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Auteur R.J. McGorrin

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Flavor-food interactions - 208th national meeting of the American Chemical Society (21/08/1994 - 25/08/1994, Washington, Etats-Unis).

R.J. McGorrin ; J.V. Leland

Washington : American Chemical Society ; 1996 1996
700,99 978-0-8412-3409-3
235 p.

235 p.

Prix : 700,99

ISBN : 978-0-8412-3409-3

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Thermal generation of aromas - 196th meeting of the American Chemical Society (25/09/1988 - 30/09/1988, Los Angeles, Etats-Unis).

T.H. Parliment ; R.J. McGorrin ; Chi-Tang Ho

Washington : American Chemical Society ; 1989 1989
978-0-8412-1682-2
548 p.

548 p.

ISBN : 978-0-8412-1682-2

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