The fundamentals of food engineering. / S.E. Charm (1978)

Public ISBD Titre : The fundamentals of food engineering. Type de document : texte imprimé Auteurs : S.E. Charm Mention d'édition : 3e éd. Editeur : WESTPORT : AVI Publishing Co., Inc. Année de publication : 1978 Importance : 646 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-87055-278-6 Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire GENIE ALIMENTAIRE ; ENERGIE ; FLUIDE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRAITEMENT THERMIQUE ; CONGELATION ; DECONGELATION ; EVAPORATION ; SECHAGE ; LYOPHILISATION ; DISTILLATION ; EXTRACTION ; TRANSFERT DE MASSE ; FILTRATION ; CENTRIFUGATION ; EQUIPEMENT ; CINETIQUE Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] ; 520.6 (Génie des procédés (conservation, séparation)) [Classement Paris Maine] Autres descripteurs Génie des procédés ; Iaa ; MECANIQUE DES FROIDES ; OPERATION UNITAIRE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MATIERE Thésaurus Agrovoc Rhéologie Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59954 The fundamentals of food engineering. [texte imprimé] / S.E. Charm  . -  3e éd. . - WESTPORT (115 Fith avenue NEW YORK NY 10003 1004 USA) : AVI Publishing Co., Inc., 1978 . - 646 p. ISBN : 978-0-87055-278-6 Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire GENIE ALIMENTAIRE ; ENERGIE ; FLUIDE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRAITEMENT THERMIQUE ; CONGELATION ; DECONGELATION ; EVAPORATION ; SECHAGE ; LYOPHILISATION ; DISTILLATION ; EXTRACTION ; TRANSFERT DE MASSE ; FILTRATION ; CENTRIFUGATION ; EQUIPEMENT ; CINETIQUE Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] ; 520.6 (Génie des procédés (conservation, séparation)) [Classement Paris Maine] Autres descripteurs Génie des procédés ; Iaa ; MECANIQUE DES FROIDES ; OPERATION UNITAIRE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MATIERE Thésaurus Agrovoc Rhéologie Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59954

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Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	CHA 16.14	Papier	33004000531726	Empruntable sous conditions
Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	520.6 CHA	Papier	33004000717077	Empruntable

The fundamentals of food engineering. / S.E. Charm (1971)

Public ISBD Titre : The fundamentals of food engineering. Type de document : texte imprimé Auteurs : S.E. Charm Mention d'édition : 2e éd. Editeur : WESTPORT : AVI Publishing Co., Inc. Année de publication : 1971 Importance : 629 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-87055-094-2 Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire GENIE ALIMENTAIRE ; ENERGIE ; FLUIDE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRAITEMENT THERMIQUE ; CONGELATION ; DECONGELATION ; EVAPORATION ; SECHAGE ; LYOPHILISATION ; DISTILLATION ; EXTRACTION ; TRANSFERT DE MASSE ; FILTRATION ; CENTRIFUGATION ; EQUIPEMENT ; CINETIQUE Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59955 The fundamentals of food engineering. [texte imprimé] / S.E. Charm  . -  2e éd. . - WESTPORT (115 Fith avenue NEW YORK NY 10003 1004 USA) : AVI Publishing Co., Inc., 1971 . - 629 p. ISBN : 978-0-87055-094-2 Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire GENIE ALIMENTAIRE ; ENERGIE ; FLUIDE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRAITEMENT THERMIQUE ; CONGELATION ; DECONGELATION ; EVAPORATION ; SECHAGE ; LYOPHILISATION ; DISTILLATION ; EXTRACTION ; TRANSFERT DE MASSE ; FILTRATION ; CENTRIFUGATION ; EQUIPEMENT ; CINETIQUE Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59955

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Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	CHA 16.14	Papier	33004000531734	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	CHA 16.14	Papier	33004000531742	Empruntable sous conditions

The fundamentals of food engineering. / S.E. Charm (1963)

Public ISBD Titre : The fundamentals of food engineering. Type de document : texte imprimé Auteurs : S.E. Charm Mention d'édition : 1e éd. Editeur : WESTPORT : AVI Publishing Co., Inc. Année de publication : 1963 Importance : 592 p. Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire GENIE ALIMENTAIRE ; ENERGIE ; FLUIDE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRAITEMENT THERMIQUE ; CONGELATION ; DECONGELATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; EVAPORATION ; SECHAGE ; LYOPHILISATION ; DISTILLATION ; EXTRACTION ; TRANSFERT DE MASSE ; FILTRATION ; EQUIPEMENT ; CINETIQUE Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59956 The fundamentals of food engineering. [texte imprimé] / S.E. Charm  . -  1e éd. . - WESTPORT (115 Fith avenue NEW YORK NY 10003 1004 USA) : AVI Publishing Co., Inc., 1963 . - 592 p. Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire GENIE ALIMENTAIRE ; ENERGIE ; FLUIDE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRAITEMENT THERMIQUE ; CONGELATION ; DECONGELATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; EVAPORATION ; SECHAGE ; LYOPHILISATION ; DISTILLATION ; EXTRACTION ; TRANSFERT DE MASSE ; FILTRATION ; EQUIPEMENT ; CINETIQUE Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59956

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Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	CHA 16.14	Papier	33004000531759	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	CHA 16.14	Papier	33004000531767	Empruntable sous conditions