Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Détail de l'auteur

Auteur Peter Zeuthen

Documents disponibles écrits par cet auteur (3)

Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes

Livre

Ajouter au panier

Chilled foods : the ongoing debate.

T.R. Gormley ; Peter Zeuthen

LONDRES : Elsevier Science Publishers, Ltd. ; 1990 1990
978-1-85166-488-7
128 p.

128 p.

ISBN : 978-1-85166-488-7

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Food preservation techniques.

Peter Zeuthen ; Leif Bogh-Sorensen

CAMBRIDGE : Woodhead Publishing Limited ; 2003 2003
277,12 978-1-85573-530-9
581 p.

581 p.

Prix : 277,12

ISBN : 978-1-85573-530-9

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Thermal processing and quality of foods - Concluding seminar held under the auspices of COST (European Cooperation in Scientific and Technical Research) (14/11/1983 - 18/11/1983, Athènes, Grèce).

Peter Zeuthen ; Jean-Claude Cheftel ; C. Eriksson ; et al.

Londres : Elsevier ; 1984 1984
978-0-85334-279-3
933 p.

933 p.

ISBN : 978-0-85334-279-3

Plus d'information...

Disponible

pmb

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Sélection de la langue

Adresse

Détail de l'auteur

Auteur Peter Zeuthen

Documents disponibles écrits par cet auteur (3)

Chilled foods : the ongoing debate.

Food preservation techniques.

Thermal processing and quality of foods - Concluding seminar held under the auspices of COST (European Cooperation in Scientific and Technical Research) (14/11/1983 - 18/11/1983, Athènes, Grèce).

Se connecter