Evolution de certaines caractéristiques physiologiques, biochimiques et technologiques du blé en grain (T. aestivum L.) en fonction de la température, de l'hygrométrie et de la durée, en atmosphère renouvelée. Contribution à l'étude de l'activité ribonucléasique extractible du caryopse de blé. [texte imprimé] / Etienne Trentesaux ; A. Guilbot, Directeur de thèse . - Paris : Université Pierre et Marie Curie, 20/09/1972 . - 163 p. Langues : Français ( fre) |
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