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Contribution à la compréhension des mécanismes d'interaction xanthane/galactomannane

Youssef Aguni ; Michel Grisel ; Catherine Malhiac

Le Havre : Université du Havre ; 2009 2009

1 vol. (203 p.)

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Incidence de la composition chimique et des propriétés physico-chimiques des gommes acacia sur leurs propriétés en émulsion

Bastien Bérépion ; Michel Grisel

Le Havre : Université du Havre ; 2011 2011

1 vol. (253 p.)

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Matières premières cosmétiques : ingrédients sensoriels

Michel Grisel ; Géraldine Savary

Paris : Lavoisier-Tec & Doc ; 2017 2017

55 EUR 978-2-7430-2249-5

1 vol. (XV-382 p.)

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Prix :	55 EUR
ISBN :	978-2-7430-2249-5

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Le toucher, la vision, le goût

Michel Grisel ; Géraldine Savary

Chartres : Cosmetic Valley Editions ; 2020 2020

42 EUR 978-2-490-63917-5

1 vol. (XIV-299 p.)

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Prix :	42 EUR
ISBN :	978-2-490-63917-5

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Rétention du limonène au sein de matrices polysaccharidiques à base de xanthane et de galactomannanes

Sébastien Secouard ; Bernard Decroix ; Catherine Malhiac ; et al.

Le Havre : Université du Havre ; 2004 2004

1 vol. (pagination discontinue)

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