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Détail de l'auteur
Auteur Werner Grosch
Commentaire :
En poste : Institut für Lebensmittelchemie der technischen Universität München, Allemagne ; Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Munich (en 1999)
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Documents disponibles écrits par cet auteur (5)

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Livre978-3-540-69933-0
1 vol. (XLIII-1070 p.)
1 vol. (XLIII-1070 p.)ISBN : 978-3-540-69933-0 ![]()
Livre370978-3-540-64704-1
1 vol. (XLII-992 p.)
1 vol. (XLII-992 p.)Prix : 370 ISBN : 978-3-540-64704-1 ![]()
Livre52,7978-3-540-40818-5
1070 p.
1070 p.Prix : 52,7 ISBN : 978-3-540-40818-5 ![]()
Livre978-3-540-15043-5
774 p.
774 p.ISBN : 978-3-540-15043-5 ![]()
Livre978-3-540-69935-4
1 vol. (XLIV-1070 p.)
1 vol. (XLIV-1070 p.)ISBN : 978-3-540-69935-4