Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Adresse

Détail de l'auteur

Livre

Ajouter au panier

Essentials of the microbiology of foods. A textbook for advanced studies.

D.A.A. Mossel ; J.E.L. Corry ; C.B. Struijk ; et al.

CHICHESTER : John Wiley & Sons, Ltd ; 1995 1995

771 978-0-471-93036-5

36 p. - 699 p.

36 p. - 699 p.

Prix :	771
ISBN :	978-0-471-93036-5

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Microbial ecology of foods. (2 Vol.) Vol. 1 : Factors affecting life and death microorganisms.

J. H. Silliker ; R.P. Elliott ; A.C. Baird-Parker ; et al.

ORLANDO : Academic Press, Inc. ; 1980 1980

978-0-12-363521-1

16 p. - p. 1 à p. 332

16 p. - p. 1 à p. 332

ISBN :

978-0-12-363521-1

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Microbial ecology of foods. (2 Vol.) Vol. 2 : Food commodities.

J. H. Silliker ; R.P. Elliott ; A.C. Baird-Parker ; et al.

ORLANDO : Academic Press, Inc. ; 1980 1980

0-12-363522-X

22 p. - p. 333 à p. 997

22 p. - p. 333 à p. 997

ISBN :

0-12-363522-X

Plus d'information...

Disponible