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Bases neurophysiologiques de l'évaluation sensorielle des produits alimentaires

Patrick Mac Leod ; François Sauvageot ; Guilaine Chevalier

DIJON : Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation ; 1986 1986

Br. 110.00 FRF

1 vol. (165 p.)

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Prix :

Br. 110.00 FRF

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Etude électrophysiologique de la complexité du système gustatif chez le hamster.

Philippe Audouin ; Patrick Mac Leod

Université de Paris 7 ; 17/06/1986 17/06/1986

68 p.

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Etude électrophysiologique de la complexité du système gustatif chez le hamster. Fascicule de figures.

Philippe Audouin ; Patrick Mac Leod

Université de Paris 7 ; 17/06/1986 17/06/1986

n. p.

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Etudes olfactométriques des variabilités inter-individuelles des sujets humains dans le traitement de l'information olfactive.

N. Boireau ; Patrick Mac Leod

Université de Paris 7 ; 09/11/2001 09/11/2001

158 p.

158 p.

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De l'importance des différences interindividuelles en psychophysique descriptive

Germaine Gazano ; Patrick Mac Leod ; Pierre Labbe

Paris : Université Paris 7 ; 1990 1990

1 vol. (pagination discontinue)

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Influence de la familiarité sur l'acceptabilité des aliments, auprès des enfants agés de 6 à 12 ans. Le cas des produits salés.

Frédéric Vey ; Patrick Mac Leod

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 21/06/1995 21/06/1995

p. disc.

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Oflaction and taste. 61th International symposium (15/07/1977-17/07/1977, Gif-Sur-Yvette, France).

J. Le Magnen ; Patrick Mac Leod

LONDRES : IRL Press ; 1977 1977

978-0-904147-08-7

528 p.

528 p.

ISBN :

978-0-904147-08-7

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