Penser l'alimentation, 2. Manger en France aujourd'hui : la nourriture entre imaginaire et rationalité / Jean-Pierre Corbeau (2002)

Public ISBD Titre de série : Penser l'alimentation, 2 Titre : Manger en France aujourd'hui : la nourriture entre imaginaire et rationalité Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Corbeau, Auteur ; Françoise Paul-Lévy, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur Editeur : Toulouse : Privat Année de publication : 2002 Importance : 304 p. Format : 25 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7089-4201-1 Prix : 20 EUR Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Habitudes alimentaires ; Comportement alimentaire Liste Plan de classement 390 (Coutumes, savoir-vivre, folklore) [Classement Paris Grignon] Résumé : Les auteurs démontrent que les normes alimentaires des mangeurs diffèrent de beaucoup avec leurs pratiques. S'appuyant sur des données quantitatives, les études permettent de mieux comprendre les changements en cours. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=40327 Penser l'alimentation, 2. Manger en France aujourd'hui : la nourriture entre imaginaire et rationalité [texte imprimé] / Jean-Pierre Corbeau, Auteur ; Françoise Paul-Lévy, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur . - Toulouse : Privat, 2002 . - 304 p. ; 25 x 17 cm. ISBN : 978-2-7089-4201-1 : 20 EUR Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Habitudes alimentaires ; Comportement alimentaire Liste Plan de classement 390 (Coutumes, savoir-vivre, folklore) [Classement Paris Grignon] Résumé : Les auteurs démontrent que les normes alimentaires des mangeurs diffèrent de beaucoup avec leurs pratiques. S'appuyant sur des données quantitatives, les études permettent de mieux comprendre les changements en cours. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=40327

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	ALIMENTATION-NUTRITION (Blanc)	P2002/579	Papier	33004000236847	Indisponible