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Advances in food process engineering research and applications

Stavros Yanniotis ; Petros S. Taoukis ; Nikolaos G. Stoforos ; et al.

New York : Springer Science+Business Media ; 2013 2013

978-1-4614-7905-5

1 vol. (X-677 p.)

1 vol. (X-677 p.)

ISBN :

978-1-4614-7905-5

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Solving problems in food engineering

Stavros Yanniotis

NEW YORK : Springer Science+Business Media, LLC ; 2008 2008

978-0-387-73513-9

1 vol. (XI-297 p.), 1 CD-ROM

1 vol. (XI-297 p.), 1 CD-ROM

ISBN :

978-0-387-73513-9

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