Sensory evaluation practices. / H. Stone (1993)

Public ISBD Titre : Sensory evaluation practices. Type de document : texte imprimé Auteurs : H. Stone ; J.L. Sidel Mention d'édition : 2e éd. Editeur : SAN DIEGO : Academic Press, Inc. Année de publication : 1993 Collection : Food science and technology Importance : 338 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-672482-0 Prix : 617 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; STATISTIQUE ; METHODE ; PANEL DE CONSOMMATEUR Liste Plan de classement 7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56137 Sensory evaluation practices. [texte imprimé] / H. Stone ; J.L. Sidel  . -  2e éd. . - SAN DIEGO : Academic Press, Inc., 1993 . - 338 p.. - (Food science and technology) . ISBN : 978-0-12-672482-0 : 617 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; STATISTIQUE ; METHODE ; PANEL DE CONSOMMATEUR Liste Plan de classement 7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56137

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Perception des aliments	ANALYSE SENSORIELLE	STO 7.1	Papier	MAS-436	Consultable sur place
Massy	Perception des aliments	ANALYSE SENSORIELLE	STO 7.1	Papier	MAS-436-2	Consultable sur place
Massy	Perception des aliments	ANALYSE SENSORIELLE	STO 7.1	Papier	MAS-436-3	Consultable sur place
Massy	Perception des aliments	ANALYSE SENSORIELLE	STO 7.1	Papier	MAS-436-4	Consultable sur place