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Auteur Etienne Trentesaux |
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Titre : Le blé dur, la semoule, les pâtes alimentaires et les produits dérivés. Type de document : texte imprimé Auteurs : Etienne Trentesaux Editeur : MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires Année de publication : 1981 Importance : 49 p. - 31 p. Note générale : Annexes
IllustrationsLangues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
BLE ; CONTROLE DE QUALITE ; CONSERVATION ; ALTERATION ; SEMOULE ; PATE ALIMENTAIRE ; VALEUR NUTRITIVE ; MOUTURE ; REGLEMENTATION ; FUMIGATION ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]Note de contenu : Formation par la S.N. SEMPAC d'Algérie. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60312 Le blé dur, la semoule, les pâtes alimentaires et les produits dérivés. [texte imprimé] / Etienne Trentesaux . - MASSY (91300) : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires, 1981 . - 49 p. - 31 p.
Annexes
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
BLE ; CONTROLE DE QUALITE ; CONSERVATION ; ALTERATION ; SEMOULE ; PATE ALIMENTAIRE ; VALEUR NUTRITIVE ; MOUTURE ; REGLEMENTATION ; FUMIGATION ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE
Liste Plan de classement
18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]Note de contenu : Formation par la S.N. SEMPAC d'Algérie. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60312 Exemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES TRE 18.1.2 Papier 33004000538630 Empruntable sous conditions Evolution de certaines caractéristiques physiologiques, biochimiques et technologiques du blé en grain (T. aestivum L.) en fonction de la température, de l'hygrométrie et de la durée, en atmosphère renouvelée. Contribution à l'étude de l'activité ribonucléasique extractible du caryopse de blé. / Etienne Trentesaux (20/09/1972)
Titre : Evolution de certaines caractéristiques physiologiques, biochimiques et technologiques du blé en grain (T. aestivum L.) en fonction de la température, de l'hygrométrie et de la durée, en atmosphère renouvelée. Contribution à l'étude de l'activité ribonucléasique extractible du caryopse de blé. Type de document : texte imprimé Auteurs : Etienne Trentesaux ; A. Guilbot, Directeur de thèse Editeur : Paris : Université Pierre et Marie Curie Année de publication : 20/09/1972 Importance : 163 p. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
BLE ; GRAINE ; TEMPERATURE ; ALTERATION ; HYDRATATION ; MICROORGANISME ; INSECTE ; RIBONUCLEASEType de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69723 Evolution de certaines caractéristiques physiologiques, biochimiques et technologiques du blé en grain (T. aestivum L.) en fonction de la température, de l'hygrométrie et de la durée, en atmosphère renouvelée. Contribution à l'étude de l'activité ribonucléasique extractible du caryopse de blé. [texte imprimé] / Etienne Trentesaux ; A. Guilbot, Directeur de thèse . - Paris : Université Pierre et Marie Curie, 20/09/1972 . - 163 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
BLE ; GRAINE ; TEMPERATURE ; ALTERATION ; HYDRATATION ; MICROORGANISME ; INSECTE ; RIBONUCLEASEType de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69723 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Massy Bibliothèque Thèses Massy THE 1972 TRE Papier 33004000599459 Empruntable Massy Bibliothèque Thèses Massy THE 1972 TRE Papier 33004000599467 Empruntable sous conditions Rapport de stage : Evolution de certaines caractéristiques physiologiques et biochimiques du grain de blé au cours de stockages expérimentaux en atmosphère renouvelée / Etienne Trentesaux (1970)
Titre : Rapport de stage : Evolution de certaines caractéristiques physiologiques et biochimiques du grain de blé au cours de stockages expérimentaux en atmosphère renouvelée Type de document : texte imprimé Auteurs : Etienne Trentesaux Editeur : Faculté des Sciences de Paris Année de publication : 1970 Format : 30 cm Note générale : DEA de Physiologie végétale appliquée Langues : Français (fre) Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=203027 Rapport de stage : Evolution de certaines caractéristiques physiologiques et biochimiques du grain de blé au cours de stockages expérimentaux en atmosphère renouvelée [texte imprimé] / Etienne Trentesaux . - [S.l.] : Faculté des Sciences de Paris, 1970 . - ; 30 cm.
DEA de Physiologie végétale appliquée
Langues : Français (fre)
Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=203027 Exemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Massy Bibliothèque Thèses Massy DEA 70 TRE Papier 33004001034456 Empruntable sous conditions