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Consumer-led food product development.

H.J.H. MacFie

CAMBRIDGE : Woodhead Publishing Limited ; 2007 2007

255,36 978-1-84569-072-4

613 p.

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Prix :	255,36
ISBN :	978-1-84569-072-4

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Measurement of food preferences.

H.J.H. MacFie ; D.M.H. Thomson

GAITHERSBURG : Aspen Publishers, Inc. ; 1999 1999

188,85 978-0-8342-1679-2

301 p.

301 p.

Prix :	188,85
ISBN :	978-0-8342-1679-2

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Psychological basis of sensory evaluation.

Robert L. McBride ; H.J.H. MacFie

LONDRES : Elsevier Science Publishers, Ltd. ; 1990 1990

611 978-1-85166-453-5

212 p.

212 p.

Prix :	611
ISBN :	978-1-85166-453-5

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Disponible