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Auteur Aurélie Trouvé
Commentaire :
Maître de conférences en économie agricole à Agrosup Dijon et coprésidente d'Attac France (en 2009)
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Titre : Analyse diagnostic de l'agricultre de la région du Fiumorbo, dans la Plaine Orientale (Corse) Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Lefebvre, Auteur ; Aurélie Trouvé, Tuteur ; Jean-Christophe Paoli, Responsable de stage ; Maddalena Serpentini, Responsable de stage Editeur : Paris [France] : AgroParisTech Année de publication : 2015 Importance : 111p. Présentation : couv. ill en coul. Format : 30 cm. Note générale : Diplôme d'ingénieur AgroParisTech : Mémoire de fin d'études, Dominante d'approfondissement : Développement agricole, 2015 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc
Structure agraire ; Vigne ; Bovin ; Viticulture ; Ovin ; Clémentine ; Élevage ; Corse
RAMEAU
Agriculture ; Agrumiculture ; Agrumiculture -- France -- Corse -- Thèses et écrits académiques ; Bovins ; Élevage ; Mouton -- Élevage ; Systèmes agraires -- France -- Haute-Corse -- Thèses et écrits académiques ; Vigne ; Vin de Corse ; Viticulture ; Corse (France) -- Histoire
Resagri
DaaRésumé : Le Fiumorbo est une petite région de haute corse située sur la côte Est. La zone d'étude de ce diagnostic agraire est la plaine du Fiumorbo, qui est la partie Sud de la plaine orientale de Corse. Cependant nous avons aussi caractérisé le milieu et l'histoire ancienne des zones de contreforts montagneux et de montagne du Fiumorbo qui étaient très fortement en lien avec la plaine par le passé. Cette région a connu une activité pastorale, puis des exploitations d'élevage se sont implantées dans la plaine. L'arrivée de rapatriés d'Algérie après l'indépendance a donné un nouveau visage à cette région qui est devenue viticole et arboricole (cultures d'agrumes). Fin 1970, des oppositions fortes existent entre Pieds noirs et autonomistes Corses, elles ont pour conséquence le départ de nombreux rapatriés, et l'arrachage de vignobles. Des élevages de bovins se développent. Aujourd'hui la zone de la présente étude est caractérisée par une importante arboriculture, une activité viticole et de l'élevage (dans le Sud). Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : Développement agricole Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=188358 Analyse diagnostic de l'agricultre de la région du Fiumorbo, dans la Plaine Orientale (Corse) [texte imprimé] / Thomas Lefebvre, Auteur ; Aurélie Trouvé, Tuteur ; Jean-Christophe Paoli, Responsable de stage ; Maddalena Serpentini, Responsable de stage . - Paris (France) : AgroParisTech, 2015 . - 111p. : couv. ill en coul. ; 30 cm.
Diplôme d'ingénieur AgroParisTech : Mémoire de fin d'études, Dominante d'approfondissement : Développement agricole, 2015
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agrovoc
Structure agraire ; Vigne ; Bovin ; Viticulture ; Ovin ; Clémentine ; Élevage ; Corse
RAMEAU
Agriculture ; Agrumiculture ; Agrumiculture -- France -- Corse -- Thèses et écrits académiques ; Bovins ; Élevage ; Mouton -- Élevage ; Systèmes agraires -- France -- Haute-Corse -- Thèses et écrits académiques ; Vigne ; Vin de Corse ; Viticulture ; Corse (France) -- Histoire
Resagri
DaaRésumé : Le Fiumorbo est une petite région de haute corse située sur la côte Est. La zone d'étude de ce diagnostic agraire est la plaine du Fiumorbo, qui est la partie Sud de la plaine orientale de Corse. Cependant nous avons aussi caractérisé le milieu et l'histoire ancienne des zones de contreforts montagneux et de montagne du Fiumorbo qui étaient très fortement en lien avec la plaine par le passé. Cette région a connu une activité pastorale, puis des exploitations d'élevage se sont implantées dans la plaine. L'arrivée de rapatriés d'Algérie après l'indépendance a donné un nouveau visage à cette région qui est devenue viticole et arboricole (cultures d'agrumes). Fin 1970, des oppositions fortes existent entre Pieds noirs et autonomistes Corses, elles ont pour conséquence le départ de nombreux rapatriés, et l'arrachage de vignobles. Des élevages de bovins se développent. Aujourd'hui la zone de la présente étude est caractérisée par une importante arboriculture, une activité viticole et de l'élevage (dans le Sud). Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : Développement agricole Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=188358 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Claude Bernard Magasin MAGASIN DAA PDAA2017/14 Papier 33004001159287 Empruntable
Titre : Analyse Diagnostic des Corbières Viticoles Type de document : texte imprimé Auteurs : Nina Saulnier Blache, Auteur ; Aurélie Trouvé, Tuteur ; Emmanuel Rouchaud, Responsable de stage Editeur : Paris [France] : AgroParisTech Année de publication : 2015 Importance : 72p. Présentation : couv. ill en coul. Format : 30 cm. Note générale : Diplôme d'ingénieur AgroParisTech : Mémoire de fin d'études, Dominante d'approfondissement : Développement agricole, 2015 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc
Structure agraire ; Cave ; Coopérative viticole ; Vigne ; Rémunération ; Viticulture ; Appellation d'origine ; Vente au détail
Resagri
Daa
RAMEAU
Commerce de détail ; Garrigues ; Histoire ; Produits agricoles -- Vente coopérative ; Salaires ; Systèmes agraires -- Aude -- Basses Corbières -- Thèses et écrits académiques ; Vigne ; Vin -- Appellations d'origine ; ViticultureRésumé : Le diagnostic réalisé porte sur une partie des Corbières qui appartiennent à l'aire géographique de l'AOP Corbières. Cette zone s'est très tôt spécialisée dans la monoculture de la vigne. En effet les conditions pédo-climatiques présentent des contraintes assez importantes mais qui sont largement favorables à l'implantation de la vigne. Cette zone a subi par la suite des crises viti-vinicoles à répétition qui ont entraînées une déprise agricole associée à des modifications du paysage. Les agriculteurs de la zone ont donc du adopter des stratégies de résistance face aux crises. Entre les années 1910 et les années 1980-90, le moyen fut de passer par les caves coopératives qui assuraient une sécurité de rémunération et de débouchés. Puis à partir des années 90 et plus particulièrement suite aux crises de 2002-2008, la solution pour une partie des viticulteurs, a été de sortir de la coopération pour mieux valoriser leur production. La comparaison des systèmes de production actuels montre que, plus les agriculteurs ont une part importante de vente à la cave coopérative ou de vente en vrac, plus la valeur ajoutée par hectare et par actif est faible. A l'inverse les caves particulières ont des valeurs ajoutées par hectare et par actif supérieures aux coopérateurs grâce à une meilleure valorisation de leur produit, en particulier par la vente à l'export de haut de gamme. L'avantage des caves particulières est qu'elles se placent sur des marchés indépendants et résistent mieux aux crises. Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : Développement agricole Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=188420 Analyse Diagnostic des Corbières Viticoles [texte imprimé] / Nina Saulnier Blache, Auteur ; Aurélie Trouvé, Tuteur ; Emmanuel Rouchaud, Responsable de stage . - Paris (France) : AgroParisTech, 2015 . - 72p. : couv. ill en coul. ; 30 cm.
Diplôme d'ingénieur AgroParisTech : Mémoire de fin d'études, Dominante d'approfondissement : Développement agricole, 2015
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agrovoc
Structure agraire ; Cave ; Coopérative viticole ; Vigne ; Rémunération ; Viticulture ; Appellation d'origine ; Vente au détail
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RAMEAU
Commerce de détail ; Garrigues ; Histoire ; Produits agricoles -- Vente coopérative ; Salaires ; Systèmes agraires -- Aude -- Basses Corbières -- Thèses et écrits académiques ; Vigne ; Vin -- Appellations d'origine ; ViticultureRésumé : Le diagnostic réalisé porte sur une partie des Corbières qui appartiennent à l'aire géographique de l'AOP Corbières. Cette zone s'est très tôt spécialisée dans la monoculture de la vigne. En effet les conditions pédo-climatiques présentent des contraintes assez importantes mais qui sont largement favorables à l'implantation de la vigne. Cette zone a subi par la suite des crises viti-vinicoles à répétition qui ont entraînées une déprise agricole associée à des modifications du paysage. Les agriculteurs de la zone ont donc du adopter des stratégies de résistance face aux crises. Entre les années 1910 et les années 1980-90, le moyen fut de passer par les caves coopératives qui assuraient une sécurité de rémunération et de débouchés. Puis à partir des années 90 et plus particulièrement suite aux crises de 2002-2008, la solution pour une partie des viticulteurs, a été de sortir de la coopération pour mieux valoriser leur production. La comparaison des systèmes de production actuels montre que, plus les agriculteurs ont une part importante de vente à la cave coopérative ou de vente en vrac, plus la valeur ajoutée par hectare et par actif est faible. A l'inverse les caves particulières ont des valeurs ajoutées par hectare et par actif supérieures aux coopérateurs grâce à une meilleure valorisation de leur produit, en particulier par la vente à l'export de haut de gamme. L'avantage des caves particulières est qu'elles se placent sur des marchés indépendants et résistent mieux aux crises. Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : Développement agricole Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=188420 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Claude Bernard Magasin MAGASIN DAA PDAA2017/22 Papier 33004001159436 Empruntable
Titre : Le business est dans le pré : les dérives de l'agro-industrie Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Trouvé Editeur : [Paris] : Fayard Année de publication : 2015 Importance : 1 vol. (217 p.) Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-213-67887-0 Prix : 18 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "les dérives de l'agro industrie" Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Agriculture -- Aspect économique -- 1990-... ; Agriculture -- Aspect environnemental -- 1990-.... ; Aliments -- Approvisionnement -- 1990-...
Liste Plan de classement
24.8 (POLITIQUE-ECONOMIE AGRO-ALIMENTAIRES) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
AGRICULTURE ; FINANCES ; FINANCEMENT ; MULTINATIONALE ; MARCHE ; POLITIQUE AGRICOLE ; PRODUCTION ; CONSOMMATIONRésumé : C’est bien connu : le bonheur et l’amour sont dans le pré. Ces images bucoliques nourrissent notre imaginaire, pourtant, depuis des décennies, le monde agricole ne cesse de subir une brutalité quotidienne : celle des marchés. Cette réalité a des retombées concrètes dans nos champs et nos assiettes.
S’appuyant sur quinze ans d’expériences associatives et professionnelles, Aurélie Trouvé retrace ici de façon pédagogique l’essor de l’agro-business et sa mainmise sur l’alimentation. Comment les multinationales et les fonds financiers en ont fait un instrument de profit, détruisant au passage l’emploi et la nature tout en utilisant des slogans pseudo-écologistes, voire éthiques.
Mobilisations contre la ferme des 1 000 vaches et le barrage de Sivens, contre les OGM et l’accord transatlantique, réquisition de terres, développement du bio, de circuits courts ou de coopératives locales… Le business est dans le pré veut plus que jamais témoigner des luttes et alternatives qui transforment déjà nos façons de produire, de consommer et d’échanger. (Quatrième de couverture)Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=181612 Le business est dans le pré : les dérives de l'agro-industrie [texte imprimé] / Aurélie Trouvé . - [Paris] : Fayard, 2015 . - 1 vol. (217 p.) ; 22 cm.
ISBN : 978-2-213-67887-0 : 18 EUR
La couv. porte en plus : "les dérives de l'agro industrie"
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Agriculture -- Aspect économique -- 1990-... ; Agriculture -- Aspect environnemental -- 1990-.... ; Aliments -- Approvisionnement -- 1990-...
Liste Plan de classement
24.8 (POLITIQUE-ECONOMIE AGRO-ALIMENTAIRES) [Classement Massy]
Thésaurus Agro-alimentaire
AGRICULTURE ; FINANCES ; FINANCEMENT ; MULTINATIONALE ; MARCHE ; POLITIQUE AGRICOLE ; PRODUCTION ; CONSOMMATIONRésumé : C’est bien connu : le bonheur et l’amour sont dans le pré. Ces images bucoliques nourrissent notre imaginaire, pourtant, depuis des décennies, le monde agricole ne cesse de subir une brutalité quotidienne : celle des marchés. Cette réalité a des retombées concrètes dans nos champs et nos assiettes.
S’appuyant sur quinze ans d’expériences associatives et professionnelles, Aurélie Trouvé retrace ici de façon pédagogique l’essor de l’agro-business et sa mainmise sur l’alimentation. Comment les multinationales et les fonds financiers en ont fait un instrument de profit, détruisant au passage l’emploi et la nature tout en utilisant des slogans pseudo-écologistes, voire éthiques.
Mobilisations contre la ferme des 1 000 vaches et le barrage de Sivens, contre les OGM et l’accord transatlantique, réquisition de terres, développement du bio, de circuits courts ou de coopératives locales… Le business est dans le pré veut plus que jamais témoigner des luttes et alternatives qui transforment déjà nos façons de produire, de consommer et d’échanger. (Quatrième de couverture)Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=181612 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Massy Bibliothèque ECONOMIE DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES TRO 24.8 Papier 33004001022998 Empruntable Paris Claude Bernard Bibliothèque ECONOMIE RURALE (Noir) P2015/146 Papier 33004001154106 Empruntable Paris Maine Bibliothèque Agriculture, Économie agricole et alimentaire 53 TRO Papier 33004000703770 Empruntable
Titre : Diagnostic agraire du Centre-Est Réunion Île de la Réunion : quelle place pour l'agroforesterie en bordure du coeur du Parc National de la Réunion ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Robin Jouan, Auteur ; Arthur Herbreteau, Responsable de stage ; Olivier Ducourtieux, Tuteur ; Aurélie Trouvé, Tuteur Editeur : Paris [France] : AgroParisTech Année de publication : 2017 Importance : 140 p. Note générale : Diplôme d'ingénieur AgroParisTech : Mémoire de fin d'études, Dominante d'approfondissement : Développement agricole, 2017 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc
Information sur le marché
RAMEAU
Bovins -- Élevage ; Canne à sucre -- Cultures -- La Réunion (France ; île) ; Goyaviers -- La Réunion (France ; île)
Autres descripteurs
PARC AGROFORESTIERRésumé : La région d'étude concerne les communes de la Plaine des Palmistes, des Hauts de St-Anne ainsi que St Rose, que nous avons nommé "Centre-Est" de l'île de la Réunion. Ces communes appartiennent à l'aire d'adhésion du Parc National de la Réunion créé en 2007.
Ce territoire connaît une pression anthropique forte, avec une densité de 337h hab/km². L'augmentation de la population et l'extension urbaine se sont principalement réalisées sur les côtes.
Le diagnostic agraire doit servir de base commune de compréhension et de connaissance des systèmes agroforestiers en bordure de cœur du Parc National ainsi que des dynamiques agricoles de la Plaine des Palmistes. Le Parc National s'interroge sur la manière dont les systèmes agroforestiers pourraient contribuer à la lutte contre les espèces exotiques envahissantes mais aussi sur la culture de l'une d'entre elles, le goyavier fraise.
La zone d'étude se caractérise par des sols jeunes sur reliefs volcaniques, depuis le bord de mer jusqu'à un plateau d'altitude situé dans un couloir inter-volcanique, ainsi qu'une pluviométrie très élevée.
L'histoire agraire est dominée par une dichotomie entre la société de plantation de canne à sucre dans les Bas et le développement récent de l'élevage dans les Hauts.
Dans les Bas, bien que la canne à sucre domine encore une grande part de la surface agricole utile, on y constate l'existence d'une grande diversité de systèmes de production. Les systèmes canniers des Bas continuent de se diversifier en se complexifiant, mais la richesse réellement créée par la canne à sucre reste négative. Sur d'autres terroirs , la culture de la vanille, du palmiste et de divers fruits en agroforesterie dégage une valeur ajoutée positive mais ne permet pas de dégager un revenu agricole suffisant pour ne se consacrer qu'à cette seule activité.
A la Plaine des Palmistes, le paysage a fortement évolué ces dernières années : les exploitations en bovin lait disparaissent et les surfaces en goyavier augmentent. Les systèmes de production animal hors-sol restent discrets mais se diversifient et maintiennent l'activité agricole.
Depuis la libéralisation progressive du marché du sucre, il apparaît que la culture de la canne à sucre est de plus en plus subventionnée pour pallier au déficit de compétitivité de la production de sucre par rapport au prix du marché international vers lequel le prix européen du sucre est entrain de converger. Les effets bénéfiques connexes de cette culture sont souvent mis en avant et seront contextualisés. Une comparaison avec des systèmes agroforestiers tels que la vanille sous-bois est explicitée et leurs développements sont mis en perspective.Note de contenu : Parc National de la Réunion Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : Développement agricole Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=193883 Diagnostic agraire du Centre-Est Réunion Île de la Réunion : quelle place pour l'agroforesterie en bordure du coeur du Parc National de la Réunion ? [texte imprimé] / Robin Jouan, Auteur ; Arthur Herbreteau, Responsable de stage ; Olivier Ducourtieux, Tuteur ; Aurélie Trouvé, Tuteur . - Paris (France) : AgroParisTech, 2017 . - 140 p.
Diplôme d'ingénieur AgroParisTech : Mémoire de fin d'études, Dominante d'approfondissement : Développement agricole, 2017
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agrovoc
Information sur le marché
RAMEAU
Bovins -- Élevage ; Canne à sucre -- Cultures -- La Réunion (France ; île) ; Goyaviers -- La Réunion (France ; île)
Autres descripteurs
PARC AGROFORESTIERRésumé : La région d'étude concerne les communes de la Plaine des Palmistes, des Hauts de St-Anne ainsi que St Rose, que nous avons nommé "Centre-Est" de l'île de la Réunion. Ces communes appartiennent à l'aire d'adhésion du Parc National de la Réunion créé en 2007.
Ce territoire connaît une pression anthropique forte, avec une densité de 337h hab/km². L'augmentation de la population et l'extension urbaine se sont principalement réalisées sur les côtes.
Le diagnostic agraire doit servir de base commune de compréhension et de connaissance des systèmes agroforestiers en bordure de cœur du Parc National ainsi que des dynamiques agricoles de la Plaine des Palmistes. Le Parc National s'interroge sur la manière dont les systèmes agroforestiers pourraient contribuer à la lutte contre les espèces exotiques envahissantes mais aussi sur la culture de l'une d'entre elles, le goyavier fraise.
La zone d'étude se caractérise par des sols jeunes sur reliefs volcaniques, depuis le bord de mer jusqu'à un plateau d'altitude situé dans un couloir inter-volcanique, ainsi qu'une pluviométrie très élevée.
L'histoire agraire est dominée par une dichotomie entre la société de plantation de canne à sucre dans les Bas et le développement récent de l'élevage dans les Hauts.
Dans les Bas, bien que la canne à sucre domine encore une grande part de la surface agricole utile, on y constate l'existence d'une grande diversité de systèmes de production. Les systèmes canniers des Bas continuent de se diversifier en se complexifiant, mais la richesse réellement créée par la canne à sucre reste négative. Sur d'autres terroirs , la culture de la vanille, du palmiste et de divers fruits en agroforesterie dégage une valeur ajoutée positive mais ne permet pas de dégager un revenu agricole suffisant pour ne se consacrer qu'à cette seule activité.
A la Plaine des Palmistes, le paysage a fortement évolué ces dernières années : les exploitations en bovin lait disparaissent et les surfaces en goyavier augmentent. Les systèmes de production animal hors-sol restent discrets mais se diversifient et maintiennent l'activité agricole.
Depuis la libéralisation progressive du marché du sucre, il apparaît que la culture de la canne à sucre est de plus en plus subventionnée pour pallier au déficit de compétitivité de la production de sucre par rapport au prix du marché international vers lequel le prix européen du sucre est entrain de converger. Les effets bénéfiques connexes de cette culture sont souvent mis en avant et seront contextualisés. Une comparaison avec des systèmes agroforestiers tels que la vanille sous-bois est explicitée et leurs développements sont mis en perspective.Note de contenu : Parc National de la Réunion Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : Développement agricole Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=193883 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Claude Bernard Magasin MAGASIN DAA PDAA2017/398 Papier 33004001143166 Empruntable
Titre : Diagnostic agraire dans le massif du Pinde Thessalie Occidentale - Grèce Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucile Dauger, Auteur ; Cécilia Le Viol, Auteur ; Dimitris Goussios, Tuteur ; Dimitra Gaki, Tuteur ; Aurélie Trouvé, Responsable de stage Editeur : Paris [France] : AgroParisTech Année de publication : 2017 Importance : 118 p. Note générale : Diplôme d'ingénieur AgroParisTech : Mémoire de fin d'études, Dominante d'approfondissement : Développement agricole, 2016 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Animaux des prairies ; Chèvre -- Élevage ; Economie agricole -- Grèce ; Mouton -- Élevage ; Pastoralisme ; TranshumanceRésumé : Les montagnes du Pinde dans la région de Thessalie, en Grèce centrale, jouissent d'un terroir particulièrement riche. Riche en terme de biodiversité, de tradition et de savoir-faire artisanal, notamment fromager.
Le but de cette étude est de comprendre comment les pratiques d'élevage pastoral et agricoles en général mettent en valeur et entretiennent une biodiversité rare - celle du massif du Pinde - et comment ces pratiques évoluent dans un contexte de crise économique et sociale.
Grâce à la méthodologie du diagnostic agraire et après 5 mois d'étude terrain, cette étude permet de mettre en évidence :
D'une part, un déséquilibre dans le rapport de force entre gestionnaires foncier et des conflits de propriétés : 1 : Les services de gestion forestière - en réduisant significativement chaque années les surfaces communales pâturables - pénalisent le développement de l'élevage ovin-caprin pastoral et son impact positif sur la biodiversité. 2 : L'inexistence de cadastres et les soucis de gestion à l'échelle du dème pénalise la gestion des espaces privés / communaux et empêchent une utilisation optimale des sols par l’élevage.
D'autre part, une opportunité de développement concerne la valorisation des produits issus de l'agriculture de montagne. Les productions de montagne (fromage de féta, miel, et viande notamment) dont les qualités organoleptiques sont reconnues par les consommateurs, seraient bien mieux valorisées si ces derniers pouvaient les identifier - à travers une marque ou un label par exemple.
Enfin, les systèmes de production en concurrence sur la ressource ont des pratiques et des résultats économiques hétérogènes. Ils sont animés par des dynamiques différentes : alors que certaines décapitalisent, d’autres augmentent sensiblement la taille de leur troupeau.Note de contenu : Laboratoire d'aménagement de l'espace rural
Université de Thessalie
VolosType de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : Développement agricole Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=193846 Diagnostic agraire dans le massif du Pinde Thessalie Occidentale - Grèce [texte imprimé] / Lucile Dauger, Auteur ; Cécilia Le Viol, Auteur ; Dimitris Goussios, Tuteur ; Dimitra Gaki, Tuteur ; Aurélie Trouvé, Responsable de stage . - Paris (France) : AgroParisTech, 2017 . - 118 p.
Diplôme d'ingénieur AgroParisTech : Mémoire de fin d'études, Dominante d'approfondissement : Développement agricole, 2016
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Animaux des prairies ; Chèvre -- Élevage ; Economie agricole -- Grèce ; Mouton -- Élevage ; Pastoralisme ; TranshumanceRésumé : Les montagnes du Pinde dans la région de Thessalie, en Grèce centrale, jouissent d'un terroir particulièrement riche. Riche en terme de biodiversité, de tradition et de savoir-faire artisanal, notamment fromager.
Le but de cette étude est de comprendre comment les pratiques d'élevage pastoral et agricoles en général mettent en valeur et entretiennent une biodiversité rare - celle du massif du Pinde - et comment ces pratiques évoluent dans un contexte de crise économique et sociale.
Grâce à la méthodologie du diagnostic agraire et après 5 mois d'étude terrain, cette étude permet de mettre en évidence :
D'une part, un déséquilibre dans le rapport de force entre gestionnaires foncier et des conflits de propriétés : 1 : Les services de gestion forestière - en réduisant significativement chaque années les surfaces communales pâturables - pénalisent le développement de l'élevage ovin-caprin pastoral et son impact positif sur la biodiversité. 2 : L'inexistence de cadastres et les soucis de gestion à l'échelle du dème pénalise la gestion des espaces privés / communaux et empêchent une utilisation optimale des sols par l’élevage.
D'autre part, une opportunité de développement concerne la valorisation des produits issus de l'agriculture de montagne. Les productions de montagne (fromage de féta, miel, et viande notamment) dont les qualités organoleptiques sont reconnues par les consommateurs, seraient bien mieux valorisées si ces derniers pouvaient les identifier - à travers une marque ou un label par exemple.
Enfin, les systèmes de production en concurrence sur la ressource ont des pratiques et des résultats économiques hétérogènes. Ils sont animés par des dynamiques différentes : alors que certaines décapitalisent, d’autres augmentent sensiblement la taille de leur troupeau.Note de contenu : Laboratoire d'aménagement de l'espace rural
Université de Thessalie
VolosType de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : Développement agricole Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=193846 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Claude Bernard Magasin MAGASIN DAA PDAA2017/396 Papier 33004001143133 Empruntable PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
