition
1.2. But
1.3. Principe de la conservation de la matière
1.4. Conséquences du principe de la conservation de la matière
1.4.1. Cas général
1.4.2. Processus physiques
1.4.3. Processus chimiques
1.4.4. Divers types de bilans-matière
2. Caractéristiques d'une production
2.1. Schéma général de procédé et terminologie
2.2. Transformation des réactifs en produits
2.3. Grandeurs caractéristiques
2.3.1. Grandeurs concernant les réactifs
2.3.2. Grandeurs concernant les réactifs et les produits
2.3.3. Exemples d'applications
3. Établissement des bilans-matière dans les procédés industriels
3.1. Exemple de bilan sur la fabrication de l'acide sulfurique selon le procédé de contact
3.2. Comment établir un bilan ?
3.2.1. Faire un schéma simplifié du procédé
3.2.2. Écrire l'équation de réaction
3.2.3. Choisir une base de calcul
3.2.4. Faire l'inventaire de toutes les données
3.2.5. Détecter les grandeurs à calculer et les inconnues
3.2.6. Construire un tableau récapitulatif
3.2.7. Indiquer dans le tableau toutes les données de l'énoncé
3.2.8. Faire les calculs nécessaires et compléter le tableau
3.3. Quand faire un bilan ?
3.3.1. Dilutions et préparations de mélanges binaires et ternaires
3.3.2. Bilans-matière dans les opérations unitaires
3.3.3. Bilans-matière dans les neutralisations
3.3.4. Bilans-matière dans les productions chimiques
Chapitre 4 : Bilans énergétiques
1. Introduction
1.1. Définition
1.2. But
1.3. Rappels de thermodynamique
1.3.1. Principe zéro
1.3.2. Premier principe
1.3.3. Deuxième principe
1.3.4. Troisième principe
1.3.5. Loi de Hess
1.4. Conventions de signes
2. Principales formes d'énergie
2.1. Énergies propres au système
2.1.1. Énergie interne
2.1.2. Énergie potentielle
2.1.3. Énergie cinétique
2.2. Énergies propres aux processus du système
2.2.1. Travail
2.2.2. Quantité de chaleur ou énergie thermique
3. Effets thermiques en relation avec l'enthalpie
3.1. Enthalpie
3.1.1. Définition
3.1.2. Enthalpie d'un processus continu stationnaire
3.1.3. Enthalpie d'un processus discontinu à pression constante
3.2. Effets thermiques liés aux phénomènes physiques
3.2.1. Enthalpie sensible
3.2.2. Capacités thermiques
3.2.3. Enthalpies de changement d'état
3.2.4. Enthalpie totale des substances pures
3.2.5. Enthalpie des mélanges
3.3. Effets thermiques liés aux processus chimiques
3.3.1. Notions sur les enthalpies de réaction
3.3.2. Variation de l'enthalpie de réaction avec la température et la pression
4. Établissement des bilans thermiques dans les procédés industriels
4.1. Conséquences du principe de la conservation de l'énergie
4.2. Différents types de procédés
4.2.1. Procédé isotherme
4.2.2. Procédé isobare
4.2.3. Procédé isométrique ou isochore
4.2.4. Procédé adiabatique
4.2.5. Procédé polytropique
4.3. Comment établir un bilan thermique ?
4.3.1. Équation du bilan thermique
4.3.2. Exemple de bilan thermique
4.3.3. Stratégie
Chapitre 5 : Équilibres physiques et chimiques
1. État gazeux
1.1. Gaz parfaits
1.1.1. Lois générales sur les gaz purs
1.1.2. Lois des mélanges de gaz parfaits
1.2. Gaz réels
1.2.1. Lois des états
1.2.2. Équations d'état
1.3. Exercices d'application
2. Équilibres physiques entre phases
2.1. Systèmes à un seul constituant
2.1.1. Équilibre liquide-vapeur
2.1.2. Équilibre solide-vapeur
2.1.3. Équilibre solide-liquide
2.2. Systèmes binaires
2.2.1. Équilibre liquide-vapeur
2.2.2. Équilibre solide-liquide
2.3. Systèmes ternaires
2.3.1. Équilibre liquide-gaz
2.3.2. Équilibre liquide-liquide
2.4. Exercices d'applications
3. Équilibres chimiques statiques
3.1. Introduction sur les réactions
3.2. Classification des réactions
3.2.1. Classification d'après le mode de déplacement des espèces
3.2.2. Classification d'après la thermicité
3.2.3. Classification d'après la nature des phases en présence
3.2.4. Classification d'après l'unicité du processus
3.2.5. Classification d'après la nature des réactifs
3.2.6. Classification d'après le mode d'activation
3.3. Équilibres chimiques statiques
3.3.1. Généralités sur les équilibres chimiques statiques
3.3.2. Notions théoriques sur l'équilibre chimique statique
3.3.3. Énergie libre et enthalpie libre
3.3.4. Étude spéciale de l'enthalpie libre
3.4. Exercices d'applications
4. Équilibres chimiques dynamiques
4.1. Introduction
4.2. Relations entre thermodynamique et cinétique
4.3. Concepts de base
4.3.1. Composition du milieu réactionnel
4.3.2. Débit de transformation
4.3.3. Notions sur la vitesse de réaction
4.3.4. Ordre de réaction et constante de vitesse
4.3.5. Activation des réactions
4.4. Classement cinétique des réactions
4.4.1. Réactions d'ordre 0
4.4.2. Réactions d'ordre 1
4.4.3. Réactions d'ordre 2
4.4.4. Réactions d'ordre n
4.4.5. Réactions réversibles
4.4.6. Ordre partiel
4.4.7. Analyse des résultats cinétiques
4.4.8. Conclusion sur la cinétique
4.5. Exercices d'application
Chapitre 6 : Notions sur la production des composés chimiques
1. Réacteurs chimiques
1.1. Introduction sur les réacteurs
1.2. Réacteurs idéaux
1.2.1. Réacteurs parfaitement agités fermés
1.2.2. Réacteurs parfaitement agités semi-fermés ou semi-ouverts
1.2.3. Réacteurs ouverts
1.2.4. Comparaison des réacteurs
1.3. Réacteurs chimiques industriels
1.3.1. Introduction
1.3.2. Réflexions sur le choix d'un réacteur
1.3.3. Classement des réacteurs industriels
1.3.4. Réacteurs monophasiques
1.3.5. Réacteurs polyphasiques
1.3.6. Accessoires connexes au réacteur de type « Grignard »
1.3.7. Matériaux
1.3.8. Contrôle du fonctionnement d'un réacteur
2. Notions sur la qualité, la sécurité et l'environnement
2.1. Risques rencontrés dans l'industrie chimique
2.1.1. Risques toxicologiques
2.1.2. Risques incendie
2.1.3. Risques explosion
2.1.4. Risques environnementaux
2.1.5. Sécurité dans l'usine
2.1.6. Analyse des risques
2.2. Traitement des déchets et des eaux usées industrielles
2.2.1. Introduction sur les nuisances
2.2.2. Composés gazeux
2.2.3. Composés liquides
2.2.4. Déchets solides
2.3. Qualité dans l'industrie chimique
2.3.1. Principes de base de la gestion de la qualité
2.3.2. Gestion de la qualité
Deuxième partie : Exercices de synthèse
Chapitre 7 : Grandeurs physicochimiques et mélanges
1. Grandeurs moléculaires
2. Mélanges binaires et ternaires
Chapitre 8 : Bilans-matière
1. Bilans-matière dans les opérations de transfert
2. Bilans-matière dans les neutralisation
3. Bilans-matière dans les productions chimiques
Chapitre 9 : Bilans thermiques
1. Bilans thermiques dans les opérations physicochimiques
2. Bilans thermiques dans les productions chimiques
Chapitre 10 : Équilibres chimiques
1. Équilibres chimiques statiques
2. Cinétique appliquée au calcul de réacteurs
2.1. Réacteurs agités discontinus
2.2. Réacteurs agités continus
2.3. Réacteurs agités continus en série
2.4. Réacteurs de type piston
2.5. Comparaison des réacteurs
2.6. Exercice de synthèse
Troisième partie : Expérimentation
Chapitre 11 : Bilans dans les opérations de transfert de matière et d'énergie
1. Bilans massiques et thermiques dans les distillations discontinue et continue
1.1. Notions théoriques sur la distillation
1.1.1. Diverses méthodes de distillation
1.1.2. Caractéristiques d'une rectification discontinue
1.1.3. Caractéristiques d'une rectification continue
1.2. Pratique des bilans massiques et thermiques dans la distillation discontinue
1.2.1. Description de l'unité
1.2.2. Étude de l'équilibre de la colonne en reflux total
1.2.3. Résultats expérimentaux
1.3. Pratique des bilans massiques et thermiques dans la rectification continue
1.3.1. Description de l'unité
1.3.2. Procédure
1.3.3. Résultats expérimentaux
2. Bilans massiques et thermiques dans une évaporation continue
2.1. Notions théoriques sur l'évaporation
2.1.1. Divers modes d'évaporation
2.1.2. Divers types d'évaporateurs
2.1.3. Relations massiques et thermiques
2.2. Pratique des bilans massiques et thermiques dans l'évaporation
2.2.1. Description de l'unité
2.2.2. Procédure
2.2.3. Résultats expérimentaux
3. Bilans massiques et thermiques dans une cristallisation discontinue
3.1. Notions théoriques sur la cristallisation
3.1.1. Dissolution et cristallisation
3.1.2. Divers types de cristallisation
3.1.3. Bilans massique et thermique
3.2. Pratique des bilans massiques et thermique dans la cristallisation discontinue
3.2.1. Description de l'installation
3.2.2. Évaporation-cristallisation d'une solution de glycine en régime discontinu
3.2.3. Résultats expérimentaux
3.2.4. Conclusions
4. Bilans massiques dans les extractions liquide-liquide
4.1. Notions théoriques sur les divers types d'extraction
4.1.1. Notions générales
4.1.2. Divers types d'extraction
4.1.3. Bilan-matière d'une extraction liquide-liquide
4.2. Pratique des bilans massiques dans l'extraction liquide-liquide discontinue
4.2.1. Procédure
4.2.2. Résultats expérimentaux
4.3. Pratique des bilans massiques dans l'extraction liquide-liquide continue
4.3.1. Description de l'unité
4.3.2. Procédure
4.3.3. Résultats expérimentaux
5. Bilans thermiques sur les échangeurs de chaleur
5.1. Notions théoriques sur les échangeurs thermiques
5.1.1. Transfert par conduction
5.1.2. Transfert par convection
5.1.3. Transfert par rayonnement
5.1.4. Échangeurs thermiques
5.2. Pratique des bilans sur les échangeurs thermiques
5.2.1. Description de l'unité
5.2.2. Bilan thermique sur les échangeurs de chaleur
5.2.3. Résultats expérimentaux
Chapitre 12 : Bilans massiques dans les synthèses
1. Bilans massiques dans la synthèse de la glycine
1.1. Notions théoriques
1.2. Réalisation de la synthèse
1.2.1. Procédure
1.2.2. Résultats expérimentaux
2. Bilans massiques dans la synthèse de l'hydroxyde de potassium
2.1. Notions théoriques
2.1.1. Généralités
2.1.2. Principe de la synthèse
2.1.3. Données physicochimiques
2.2. Réalisation de la synthèse
2.2.1. Procédure
2.2.2. Résultats expérimentaux
3. Bilans massiques dans la synthèse du sulfate de potassium
3.1. Notions théoriques
3.1.1. Généralités
3.1.2. Principe de la synthèse
3.1.3. Données physicochimiques
3.2. Réalisation de la synthèse
3.2.1. Procédure
3.2.2. Résultats expérimentaux
4. Bilans massiques dans la synthèse et l'hydrolyse du borate de tributyle
4.1. Notions théoriques
4.1.1. Principe des opérations
4.1.2. Rectification azéotropique
4.1.3. Données physicochimiques
4.2. Procédure
4.2.1. Produits et matériel
4.2.2. Synthèse du borate de tributyle
4.2.3. Hydrolyse du borate de tributyle
4.2.4. Dosages
4.3. Résultats expérimentaux de la synthèse
4.3.1. Matières premières
4.3.2. Résultats
4.4. Résultats expérimentaux de l'hydrolyse
4.4.1. Matières premières
4.4.2. Résultats
Annexes :
Annexe 1 - Principaux symboles schématiques utilisés en génie des procédés (extrait des normes ISO 10628 : 1997)
Annexe 2 - Facteurs de conversion des unités des grandeurs mécaniques non usuelles en unités du système international
Annexe 3 - Caractéristiques physiques de quelques solides minéraux
Annexe 4 - Caractéristiques physiques de quelques solides organiques
Annexe 5 - Caractéristiques physiques de quelques liquides
Annexe 6 - Caractéristiques physiques de quelques gaz
Annexe 7 - Masses atomiques des éléments chimiques cités
Annexe 8 - Titres massiques et concentrations de quelques solutions basiques en fonction de la masse volumique (à 15 °C)
Annexe 9 - Titres massiques et concentrations de quelques solutions acides en fonction de la masse volumique (à 15 °C)
Annexe 10 - Compositions des mélanges éthanol-eau en fonction de la densité
Annexe 11 - Constantes des capacités thermiques molaires à pression constante de quelques gaz
Annexe 12 - Variations des enthalpies molaires de dissolution (ΔHs°)et de dilution (ΔHd°) avec la concentration
Annexe 13 - Enthalpies molaires de dissolution de quelques composés minéraux dans l'eau
Annexe 14 - Enthalpies standard de formation de quelques composés minéraux
Annexe 15 - Enthalpies molaires de dissolution de quelques composés organiques dans l'eau
Annexe 16 - Enthalpies standard de formation (ΔHf°) et de combustion (ΔHc°) de quelques composés organiques
Annexe 17 - Constantes critiques
Annexe 18 - Évolution de la tension de vapeur des composés organiques n avec la température du liquide
Annexe 19 - Propriétés thermodynamiques de quelques solides minéraux (à 298 K)
Annexe 20 - Propriétés thermodynamiques de quelques composés hydrocarbonés (à 298 K)
Annexe 21 - Indicateurs de sécurité de quelques substances chimiques
Annexe 22 - Nouveaux pictogrammes d'étiquetage des produits chimiques et conseils d'utilisation
Annexe 23 - Caractéristiques physiques d'inflammabilité de quelques substances chimiques
Annexe 24 - Enthalpies totales de vaporisation de l'eau en fonction de la pression absolue et de la température de vaporisation
Annexe 25 - Compositions des solutions aqueuses de saccharose en fonction de l'indice de réfraction
Annexe 26 - Caractéristiques physiques des solutions aqueuses de glycinePermalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=161356 Réservation
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