Modélisation des fractionnements isotopiques naturels spécifiques étudiés par résonance magnétique nucléaire. Application au contrôle de qualité de la chaîne analytique d'authentification des jus de fruits. / Yves-Loïc Martin (1995)

Public ISBD Titre : Modélisation des fractionnements isotopiques naturels spécifiques étudiés par résonance magnétique nucléaire. Application au contrôle de qualité de la chaîne analytique d'authentification des jus de fruits. Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves-Loïc Martin Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 1995 Importance : 185 p. Format : 30 cm Note générale : 1995 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Thèse ; Controle de qualite ; Qualite alimentaire ; Modelisation ; Fractionnement isotopique ; Fermentation ; Distillation ; Resonance magnetique nucleaire Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=25496 Modélisation des fractionnements isotopiques naturels spécifiques étudiés par résonance magnétique nucléaire. Application au contrôle de qualité de la chaîne analytique d'authentification des jus de fruits. [texte imprimé] / Yves-Loïc Martin . - Paris : INA P-G, 1995 . - 185 p. ; 30 cm. 1995 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Thèse ; Controle de qualite ; Qualite alimentaire ; Modelisation ; Fractionnement isotopique ; Fermentation ; Distillation ; Resonance magnetique nucleaire Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=25496

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P97/405	Papier	33004000058902	Empruntable