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Education and training in food science. A changing scene - 2nd EFFoST (European Federation of Food Science and Technology) (04/1991, Bruxelles, Belgique).

I.D. Morton ; J. Lenges

NEW YORK : Ellis Horwood ; 1992 1992

978-0-13-802273-0

231 p.

231 p.

ISBN :

978-0-13-802273-0

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Elsevier's dictionary of food science and technology in four languages english, french, spanish, german with an index of latin names.

I.D. Morton ; C. Morton

Amsterdam : Elsevier ; 1977 1977

785 978-0-444-41559-2

207 p.

207 p.

Prix :	785
ISBN :	978-0-444-41559-2

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Food flavours. Part. C : The flavour of fruits.

I.D. Morton ; A.J. MacLeod

Amsterdam : Elsevier ; 1990 1990

978-0-444-87362-0

360 p.

360 p.

ISBN :

978-0-444-87362-0

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Food flavours. Part A : Introduction.

I.D. Morton ; A.J. MacLeod

Amsterdam : Elsevier ; 1982 1982

978-0-444-41857-9

473 p.

473 p.

ISBN :

978-0-444-41857-9

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