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Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids.

Nissim Garti ; K. Sato

New York : Marcel Dekker, Inc. ; 1988 1988

0-8247-7578-8

450 p.

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ISBN :

0-8247-7578-8

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Crystallization processes in fats and lipid systems.

Nissim Garti ; K. Sato

New York : Marcel Dekker, Inc. ; 2001 2001

236,51 978-0-8247-0551-0

533 p.

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Prix :	236,51
ISBN :	978-0-8247-0551-0

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Dossier: incinération des déchets

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