Essai de relativisation de l'impact organoleptique ds arômes fermentaires / Rémi Schneider (1995)

Public ISBD Titre : Essai de relativisation de l'impact organoleptique ds arômes fermentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Rémi Schneider Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 1995 Importance : 29 p. Format : 30 cm Note générale : 1995 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Oenologie ; Arome ; Qualite organoleptique ; Daa Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26974 Essai de relativisation de l'impact organoleptique ds arômes fermentaires [texte imprimé] / Rémi Schneider . - Paris : INA P-G, 1995 . - 29 p. ; 30 cm. 1995 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Oenologie ; Arome ; Qualite organoleptique ; Daa Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26974

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN DAA	PDAA95/197	Papier	mq32356	Empruntable

Les fromages d'appellation d'origine controlée / Marie Cosar

Public ISBD Titre : Les fromages d'appellation d'origine controlée Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cosar ; Claire Jousse ; Marceline Lesage ; Pierrick Louapre ; Marie-Pierre Plancke ; Ombeline Rossier ; Rémi Schneider Importance : n. p. Format : 30 cm Catégories : Thésaurus Agrovoc Fromage ; Appellation d'origine ; Séminaire Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35809 Les fromages d'appellation d'origine controlée [texte imprimé] / Marie Cosar ; Claire Jousse ; Marceline Lesage ; Pierrick Louapre ; Marie-Pierre Plancke ; Ombeline Rossier ; Rémi Schneider . - [s.d.] . - n. p. ; 30 cm. Catégories : Thésaurus Agrovoc Fromage ; Appellation d'origine ; Séminaire Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35809

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Grignon		SEMINAIRE	GSEM22	Papier	33004000338080	Consultable sous conditions

Les vins blancs de la démarche marketing à la vinification : les clés d'un pilotage réussi / Institut français de la vigne et du vin (2013)

Public ISBD Titre : Les vins blancs de la démarche marketing à la vinification : les clés d'un pilotage réussi Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut français de la vigne et du vin, Auteur ; Rémi Schneider, Directeur de publication ; Denis Dubourdieu, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Éd. France agricole Année de publication : 2013 Collection : Vigne & vin Importance : 1 vol. (XIII-273 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-259-8 Prix : 45 EUR Note générale : IFV = Institut français de la vigne et du vin Bibliogr. p. 244-261. Index Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Vin blanc -- Industrie et commerce ; Vinification Résumé : Cet ouvrage complet mêle à la fois des données scientifiques et des données pratiques. Il présente l'économie et le marketing des vins blancs, les déterminants de la qualité des raisins et des vins blancs ainsi que des aspects à la fois viticoles et oenologiques. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=170314 Les vins blancs de la démarche marketing à la vinification : les clés d'un pilotage réussi [texte imprimé] / Institut français de la vigne et du vin, Auteur ; Rémi Schneider, Directeur de publication ; Denis Dubourdieu, Préfacier, etc. . - Paris : Éd. France agricole, 2013 . - 1 vol. (XIII-273 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Vigne & vin) . ISBN : 978-2-85557-259-8 : 45 EUR IFV = Institut français de la vigne et du vin Bibliogr. p. 244-261. Index Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Vin blanc -- Industrie et commerce ; Vinification Résumé : Cet ouvrage complet mêle à la fois des données scientifiques et des données pratiques. Il présente l'économie et le marketing des vins blancs, les déterminants de la qualité des raisins et des vins blancs ainsi que des aspects à la fois viticoles et oenologiques. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=170314

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Paris Claude Bernard	Bibliothèque	OENOLOGIE (Blanc)	P2014/268	Papier	33004001151045	Empruntable