Encyclopedia of food science. / Martin S. Peterson (1978)

Public ISBD Titre : Encyclopedia of food science. Type de document : texte imprimé Auteurs : Martin S. Peterson ; Arnold Harvey Johnson Editeur : WESTPORT : AVI Publishing Co., Inc. Année de publication : 1978 Collection : Encyclopedia of food technology and food science series num. 3 Importance : 1005 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-87055-227-4 Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ENCYCLOPEDIE ; SCIENCE ALIMENTAIRE Liste Plan de classement 9.1 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES ALIMENTS) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58385 Encyclopedia of food science. [texte imprimé] / Martin S. Peterson ; Arnold Harvey Johnson . - WESTPORT (115 Fith avenue NEW YORK NY 10003 1004 USA) : AVI Publishing Co., Inc., 1978 . - 1005 p.. - (Encyclopedia of food technology and food science series; 3) . ISBN : 978-0-87055-227-4 Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ENCYCLOPEDIE ; SCIENCE ALIMENTAIRE Liste Plan de classement 9.1 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES ALIMENTS) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58385

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	PROPRIETES PHYSIQUES DES ALIMENTS	PET 9.1	Papier	33004000505456	Empruntable sous conditions

Encyclopedia of food technology. / Arnold Harvey Johnson (1974)

Public ISBD Titre : Encyclopedia of food technology. Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnold Harvey Johnson ; Martin S. Peterson Editeur : WESTPORT : AVI Publishing Co., Inc. Année de publication : 1974 Collection : Encyclopedia of food technology and food science series num. 2 Importance : 993 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-87055-157-4 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ENCYCLOPEDIE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; GENIE ALIMENTAIRE ; NUTRITION ; CONSERVATION ; ANIMAL ; VEGETAUX ; ENVIRONNEMENT Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60038 Encyclopedia of food technology. [texte imprimé] / Arnold Harvey Johnson ; Martin S. Peterson . - WESTPORT (115 Fith avenue NEW YORK NY 10003 1004 USA) : AVI Publishing Co., Inc., 1974 . - 993 p.. - (Encyclopedia of food technology and food science series; 2) . ISBN : 978-0-87055-157-4 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ENCYCLOPEDIE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; GENIE ALIMENTAIRE ; NUTRITION ; CONSERVATION ; ANIMAL ; VEGETAUX ; ENVIRONNEMENT Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60038

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	JOH 16.14	Papier	33004000532336	Empruntable sous conditions

Food technology the world over. (2 Vol.) Vol. 1 : Europe. Canada. and the United States. Australia. / Martin S. Peterson (1963)

Public ISBD Titre : Food technology the world over. (2 Vol.) Vol. 1 : Europe. Canada. and the United States. Australia. Type de document : texte imprimé Auteurs : Martin S. Peterson, Editeur scientifique ; Donald Kiteley Tressler, Editeur scientifique Editeur : Westport : The Avi Publishing Company Année de publication : 1963 Importance : 540 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire EUROPE ; CANADA ; AUSTRALIE ; ETATS-UNIS ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; ANALYSE ECONOMIQUE Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66194 Food technology the world over. (2 Vol.) Vol. 1 : Europe. Canada. and the United States. Australia. [texte imprimé] / Martin S. Peterson, Editeur scientifique ; Donald Kiteley Tressler, Editeur scientifique . - Westport : The Avi Publishing Company, 1963 . - 540 p. Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire EUROPE ; CANADA ; AUSTRALIE ; ETATS-UNIS ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; ANALYSE ECONOMIQUE Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66194

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	PET 16.14	Papier	33004000533136	Empruntable

Food technology the world over. (2 Vol.) Vol. 2 : South America. Africa and the Middle East Asia. / Martin S. Peterson (1965)

Public ISBD Titre : Food technology the world over. (2 Vol.) Vol. 2 : South America. Africa and the Middle East Asia. Type de document : texte imprimé Auteurs : Martin S. Peterson, Editeur scientifique ; D.K. Tressler, Editeur scientifique Editeur : Westport : The Avi Publishing Company Année de publication : 1965 Importance : 414 p. Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; AMERIQUE DU SUD ; AFRIQUE ; ASIE ; MOYEN-ORIENT ; CHINE ; INDE ; JAPON ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66195 Food technology the world over. (2 Vol.) Vol. 2 : South America. Africa and the Middle East Asia. [texte imprimé] / Martin S. Peterson, Editeur scientifique ; D.K. Tressler, Editeur scientifique . - Westport : The Avi Publishing Company, 1965 . - 414 p. Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; AMERIQUE DU SUD ; AFRIQUE ; ASIE ; MOYEN-ORIENT ; CHINE ; INDE ; JAPON ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66195

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	PET 16.14	Papier	33004000533144	Empruntable