Conception hygiénique des équipements. Guide pour la rédaction de cahier des charges. / Dominique Brachet (1999)

Public ISBD Titre : Conception hygiénique des équipements. Guide pour la rédaction de cahier des charges. Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Brachet ; Dominique Brunellière ; Philippe Castaing ; Yaming Chen ; Gérard Colin ; Daniel Duchateau ; Hervé Guyot ; Christophe Hermon ; Laurent Jubin ; Marie-Annick Laroche ; Claude Lebreton ; Yvon Vendeville ; Pierre Verre ; Albert Amgar ; Delphine Raynaud ; Bruno Klein ; Philippe Mourcel Editeur : SENLIS : CEntre Technique des Industries Mécaniques Année de publication : 1999 Importance : 369 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85400-469-4 Prix : 80 Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire EQUIPEMENT ; HYGIENE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; NETTOYAGE ; DESINFECTION ; REGLEMENTATION Liste Plan de classement 2.8 (HYGIENE-DESINFECTION) [Classement Massy] Type de document : Livre Table des matières : AVANT-PROPOS 1 NTRODUCTION I LE PRODUIT ALIMENTAIRE ET SON ENVIRONNEMENT DE PRODUCTION Il NETTOYAGE ET DÉSINFECTION III MAINTENANCE IV CONCEPTION HYGIÉNIQUE V CHOIX DE MATÉRIAUX POUR CONTACT ALIMENTAIRE A. Principe et méthode B. Risques de corrosion des matériaux métalliques C. Risques d'altération et de vieillissement des matériaux polymères D. Possibilités de traitements de surface E. Frottement - Usure (contraintes et recommandations) F. Lubrification des matériels (Contraintes et recommandations) VI MARQUAGES RÉGLEMENTAIRES ET VOLONTAIRES VII AIDE À LA RÉDACTION DU CAHIER DES CHARGES VIII RECUEIL DES FICHES MATÉRIAUX A Matériaux métalliques B Matériaux polymères ANNEXES Fiches directives Index Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67438 Conception hygiénique des équipements. Guide pour la rédaction de cahier des charges. [texte imprimé] / Dominique Brachet ; Dominique Brunellière ; Philippe Castaing ; Yaming Chen ; Gérard Colin ; Daniel Duchateau ; Hervé Guyot ; Christophe Hermon ; Laurent Jubin ; Marie-Annick Laroche ; Claude Lebreton ; Yvon Vendeville ; Pierre Verre ; Albert Amgar ; Delphine Raynaud ; Bruno Klein ; Philippe Mourcel . - SENLIS : CEntre Technique des Industries Mécaniques, 1999 . - 369 p. ISBN : 978-2-85400-469-4 : 80 Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire EQUIPEMENT ; HYGIENE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; NETTOYAGE ; DESINFECTION ; REGLEMENTATION Liste Plan de classement 2.8 (HYGIENE-DESINFECTION) [Classement Massy] Type de document : Livre Table des matières : AVANT-PROPOS 1 NTRODUCTION I LE PRODUIT ALIMENTAIRE ET SON ENVIRONNEMENT DE PRODUCTION Il NETTOYAGE ET DÉSINFECTION III MAINTENANCE IV CONCEPTION HYGIÉNIQUE V CHOIX DE MATÉRIAUX POUR CONTACT ALIMENTAIRE A. Principe et méthode B. Risques de corrosion des matériaux métalliques C. Risques d'altération et de vieillissement des matériaux polymères D. Possibilités de traitements de surface E. Frottement - Usure (contraintes et recommandations) F. Lubrification des matériels (Contraintes et recommandations) VI MARQUAGES RÉGLEMENTAIRES ET VOLONTAIRES VII AIDE À LA RÉDACTION DU CAHIER DES CHARGES VIII RECUEIL DES FICHES MATÉRIAUX A Matériaux métalliques B Matériaux polymères ANNEXES Fiches directives Index Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67438

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Massy	Génie Industriel Alimentaire	MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE	BRA 2.8	Papier	MAS-12512	Consultable sur place

Listeria et sécurité alimentaire - Conférence internationale (13/06/1991 - 14/06/1991, Laval, France). / Albert Amgar (1991)

Public ISBD Titre : Listeria et sécurité alimentaire - Conférence internationale (13/06/1991 - 14/06/1991, Laval, France). Type de document : texte imprimé Auteurs : Albert Amgar, Editeur scientifique Editeur : LAVAL : ASEPT Editeur Année de publication : 1991 Importance : 221 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-908428-02-5 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; MALADIE ; CONTAMINATION ; IDENTIFICATION ; LISTERIA ; INTOXICATION ALIMENTAIRE ; DESINFECTANT Liste Plan de classement 2.5 (MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56796 Listeria et sécurité alimentaire - Conférence internationale (13/06/1991 - 14/06/1991, Laval, France). [texte imprimé] / Albert Amgar, Editeur scientifique . - LAVAL (Rue des Docteurs Calmette et Guérin 53020 LAVAL CEDEX) : ASEPT Editeur, 1991 . - 221 p. ISBN : 978-2-908428-02-5 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; MALADIE ; CONTAMINATION ; IDENTIFICATION ; LISTERIA ; INTOXICATION ALIMENTAIRE ; DESINFECTANT Liste Plan de classement 2.5 (MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56796

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Massy	Bibliothèque	MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE	AMG 2.5	Papier	33004000468176	Empruntable
Massy	Bibliothèque	MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE	AMG 2.5	Papier	33004000468184	Empruntable sous conditions

Microbiologie prédictive et HACCP - 2ème conférence internationale ASEPT (10/06/1992 - 11/06/1992, Laval, France). / Albert Amgar (1992)

Public ISBD Titre : Microbiologie prédictive et HACCP - 2ème conférence internationale ASEPT (10/06/1992 - 11/06/1992, Laval, France). Type de document : texte imprimé Auteurs : Albert Amgar, Editeur scientifique Editeur : LAVAL : ASEPT Editeur Année de publication : 1992 Importance : 239 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-908428-03-2 Prix : 340 Note générale : Bibliographie Illustrations Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; MICROBIOLOGIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; SECURITE ; HYGIENE ; HACCP Liste Plan de classement 6.2 (CONTROLE DE QUALITE-TECHNIQUES D'ANALYSE-SECURITE DES ALIMENTS) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56351 Microbiologie prédictive et HACCP - 2ème conférence internationale ASEPT (10/06/1992 - 11/06/1992, Laval, France). [texte imprimé] / Albert Amgar, Editeur scientifique . - LAVAL (Rue des Docteurs Calmette et Guérin 53020 LAVAL CEDEX) : ASEPT Editeur, 1992 . - 239 p. ISBN : 978-2-908428-03-2 : 340 Bibliographie Illustrations Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; MICROBIOLOGIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; SECURITE ; HYGIENE ; HACCP Liste Plan de classement 6.2 (CONTROLE DE QUALITE-TECHNIQUES D'ANALYSE-SECURITE DES ALIMENTS) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56351

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Massy	Bibliothèque	QUALITE	AMG 6.2	Papier	33004000494982	Empruntable sous conditions
Massy	Bibliothèque	QUALITE	AMG 6.2	Papier	33004000494974	Empruntable