Le surimi, fabrication et intérêt en France / Emmanuel Goudal (1989)

Public ISBD Titre : Le surimi, fabrication et intérêt en France Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Goudal Editeur : Toulouse Année de publication : 1989 Importance : 43 p. Format : 24 cm Note générale : 1989 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Produit de transformation ; Iaa ; Thèse ; Illustre Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=21360 Le surimi, fabrication et intérêt en France [texte imprimé] / Emmanuel Goudal . - [S.l.] : Toulouse, 1989 . - 43 p. ; 24 cm. 1989 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Produit de transformation ; Iaa ; Thèse ; Illustre Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=21360

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P90/41	Papier	33004000050412	Indisponible