Comportements des consommateurs et nouvelles formes de production-distribution du pain. Le cas de la production de pâtons crus congelés. / Bernard Lassaut (1987)

Public ISBD Titre : Comportements des consommateurs et nouvelles formes de production-distribution du pain. Le cas de la production de pâtons crus congelés. Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Lassaut ; Philippe Farrugia, Collaborateur Editeur : RUNGIS : Institut National de la Recherche Agronomique Année de publication : 1987 Importance : 73 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0001-9 Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire PAIN ; PATE ; PRODUIT SURGELE ; CUISSON ; DISTRIBUTION ; ENQUETE ; RESULTAT ; ATTITUDE DE CONSOMMATION Liste Plan de classement 18.1.4 (PANIFICATION) [Classement Massy] Note de contenu : Compte-rendu de recherche effectuée avec l'aide du Commissariat Général du Plan. Décision n°4785. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60408 Comportements des consommateurs et nouvelles formes de production-distribution du pain. Le cas de la production de pâtons crus congelés. [texte imprimé] / Bernard Lassaut ; Philippe Farrugia, Collaborateur . - RUNGIS (149, rue de Grenelle 75341 Paris Cedex 07 France) : Institut National de la Recherche Agronomique, 1987 . - 73 p. ISBN : 978-2-7380-0001-9 Annexes Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire PAIN ; PATE ; PRODUIT SURGELE ; CUISSON ; DISTRIBUTION ; ENQUETE ; RESULTAT ; ATTITUDE DE CONSOMMATION Liste Plan de classement 18.1.4 (PANIFICATION) [Classement Massy] Note de contenu : Compte-rendu de recherche effectuée avec l'aide du Commissariat Général du Plan. Décision n°4785. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60408

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	LAS 18.1.4	Papier	33004000539570	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	LAS 18.1.4	Papier	33004000539588	Empruntable sous conditions