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Mémoire

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Caractérisation des déterminants du comportement alimentaire et pistes de réflexion pour la création d'un modèle prédictif global des comportements alimentaires sous forme de serious game

Wendy Si Hassen ; Nicolas Darcel ; Annaïg Lan ; et al.

2013 2013

1 vol. (53 p.)

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Mémoire

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Efficacité de conseils alimentaires pour améliorer la qualité nutritionnelle de l'alimentation de femmes enceintes : analyse des résultats d'une étude d'intervention nutritionnelle

François Viguier ; Nicolas Darcel ; Daniel Tomé ; et al.

2017 2017

1 vol. (50 p.)

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Evaluation de l'impact à moyen terme d'ateliers culinaires sur la capacité à cuisiner d'enfants

Laurine Thiriet ; Pauline Fernandez ; Nicolas Darcel ; et al.

2018 2018

1 vol. (71 p.)

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Mémoire

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Identification des facteurs déterminant l'adhésion d'élèves de 6ème à une action de sensibilisation nutritionnelle

Xavier Gusmini ; Nicolas Darcel ; Claude Wisner ; et al.

2013 2013

1 vol. (52 p.)

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Mémoire

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Mise à jour des étiquetages et des pratiques de contrôle métrologique en usine selon la réglementation en vigueur

Cécile Lesboueyries ; Christine Rabier ; Nicolas Darcel ; et al.

2015 2015

1 vol. (47 p.)

1 vol. (47 p.)

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Mémoire

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Rapport de stage : Détermination par immunohistochimie des régions du système nerveux central impliquées dans l'intégration des informations relatives aux quantités de protéines ingérées / Mémoire bibliographique : Conséquences cellulaires des variations de la disponibilité en acides aminés

Nicolas Darcel

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 2002 2002

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Thèse

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La viscérosensibilité chimique intestinale : mécanismes et implications dans le contrôle de la prise alimentaire chez le rat

Nicolas Darcel

Paris : INA P-G ; 2005 2005

250 p.

250 p.

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