Hygiène et technologie de la viande fraîche / CNERNA. Commission viandes et produits carnés (1982)

Public ISBD Titre : Hygiène et technologie de la viande fraîche Type de document : texte imprimé Auteurs : CNERNA. Commission viandes et produits carnés Editeur : CNRS Année de publication : 1982 Importance : 352 p. Format : 30 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-222-02953-3 Prix : Br. 210.00 FRF Note générale : 1982 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Viande ; Hygiène des aliments ; Industrie de la viande ; Contamination biologique ; Carcasse Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=28804 Hygiène et technologie de la viande fraîche [texte imprimé] / CNERNA. Commission viandes et produits carnés . - [S.l.] : CNRS, 1982 . - 352 p. ; 30 x 21 cm. ISBN : 978-2-222-02953-3 : Br. 210.00 FRF 1982 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Viande ; Hygiène des aliments ; Industrie de la viande ; Contamination biologique ; Carcasse Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=28804

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Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon		VIANDES-POISSONS-OEUFS (Blanc)	G89/512	Papier	33004000246770	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	IAA (Blanc)	P2000/517	Papier	33004000026289	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	VIANDES-POISSONS-OEUFS (Blanc)	P82/171	Papier	33004000023955	Empruntable