Food color and appearance. / J.B. Hutchings (1999)

Public ISBD Titre : Food color and appearance. Type de document : texte imprimé Auteurs : J.B. Hutchings Mention d'édition : 2e éd. Editeur : GAITHERSBURG : Aspen Publishers, Inc. Année de publication : 1999 Importance : 610 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8342-1620-4 Prix : 1024,2 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire COULEUR ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; LUMIERE ; PROPRIETE OPTIQUE ; FRUIT ; LEGUME ; VIANDE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; VISION ; TECHNIQUE ANALYTIQUE Liste Plan de classement 9.2 (COULEUR-COLORIMETRIE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66264 Food color and appearance. [texte imprimé] / J.B. Hutchings  . -  2e éd. . - GAITHERSBURG : Aspen Publishers, Inc., 1999 . - 610 p. ISBN : 978-0-8342-1620-4 : 1024,2 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire COULEUR ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; LUMIERE ; PROPRIETE OPTIQUE ; FRUIT ; LEGUME ; VIANDE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; VISION ; TECHNIQUE ANALYTIQUE Liste Plan de classement 9.2 (COULEUR-COLORIMETRIE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66264

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	PROPRIETES PHYSIQUES DES ALIMENTS	HUT 9.2	Papier	33004000505746	Empruntable

Food colour and appearance. / J.B. Hutchings (1994)

Public ISBD Titre : Food colour and appearance. Type de document : texte imprimé Auteurs : J.B. Hutchings Editeur : Londres : Blackie academic and professional Année de publication : 1994 Importance : 513 p. ISBN/ISSN/EAN : 0-7514-01765-5 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire COULEUR ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VISION ; LUMIERE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; COLORANT Liste Plan de classement 9.2 (COULEUR-COLORIMETRIE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64576 Food colour and appearance. [texte imprimé] / J.B. Hutchings . - Londres : Blackie academic and professional, 1994 . - 513 p. ISSN : 0-7514-01765-5 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire COULEUR ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VISION ; LUMIERE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; COLORANT Liste Plan de classement 9.2 (COULEUR-COLORIMETRIE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64576

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	PROPRIETES PHYSIQUES DES ALIMENTS	HUT 9.2	Papier	33004000505753	Empruntable