Application of polymers in foods - International symposium (31/03/1998 - 02/04/1998, Dallas, Etats-Unis). / H.N. Cheng (1999)

Public ISBD Titre : Application of polymers in foods - International symposium (31/03/1998 - 02/04/1998, Dallas, Etats-Unis). Type de document : texte imprimé Auteurs : H.N. Cheng, Editeur scientifique ; G.L. Cote, Editeur scientifique ; I.C. Baianu, Editeur scientifique Editeur : WEINHEIM : Wiley-VCH Année de publication : 1999 Collection : Macromolecular symposia num. 140 Importance : 270 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-3-527-29808-2 Prix : 841 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; POLYMERE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; GOMME NATURELLE ; XANTHANE ; RMN Liste Plan de classement 9.4.2 (TECHNOLOGIE DES POLYMERES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65674 Application of polymers in foods - International symposium (31/03/1998 - 02/04/1998, Dallas, Etats-Unis). [texte imprimé] / H.N. Cheng, Editeur scientifique ; G.L. Cote, Editeur scientifique ; I.C. Baianu, Editeur scientifique . - WEINHEIM : Wiley-VCH, 1999 . - 270 p.. - (Macromolecular symposia; 140) . ISBN : 978-3-527-29808-2 : 841 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; POLYMERE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; GOMME NATURELLE ; XANTHANE ; RMN Liste Plan de classement 9.4.2 (TECHNOLOGIE DES POLYMERES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65674

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Massy	Bibliothèque	PROPRIETES PHYSIQUES DES ALIMENTS	CHE 9.4.2	Papier	33004000507718	Empruntable

Physical chemistry of food processes. (2 Vol.) Vol. 1 : Fundamental aspects. / I.C. Baianu (1992)

Public ISBD Titre : Physical chemistry of food processes. (2 Vol.) Vol. 1 : Fundamental aspects. Type de document : texte imprimé Auteurs : I.C. Baianu, Editeur scientifique Editeur : NEW YORK : AVI Book Année de publication : 1992 Importance : 368 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-442-00580-1 Prix : 563 Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; THERMODYNAMIQUE ; MECANIQUE ; MOLECULE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; RHEOLOGIE ; FROMAGE ; EXTRUSION ; PROPRIETE CHIMIQUE ; PROPRIETE PHYSIQUE Liste Plan de classement 9.1 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES ALIMENTS) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=62573 Physical chemistry of food processes. (2 Vol.) Vol. 1 : Fundamental aspects. [texte imprimé] / I.C. Baianu, Editeur scientifique . - NEW YORK : AVI Book, 1992 . - 368 p. ISBN : 978-0-442-00580-1 : 563 Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; THERMODYNAMIQUE ; MECANIQUE ; MOLECULE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; RHEOLOGIE ; FROMAGE ; EXTRUSION ; PROPRIETE CHIMIQUE ; PROPRIETE PHYSIQUE Liste Plan de classement 9.1 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES ALIMENTS) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=62573

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Massy	Bibliothèque	PROPRIETES PHYSIQUES DES ALIMENTS	BAI 9.1	Papier	33004000504970	Empruntable sous conditions

Physical chemistry of food processes. (2 Vol.) Vol. 2 : Advanced techniques, structures, and applications. / I.C. Baianu (1993)

Public ISBD Titre : Physical chemistry of food processes. (2 Vol.) Vol. 2 : Advanced techniques, structures, and applications. Type de document : texte imprimé Auteurs : I.C. Baianu, Editeur scientifique ; H. Pessen, Editeur scientifique ; T.F. Kumosinski, Editeur scientifique Editeur : NEW YORK : AVI Book Année de publication : 1993 Importance : 604 p. ISBN/ISSN/EAN : 0-442-0058-2 Prix : 617 Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; POLYMERE ; PROPRIETE PHYSIQUE ; PROTEINE ; IRRADIATION X ; BIOTECHNOLOGIE ; MICROORGANISME ; PROPRIETE CHIMIQUE ; POLYHOLOSIDE ; BIOLOGIE CELLULAIRE ; CHROMATOGRAPHIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ACIDE NUCLEIQUE ; RMN ; GENETIQUE ; ENZYME ; PROPRIETE OPTIQUE Liste Plan de classement 9.1 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES ALIMENTS) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=62574 Physical chemistry of food processes. (2 Vol.) Vol. 2 : Advanced techniques, structures, and applications. [texte imprimé] / I.C. Baianu, Editeur scientifique ; H. Pessen, Editeur scientifique ; T.F. Kumosinski, Editeur scientifique . - NEW YORK : AVI Book, 1993 . - 604 p. ISSN : 0-442-0058-2 : 617 Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; POLYMERE ; PROPRIETE PHYSIQUE ; PROTEINE ; IRRADIATION X ; BIOTECHNOLOGIE ; MICROORGANISME ; PROPRIETE CHIMIQUE ; POLYHOLOSIDE ; BIOLOGIE CELLULAIRE ; CHROMATOGRAPHIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ACIDE NUCLEIQUE ; RMN ; GENETIQUE ; ENZYME ; PROPRIETE OPTIQUE Liste Plan de classement 9.1 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES ALIMENTS) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=62574

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Massy	Bibliothèque	PROPRIETES PHYSIQUES DES ALIMENTS	BAI 9.1	Papier	33004000504988	Empruntable sous conditions